Cách làm bánh ít

     

Nếu nhắc tên phần đông món ăn truyền thống cuội nguồn của bạn Việt khiến thực khách lưu luyến và ghi nhớ đến nhiều nhất bắt buộc không nói đến bánh không nhiều nhân dừa. Món bánh dân dã, mộc mạc này còn có hương vị lôi cuốn lạ kì, vừa dẻo mịn vừa và lắng đọng lại to bùi. Vậy bạn đã hiểu phương pháp làm bánh ít nhân dừa chưa? Cùng xem thêm công thức sau đây nhé!


Nếu đề cập tên phần đông món ăn truyền thống lịch sử của bạn Việt khiến thực khách bịn rịn và nhớ đến những nhất cần yếu không nhắc tới bánh không nhiều nhân dừa. Món bánh dân dã, mộc mạc này còn có hương vị thu hút lạ kì, vừa dẻo mịn vừa và lắng đọng lại bự bùi. Vậy bạn đã biết cách làm bánh không nhiều nhân dừa chưa? Cùng tìm hiểu thêm công thức sau đây nhé!

Tại Việt Nam, từng vùng miền đều phải sở hữu một món ăn đặc trưng riêng như kể đến bánh ít là suy nghĩ ngay cho Bình Định. Chỉ với bột nếp hương, dừa nạo, lạc rang, đường… fan dân khu vực đây sẽ tài tình tạo nên sự những dòng bánh quyến rũ, thơm ngon. Ngày nay, bánh ít còn được đổi khác với nhiều các loại nhân khác biệt như: đậu xanh, mứt bí… và còn tồn tại cả bánh ít mặn. Mặc dù vậy, bánh ít nhân dừa vẫn được nhiều người ưa thích nhất. Các bạn hãy vào phòng bếp ngay với công thức làm bánh không nhiều nhân dừa tiếp sau đây của dạy làm cho bánh để coi món bánh này có làm nặng nề tài khéo léo của bản thân không nhé!

*

Nguyên liệu làm cho bánh không nhiều nhân dừa


Phần vỏ bánh

Bột gạo nếp: 250 gramĐường: 2 thìa canhMuối: 1 thìa caféNước ấm: 120mlLá chuối

Phần nhân bánh

Dừa nạo: 150 gramLạc rang (giã sơ): 1/2 bát conĐường: 110 gramBột năng: 1 thìa canhMuối: 1 thìa caféNước: 150ml + 3 thìa canh

Hướng dẫn bí quyết làm bánh không nhiều nhân dừa ngọt thơm

Cách làm bột bánh ít

Trộn mọi bột nếp với muối và con đường trong một âu bự rồi nhàn nhã vừa thêm nước ấm vừa khuấy vơi tay nhằm bột tan trả toàn, không xẩy ra vón cục.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ít

Dùng tay nhào thật các trong 5 phút cho khi các thành phần hỗn hợp bột thành một khối đồng nhất, dẻo mịn và không còn dính tay.

Bọc bí mật âu bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ khoảng 1 giờ nhằm bột nở ra gấp rất nhiều lần và mượt mịn.

*

Cách làm cho nhân bánh ít dừa

Lấy một cái chảo sâu lòng, cho đường mèo với 150ml nước vào, khuấy những để con đường hòa tan trả toàn. Sau đó, bắc nồi lên bếp, hâm nóng nước đường.

Khi thấy nước đường đưa sang màu cánh loại gián thì mang lại dừa nạo vào đảo đều tay. Liên tục đun cho đến lúc nước vào chảo thô cạn, dừa nạo dẻo ngọt, thơm phức.

*

Hòa tan bột năng và muối thuộc 3 thìa bột canh nước rồi thêm lạc rang vào trộn cùng. Tất cả hổn hợp bột khi làm chấm dứt thì cho vào hỗn hòa hợp dừa đã làm, trộn hồ hết tay để các vật liệu hòa quyện vào nhau thành khối đặc.

Đợi cho nhân dừa nguội hẳn rồi dùng tay viên thành từng viên bé dại có size bằng nhau là chấm dứt phần nhân trong bí quyết làm bánh ít nhân dừa.

Cách gói bánh ít

Rửa lá chuối tươi thiệt sạch, để ráo nước, sử dụng dao giảm ra thành những miếng hình chữ nhật có size 25x15cm.

Xem thêm: Các Phần Cơ Thể Của Châu Chấu Chia Làm Mấy Phần? Mô Tả Mỗi Phần Cơ Thể Của Châu Chấu

Lấy phần bột đã ủ kết thúc ra, nhào lại một lần tiếp nữa cho nhuyễn mịn và tạo thành từng khối bột nhỏ dại tương ứng với số nhân bánh.

Vo tròn một viên bột, dàn mỏng dính rồi cho nhân bánh vào giữa, khéo léo gói lại làm sao cho nhân được bọc kín bởi phần bột bên ngoài. Tiếp theo, cuộn lá chuối lại thành hình cái phễu, vơi nhàng để viên bột đã nhân ái vào lá chuối, gấp mép đáy cho kín.

Tiếp tục lặp lại thao tác làm việc gói bánh cho đến khi kết thúc phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

*

Cách hấp bánh ít ngon

Chuẩn bị nồi hấp, thứu tự xếp bánh vào xửng. Lưu ý: chỉ nên xếp 2 ck bánh vì bởi vậy bánh sẽ chín đều.

Tiến hành hấp bánh ngơi nghỉ lửa phệ từ đôi mươi – 25 phút là bánh vẫn chín.

Yêu ước thành phẩm

Bánh ít ngon sẽ có được phần bột black nhánh bọc kín đáo nhân dừa dẻo thơm mặt trong. Bột bánh mịn màng, dẻo quánh, ăn không biến thành dính răng còn nhân phệ ngọt, mùi thơm dịu nhẹ, và lắng đọng rất khó quên.

Xem thêm: Tài Liệu Tóm Tắt Lý Thuyết Hóa 11 Pdf, Tài Liệu Tóm Tắt Lý Thuyết Hóa 11

*

Một số để ý trong cách làm bánh không nhiều nhân dừa


Nếu ko thích ăn ngọt các bạn nên điều chỉnh lượng con đường trong bí quyết sao cho hợp với khẩu vị của mình.Ngoài nhân dừa, chúng ta có thể biến tấu mùi vị với nhân đậu xanh hoặc nhân mặn tùy theo sự sáng chế và sở thích.Bột bánh cần phải ủ đủ thời hạn ở điều kiện phù hợp thì thành phẩm mới đạt quality như ý.

Chỉ mất một chút thời gian là bạn đã có ngay một mẻ bánh ngọt thơm lừng hương thơm gạo nếp, hòa quyện cùng vị mập ngọt của dừa, thật tuyệt phải không? bí quyết làm bánh không nhiều nhân dừa đã bao gồm rồi, các bạn hãy lưu lại và vào bếp ngay trong lúc có dịp nhé. Chúc chúng ta thành công!