Cách Chế Biến Sáp Ong

     

Sáp ong khoái là nguyên liệu độc đáo và khác biệt đã được bao cố kỉnh hệ bạn Dao Tiền ngơi nghỉ xóm Hoài Khao, xóm Quang Thành, thị trấn Nguyên Bình dùng để làm in những họa tiết, hoa văn trên trang phục. Sáp ong có rất nhiều loại, tuy vậy để in kiểu thiết kế trên xiêm y váy áo thì sáp ong khoái là loại giỏi nhất. Do vậy, sáp ong khoái là nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong đời sống văn hóa của tín đồ Dao. Quy trình nấu sáp ong khoái cũng yên cầu sự kiên trì, nhẫn nại của không ít người dân bản địa.

*
Bà nhỏ xé nhỏ các vỉa tổ ong khoái cho vô chảo đun.

Bạn đang xem: Cách chế biến sáp ong

Sau bữa ăn thân mật, thắm đượm đậm nghĩa tình xóm thôn khi những vỉa tổ ong khoái được mang về, bà bé xóm Hoài Khao lại bắt tay vào bài toán nấu đem sáp ong. Đây là 1 trong những các bước khá mong kỳ, quyết định sự thành công hay lose của việc nấu rước sáp ong. Bởi vậy, cả làng mạc lại bắt buộc bốc thăm phân thành 6 tổ, cầm cố phiên làm theo ca, từng ca 2 giờ đồng hồ. Vào đó, tổ trưởng là fan nhiều tởm nghiệm chịu trách nhiệm chính. 3 cái chảo trâu to lớn được rửa sạch, 2 cái bỏ trên bếp chuyên dùng để làm đun nấu ăn sáp ong, 1 cái dùng để làm hứng nước sáp ong. Bên phòng bếp lửa bập bùng, mọi fan cùng nhau nhặt từng vỉa tổ ong khoái bỏ vào 2 chảo trên nhà bếp và đổ nước vào để nấu. Nước sôi, sáp ong nguyên hóa học tan dần dần khỏi tổ, trộn lẫn nước đang sôi, nhìn loang nhoáng như vết dầu loang xung quanh nước.

*
 Nước sôi, sáp ong nguyên chất tan dần dần khỏi tổ.

Gặp nước nóng, sáp ong tung chảy ra, nhưng vẫn còn đấy sáp ong xót lại trong những vỉa tổ ong. Vì chưng vậy, bà con đã sẵn sàng sẵn những cái giỏ đan bởi tre nứa xúc phần đông vỉa tổ ong đã đun trong chảo chuyển sang chiếc chảo nhằm không sống ngoài, rồi cần sử dụng 2 thanh tre kẹp nhằm ép nước sáp ong tan ra xuống chảo. Sáp ong thô được đào thải ra ngoài. Sau khoản thời gian ép sáp ong xuống chảo rồi đổ nước giá buốt vào chảo, sáp ong gặp mặt nước lạnh, kết tinh dần tạo nên thành từng vỉa tiến thưởng óng nổi trên mặt nước. Bạn ta dùng rổ vớt sáp ong nguyên chất, bóp cho ra hết nước còn lại rồi cho vào bao tải. Công việc được thực hiện liên tục, các tổ vắt phiên nhau, mọi cá nhân một việc, fan đun lửa, fan ép sáp. Lần lượt hết đội đó lại đến đội khác gắng ca. Giờ cười, tiếng nói của một dân tộc của các chị em vừa có tác dụng vừa hát vang vọng cả núi rừng, xua rã màn đêm tĩnh mịch.

*
Sáp ong nguyên hóa học sau khi bóc khỏi tổ ong...

Quy trình thổi nấu sáp ong khoái không cầu kỳ nhưng yên cầu sự kiên trì, nhẫn nại, ko hấp tấp, vội vàng... Với tinh thần thao tác nhiệt tình, vui vẻ, tối càng trôi nhanh. Bao tải đựng sáp ong nguyên chất mỗi lúc một đầy thêm. Quy trình cuối thuộc là cô sáp ong thành khối nguyên chất. Cơ hội này, phần đông vỉa sáp ong sẽ vớt lên một lần nữa được rửa sạch, thải trừ hết tạp chất mới được bỏ vào chảo cô lại, đảm bảo tinh khiết để sử dụng dần. Đây là bước quan trọng, nấu cơ mà thúc củi cháy to, sáp ong bén lửa bao gồm thể bùng cháy to và cháy cả nhà. Vì chưng vậy, khâu này đòi hỏi người nên có tay nghề và an ninh trong câu hỏi đun nấu. Khi phần nhiều mẻ sáp ong đã được cô lại, phải kê nguội new lấy ra khiến cho các hộ mái ấm gia đình trong xóm.

Xem thêm: Soạn Tiếng Anh Lớp 9 Unit 6 Phần Write, Soạn Tiếng Anh 9 Unit 6 Write

*
... được đun trên chảo một đợt nữa để cô lại thành khối để cần sử dụng dần.

Sáp ong khoái là nguyên liệu lạ mắt đã được bao cố kỉnh hệ người Dao sống Hoài Khao dùng làm in các họa tiết, họa tiết thiết kế trên trang phục. Sáp ong có khá nhiều loại, dẫu vậy để in họa tiết hoa văn trên xiêm y váy áo thì sáp ong khoái là loại giỏi nhất. Vày vậy, sáp ong khoái là nguyên liệu quan trọng đặc biệt không thể thiếu trong đời sống văn hóa của bạn Dao. Bà Đặng Thị Mai - một fan dân vào xóm, từ khi lên 10 tuổi đã được bà bầu truyền dạy cho nghề in hoa văn bằng sáp ong. Với kinh nghiệm nhiều năm và sử dụng nguyên liệu sáp ong khoái, bà Mai đã thêu thùa, in hoa văn tạo nên những bộ bộ đồ đẹp long lanh để các thiếu nữ người Dao Tiền trình diện trong các thời điểm dịp lễ hội, ngày cưới xin... Bà cũng làm ra những bộ phục trang cho thầy mo, thầy tào mặc có tác dụng lễ cấp sắc...

*
Sáp ong khoái là nguyên liệu rất dị đã được bao rứa hệ bạn Dao sinh sống Hoài Khao dùng để làm in các họa tiết, hình mẫu thiết kế trên trang phục.

Xem thêm: Dựa Vào Bài Chiếu Dời Đô Và Hịch Tướng Sĩ

Sáp ong khoái luôn gắn sát với đời sống văn hóa tâm linh của bạn Dao, là nguyên liệu tạo cho những cỗ trang phục truyền thống lâu đời của dân tộc. Vì chưng vậy, bà con nhân dân xã Hoài Khao luôn luôn luôn tôn cúng ong khoái, thường niên luôn bảo đảm an toàn và thờ cúng cho ong khoái mùa xuân êm ấm lại trở về, mang theo sự may mắn, phù hộ cho cả xóm luôn luôn được bình an, cuộc sống đời thường ấm no, hạnh phúc.