CÁCH BẢO QUẢN RƯỢU VANG

     

Rượu vang được liệt vào một số loại đồ uống cực kì dễ bị tác động bởi môi trường xung quanh. Tuyệt nhất là với khí hậu ở Việt Nam, giả dụ không bảo vệ đúng biện pháp thì rượu vang rất đơn giản mất đi màu sắc và mùi vị đặc trưng. Bảo vệ rượu vang sao cho đúng chuẩn là một loài kiến thức kinh doanh nhà hàng đặc trưng mà bạn nên lưu ý.

Bạn đang xem: Cách bảo quản rượu vang

--- Phần mềm thống trị bán hàng thehetrethanhhoa.com.vn share kiến thức hữu ích đến với chúng ta ---

*
Cách bảo vệ rượu vang chuẩn chỉnh nhất cho nhà hàng

Cách bảo quản khi rượu chát còn nguyên vẹn

1. Giữ nhiệt độ thấp với ổn định

Nhiệt độ tiêu chuẩn chỉnh để bảo quản rượu vang là 12,2 độ C đến giao động 16 độ C và rất cần phải được gia hạn ổn định liên tục. Do nếu để nhiệt độ quá thấp sẽ khiến nút chai co hẹp làm không khí tiện lợi xâm nhập và rượu sẽ bị lên men và có vị chua. Nhưng mà nếu để nhiệt độ không thấp chút nào thì sẽ khiến rượu vang bị lão hóa dẫn tới sự việc hỏng. Đặc biệt lưu giữ ý, khi đưa rượu từ nơi này cho nơi không giống thì đề nghị chuyển một giải pháp từ từ, tránh để nhiều độ biến đổi đột ngột.

 

2. Giữ nhiệt độ phòng bảo quản trên 50%

Bảo quản ngại rượu vang đúng cách là giữ trong môi trường thiên nhiên có độ ẩm từ 1/2 đến 80%, trong những số ấy độ độ ẩm lý tưởng độc nhất là 70%. Giữ độ ẩm trong khoảng cho phép sẽ giữ lại rượu vang có unique tốt nhất.

3. Luôn bảo quản rượu vang trong láng tối

*
Luôn bảo vệ rượu vang trong láng tối

Ánh sáng sủa là tác nhân xấu làm cho rượu vang thiếu tính vị ngon vốn có của nó. Tia UV là tác nhân phá tan vỡ đi kết cấu của mọi hợp chất hữu cơ gồm trong rượu khiến hương vị tệ đi vô cùng nhiều. Chính vì thế mà nơi bảo vệ rượu vang hay là các hầm sâu dưới lòng đất và được bảo vệ bằng gần như thùng gỗ. để ý là khi di chuyển rượu vang ngoại trừ trời cần được đặt rượu vào hộp bảo vệ chuyên dụng.

BẠN CÓ BIẾT các nhà hàng, quán bia đã đưa sang dùng Phần mượt quản lý nhà hàng thay vị cách làm chủ thủ công. Điều này giúp GIẢM THẤT THOÁT đáng kể

4. Đặt rượu luôn luôn nằm ngang

Nghe có vẻ như hơi bất hợp lý nhưng việc này hoàn toàn dựa trên các đại lý khoa học. Vị khi ở ngang, rượu vang tiếp xúc với nút chai, giữ mang đến nút gỗ nghiền này luôn luôn ướt để không khí ko lọt vào bên trong làm giảm chất lượng của rượu.

Còn riêng biệt với rượu nho sủi bong bóng thì không độc nhất thiết đề xuất cho chai ở ngang. Vày chất Dioxit carbon có mặt từ quá trình sản xuất đã tạo nên một “lớp màng chắn” nghỉ ngơi cổ chai, bảo đảm an toàn rượu lúc tiếp xúc với không khí.

5. Đảm bảo môi trường thiên nhiên được thông khí

Giữ rượu nho trong môi trường xung quanh thông khi và bí quyết xa những nhiều loại thực phẩm, gia vị bám mùi mạnh như là: nước mắm, hạt tiêu, xì dầu,... để giúp hạn chế buổi tối đa việc nấm mốc cách tân và phát triển và dính lên nút gỗ gây ảnh hưởng đến chất lượng của chai rượu.

Xem thêm: Cách Tìm Instagram Qua Facebook, Tìm Kiếm Bạn Bè Instagram Bằng Facebook

Cách bảo vệ khi rượu vang sau thời điểm mở nắp

Khi rượu vang đang mở nắp nhưng mà không cần sử dụng hết sẽ khá nhanh mất vị thậm chí còn là hỏng? thế cho nên bạn cần nắm được cách bảo quản rượu vang sau khoản thời gian mở nắp để giữ nguyên vẹn hương vị của được thêm 1 thời gian.

1. Bảo vệ rượu vang ở bên trong tủ lạnh

Nhiệt độ rẻ trong tủ lạnh sẽ kiếm chế sự lão hóa của rươu. Vị đó, những phản ứng hóa học xảy ra cũng chậm trễ hơn làm kéo dãn sự lên men của rượu.

Lưu ý lúc để chai rượu vang vào tủ giá thì phải đặt nghiêng hoặc ở ngang. Nút chai đang nở ra khi tiếp xúc với nước, vì vậy giúp chai rượu kín hơn. Ko khí bên phía ngoài không xâm nhập được vào góp hạn chế các phản ứng không có ích cho mùi vị rượu.

2. Rót rượu sang trọng chai rượu khác nhỏ dại hơn

Đây là một phương pháp khá đơn giản, dễ làm cho mà kết quả lại cao. Chai nhỏ tuổi hơn đồng nghĩa tương quan với việc lượng oxy tiếp xúc với rượu cũng giảm đi giúp đến rượu lâu hư hơn.

Ngoài ra, bạn nên mua sẵn đông đảo chai có dung tích khoảng tầm 187ml - 220ml để dùng để chuyển rượu lịch sự khi đang sử dụng. đa số bình bé dại hơn sẽ đóng góp thêm phần tiết kiệm không khí cho tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Nhận Biết Rắn Hổ Mang Chúa, Hổ Trâu Và Hổ Mang Thường, Cách Nhận Biết Rắn Hổ Mang Chúa

3. Hút chân ko trong chai ra

Để bảo vệ tốt nhất, các bạn nên triển khai hút phần không gian trong chai rượu ra. Thứ bạn phải đến là một số trong những dụng cụ chuyên sử dụng như qui định hút chân không. Phương pháp này đang làm bớt tối nhiều lượng oxy vào chai rượu. Sau thời điểm hút chân không xong bạn cũng có thể bơm khí hiếm vào để chế tạo thành lớp màng đảm bảo an toàn rượu.

Rất nhiều nhà hàng quán ăn ĐANG SỬ DỤNG phần mềm thống trị bán hàng thehetrethanhhoa.com.vn để thống trị tồn kho, in bill tính tiền và những tác vụ khác. Bạn cũng có thể trải nghiệm DÙNG THỬ MIỄN PHÍ để nhận xét hiệu quả.