Cách Bảo Quản Hành Khô

     

Cách bảo quản hành khô để lâu không biến thành hỏng. Hành khô thường được các bà nội trợ tải về dự trữ để sử dụng dần. Tuy không phải là các loại khó bảo vệ nhưng mong muốn giữ hành luôn bền khi lựa chọn mua người mẹ cần chú ý:

CÁCH BẢO QUẢN HÀNH KHÔ ĐỂ ĐƯỢC LÂU

Mẹo bảo vệ hành khô được lâu

Nên chọn hồ hết củ hành chắc, mập, già vỏ với đều. Hành ko mọc mầm, khi cố lên tay không biến thành ướt, không tồn tại những đốm mềm hoặc bị hõm ở đoạn cuống. Hành phải bao gồm lớp vỏ khô và dễ bong để có thể lột quăng quật dễ dàng.

Bạn đang xem: Cách bảo quản hành khô

Bảo quản hành bởi túi lưới, túi giấy hoặc rổ. Phải đảm bảo độ thông hơi để giữ mang đến hành luôn luôn được thông thoáng, khô ráo. Không cần sử dụng túi vật liệu nhựa hoặc hộp kín để bảo quản hành vày chúng sẽ phòng sự lưu thông không khí, khiến cho hành nhanh bị thối, mốc.Đặt rổ hoặc túi đựng hành ở khu vực khô mát cùng thoáng khí trong phòng bếp. Tuyệt vời nhất không yêu cầu để hành ở những nơi gồm nhiệt độ cực thấp (dưới 10 độ) hoặc ánh sáng quá cao.Chú ý, đề xuất kiểm tra túi hành hay xuyên, vứt đi những củ có dấu hiệu bị thối, mềm hoặc biến đổi màu sắc để tránh nấm mốc lây sang các củ khác trong túi


Hành không phải là nhiều loại thực phẩm khó bảo quản. Đối với phần đông củ hành còn nguyên, bạn không yêu cầu giữ lạnh lẽo hoặc nhằm đông mà chỉ cần để ở vị trí khô mát với thoáng khí trong chống bếp. Trình tự bảo vệ hành làm việc nhiệt độ bình thường được thực hiện theo quá trình sau:

Chọn mọi củ khô và cứng, không tồn tại những đốm mượt hoặc bị hõm tại phần cuống.

Loại quăng quật lớp vỏ thừa bên ngoài bằng phương pháp chà xát chúng giữa nhị lòng bàn tay.

Cho hành vào túi lưới, túi giấy hoặc rổ… Phải đảm bảo độ thông hơi nhằm giữ cho hành luôn được thông thóang, khô ráo. Không dùng túi vật liệu nhựa hoặc hộp bí mật để bảo quản hành bởi vì chúng sẽ chống sự lưu thông không khí, khiến cho hành nhanh bị thối.

Đặt rổ hoặc túi đựng hành sinh hoạt nơi về tối và mát. Nhiệt độ lý tưởng nhất để giữ mang lại hành tươi lâu là tự 5 – 15 độ C. Tuyệt đối hoàn hảo không phải để hành ở số đông nơi có nhiệt độ thấp hơn 5 độ C hoặc cao hơn nữa 20 độ C.

Kiểm tra túi, rổ đựng hành hàng tuần một lần, loại bỏ những củ có dấu hiệu bị thối, mượt hoặc thay đổi màu sắc.

Khi đã rửa vỏ đi hoặc đã có thái nhỏ, hành phải được duy trì lạnh để tươi thọ hơn. Nếu chỉ cần dùng một trong những phần nhỏ lượng hành đã lột vỏ đi hoặc thái để nấu,bạn rất có thể giữ phần hành thừa còn lại bằng cách bọc chúng bằng màng hoa màu hoặc túi nhựa bao gồm khóa kéo trước khi cho vào tủ lạnh. Với giải pháp này, chúng ta cũng có thể giữ được độ tươi đến hành trong tầm từ 2 cho 3 ngày.

Tuy nhiên, cách tốt nhất có thể là chúng ta nên dùng hộp hoặc lọ có nắp đậy kín, dồn phần hành vượt vào. Điều này giúp cho mùi hành ko ám vào các thực phẩm khác có trong tủ lạnh.

Khi chọn cài đặt hành, yêu cầu lưu ý:

- không mua đầy đủ củ hành đang mọc mầm vị chúng cần yếu tươi lâu trong một thời hạn dài.

- ngoại trừ ra, cũng không hãy lựa chọn những củ hành đậm mùi vì điều này chứng minh chúng đã bị thâm hoặc thối bên dưới lớp vỏ.

- các củ hành rất tốt phải tất cả lớp vỏ khô cùng dễ bong để rất có thể lột bỏ dễ dàng, nếu muốn giữ mang lại hành tươi trong thời gian dài.

- Tránh áp dụng túi vật liệu nhựa để bảo quản hành vì chưng sẽ làm củ hành mọc mầm.

*

Cách làm cho và bảo quản hành phi được giòn lâu

Rất những món nạp năng lượng như bánh cuốn, xôi ngô, xôi xéo, mì, hủ tiếu cơ mà thiếu đi hành phi thì sút hẳn mùi vị và độ ngon.

Xem thêm: Lý Thuyết Công Việc Đầu Tiên Trong Giai Đoạn Thiết Kế Là Gì ?

Hiện nay ở những chợ hay ăn uống hành phi làm cho sẵn được bày chào bán khá nhiều, nhưng lại chưa chắn chắn đã đảm bảo đảm an toàn sinh và độ tươi ngon. Mời các bạn cùng test tự có tác dụng hành phi vừa ngon vừa an toàn ở nhà theo cách sau đây.

*

Nguyên liệu:

- Hành củ tím nhiều loại khô, dầu ăn.

Cách làm:

- Hành củ tím tháo hết vỏ rồi kế tiếp rửa lại cho thật sạch sẽ bụi đất, nhằm ra rổ mang đến khô ráo nước.

- cắt hoặc bào hành thành từng lát mỏng mảnh vừa (khi cắt các bạn cũng có thể để ở bên cạnh một lọ muối hạt mở nắp để tránh việc bị cay và chảy nước mắt).

- Sau đó, mang lại hành ra khay mang phơi nắng cho hành tương đối heo héo là được (không phơi cho khô quắt lại).

- ví như trời không tồn tại nắng thì nhằm khay hành nơi thoáng đến hành khô tương đối se mặt lại là được.

- bê chảo lên phòng bếp để lửa vừa rồi cho dầu vào chảo nấu nóng (lượng dầu toàn diện ngập hành khi phi).

- khi dầu vẫn đủ rét thì cho cục bộ hành sẽ phơi vào để phi.

- Trong quá trình phi, thỉnh thoảng cần sử dụng đũa hòn đảo nhẹ tay mang lại hành ngập mọi trong dầu nóng.

- trong khi thấy hành bắt đầu ngả vàng nhẹ thì tắt phòng bếp và thường xuyên dùng đũa đảo nhẹ tay cho đến khi hành thô lại và gồm màu quà đẹp.

- sẵn sàng một mẫu rổ xuất xắc vợt inox kê trên một chiếc bát tô để hứng dầu. Khi hành sẽ vàng cơ mà dầu vẫn còn nóng thì các bạn đổ toàn cục hành và dầu vào rổ tốt rá. Phần dầu nóng sẽ lỏng hơn so với khi đặt nguội yêu cầu sẽ dễ ợt chảy hết xuống mặt dưới, không xẩy ra đọng những vào hành.

Xem thêm: Cách Chơi Akali Mua 9 - Akali Mùa 9, Cách Chơi Akali Mùa 11

- liên tiếp dùng đũa đảo nhẹ tay phần hành phi bên trên để rót dầu chảy xuống hết cùng hành đang từ từ thô lại cùng trở cần cứng giòn.

- Để cho hành phi nguội hẳn các bạn cho hành vào lọ thủy tinh trong sạch, đậy kín nắp lại rồi bảo vệ trong chống mát tủ rét để dùng dần. Cách này có thể bảo vệ hành trong vài tháng vẫn giữ lại được độ giòn, khô ráo với mùi vị thơm ngon.(ST)