CÁCH LÀM BÁNH PHỤC LINH

     

Bánh phục linh là món bánh mà có lẽ rằng là tuổi thơ của đa số người, tuy món bánh chỉ có tác dụng từ bột đơn giản và dễ dàng nhưng tiềm ẩn biết từng nào kỷ niệm thời thơ ấu. Bánh phục linh có tương đối nhiều hình dạng, color khác nhau nên cũng khá bắt mắt. Hãy vào nhà bếp học làm bánh cùng phòng bếp Của Na tiến hành cách làm bánh phục linh này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh phục linh


Vài đường nét về bánh phục linh

Bánh phục linh là gì?

Bánh Phục Linh được thiết kế bằng bột sắn tuyệt bột năng, nước cốt dừa, đường, một nhúm lá dứa để tạo thành thêm màu sắc và hương thơm vị.

Bánh thường được ăn vào ngẫu nhiên thời điểm những năm và còn để thắp hương cho tổ tông vào hầu hết ngày như tết Trung thu, một lễ truyền thống cuội nguồn của người việt Nam.

Nguồn gốc bánh phục linh

Bánh Phục Linh thực chất có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Quảng Ngãi, nhưng thiếu hiểu biết nhiều sao những đứa trẻ em miền Tây lại khủng lên với món bánh này. Bánh Phục Linh quảng ngãi thường có màu trắng tinh, còn sinh hoạt miền Tây thì được đổi khác cho thêm lá dứa, củ cải, nghệ nên có color sặc sỡ hơn.

Nguyên liệu làm bánh phục linh

Bột năng: 200gNước cốt dừa: 150mlĐường: 100gNước cốt lá dứa: 2 muỗng canhLá dứa: 5 lá

*

Các bước làm bánh phục linh

Bước 1: Rang bột

Đầu tiên chúng ta cho bột và lá dứa vào một cái chảo, xem xét là lá dứa đề xuất được khô mát và cắt thành từng khúc bé dại khoảng 2 đốt lóng tay. Kế tiếp bật lên rang bột cùng với lửa nhỏ, hòn đảo đều tay để bột năng để tạo độ sánh được chín phần đa ngon hơn.Để biết bột chín hay không thì bạn bóp thử cọng lá dứa ví như nó giòn, dễ gãy thì bột sẽ chín và các bạn nhắc khỏi phòng bếp và để cho bột nguội.

Xem thêm: Giải Toán 10 Bài 1 Trang 41, Giải Toán 10: Bài 1 Trang 41 Sgk Đại Số 10

Bước 2: nấu nước cốt dừa

Cho đường vào một cái nồi, tiếp theo là chan nước cốt dừa vào nấu mang đến đường tan với sệt lại, sau thời điểm thấy nước cốt sánh lại thì bạn múc ½ số lượng nước cốt vào nồi ra ngoài một cái bát để gia công phần bánh màu sắc trắng.Phần nước cốt còn sót lại trong nồi thì bạn cho nước lá dứa vào nấu bếp cùng, nấu chan nước sánh lại thì tắt phòng bếp cho ra bát. Lá dứa khi bạn xay rước nước thì bạn đợi cho nước lắng xuống mang phần nước cốt đậm như vậy màu bột sẽ được đậm hơn.

Bước 3: Trộn bột với ép khuôn

Bạn chia bột thành 2 phần tô đều bằng nhau nhớ rây quăng quật lá dứa ra với chừa lại một ít để áo khuôn, kế tiếp bạn mang đến từ từ bỏ phần nước dừa vào đánh bột màu trắng, mang lại từng thìa nước cốt dừa vào, vừa đến vừa dùng tay trộn phần đông bột, nếu núm bột lại thành một khối và khi bóp vào bột tan gần như ra là bột đang đạt. Cùng phần màu xanh bạn cũng làm tương tự như như vậy.Phủ một lớp bột lên khuôn rồi đập vơi xuống bàn đến bột rớt ra hết, tiếp nối cho phần bột trộn với nước dừa vào khuôn, sử dụng tay ấn chặt để bánh được dẻ và không biến thành vỡ lúc mở khuôn. Đập nhẹ khuôn xuống mặt chúng ta cho bánh rớt ra, liên tiếp làm cho hết phần bột còn lại.Sau lúc ấn khuôn xong xuôi hết thì bạn xếp bánh ra một cái mâm khiến cho bánh được ráo và chắc thêm và tiếp nối thì chúng ta cũng có thể thưởng thức được ngay. Bánh thơm mập mùa của lá dứa là nước dừa khi ăn sâu vào thì tan tức thì trong miệng, ăn bánh này nhâm nhi thêm một tách trà thì còn gì bằng.

Bánh phục linh từng nào calo?

*

Từ thành phần khiến cho chiếc bánh, có thể thấy lượng năng lượng trong 6 mẫu bánh vào tầm khoảng 2855 calo, tương tự với mỗi cái bánh (120g) có khoảng 476 calo.

Bánh phục linh gồm phải bánh in không?

Nhìn tầm thường thì hai một số loại bánh này còn có hương vị và dáng vẻ khác nhau, tuy là cũng khá được làm từ bỏ bột rang lên dẫu vậy bánh in thì lại sở hữu một hương thơm thơm không giống và còn tồn tại thêm nhân đậu xanh bên trong, còn bánh phục linh thì chỉ có màu sắc từ lá dứa và các loại rau xanh củ không giống và đặc biệt quan trọng bánh phục linh thì tất cả độ thơm lớn của nước cốt dừa, không tồn tại nhân bên phía trong nên bánh phục linh chưa phải là bánh in.

Xem thêm: Ước Là Gì ? Cách Tìm Ước Của 1 Số Ước Của Số 3015000? Cách Tìm Ước Chung Và Ước Chung Lớn Nhất

Bánh phục linh sẽ được bao lâu?

Cho bánh vào hũ vật liệu bằng nhựa hay thủy tinh trong rồi đậy bí mật lại, lưu ý là hộp đụng đề xuất khô ráo không được bị dán nước còn nếu như không bánh sẽ ảnh hưởng mềm. Rồi bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh bảo quản được 2 tuần

Bánh phục linh với biện pháp làm solo giản, vật liệu thì không thật cầu kỳ chúng ta cũng có thể thực hiện được ngay lập tức tại nhà. Bánh ăn vào thơm thơm của hương thơm lá dứa, beo to của nước cốt dừa, khi cắn vào thì bánh tan ngay trong miệng ăn vô cùng thích, ăn uống bánh này mà nhâm nhi với một tách bóc trà thì còn điều gì bằng. Vậy nên bạn hãy vào bếp triển khai ngay món bánh phục linh này nhé.