Cách làm bánh thuẫn

     

Bánh thuẫn (có địa điểm kêu là bánh thửng) là món bánh truyền thống lịch sử ở các tỉnh miền Trung. Giải pháp làm bánh thuẫn bằng bột bình tinh sẽ đã cho ra bánh bao gồm vị đuối ngậy, nặng trĩu tay, mang mùi vị cổ truyền, chứ không tồn tại nhẹ hều và nạp năng lượng xốp rộp như bánh làm bằng bột mì xung quanh chợ.

Bạn đang xem: Cách làm bánh thuẫn

Chuẩn bị:

10 quả trứng con kê ta800gr bột bình tinh mịn200gr bột năng1kg con đường trắng1 ống vaniDầu ăn

Dụng cụ: Khuôn đúc bánh thuẫn, lò than

Thực hiện:

Bước 1: Trứng con kê đánh khỏe khoắn tay mang lại nổi bông. Sau đó cho con đường trắng vào, đánh tan đường làm thế nào để cho hỗn hòa hợp nổi bông đặc. Nhỏ thử 1 giọt vào chén nước thấy không xẩy ra tan là được. Tiếp sau cho tất cả bột bình tinh, bột năng rây qua cùng vani vào, khuấy gần như theo 1 chiều tới khi nào tất cả nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau mịn màng.

*

Bước 2: Để khuôn lên lò than đang đỏ, che nắp lại, gắp than nóng ném lên nắp để làm cho nóng cả hai mặt khuôn. Mở nắp ra, lấy miếng vải cột vào đầu đũa (hoặc cần sử dụng cọ sơn, cọng lá chuối làm cho dập đầu) nhúng tí dầu ăn, quết lên mấy lỗ đúc bánh xung quanh khuôn mang đến trơn.

*

Khuôn bánh thuẫn rất đơn giản tìm

Bước 3: Khi khuôn nóng, múc bột đổ vào hết lỗ làm bánh trên khuôn. Bạn đổ sao để cho bột vừa tới mép khuôn là được, bịt nắp khuôn lại. Liên tục lấy kẹp gắp than đã đỏ bên dưới lò ném lên nắp cho bánh chín đều. Khoảng chừng 4-5 phút là bánh chín. Thử bằng phương pháp đâm cây tăm vào xem bột tất cả dính đầu tăm không, không dính là chín. Bánh chín sử dụng cây nhọn mang ra.

Xem thêm: Có Đôi Khi Hiện Tượng Đánh Lừa Bản Chất, Bản Chất Và Hiện Tượng (Chủ Nghĩa Marx

*

*

Bánh thuẫn nở những đẹp, hong mang lại bánh khô cứng nữa là được.

Lúc này bánh đã tiêu hóa rồi. Tuy vậy để bảo vệ bánh được bền ta cần xếp bánh lên nống rồi hong lên bếp nhỏ tuổi lửa hoặc nhà bếp tro rét tới bao giờ vỏ bánh khô giòn. Làm vậy bánh săn có thể ngon miệng mà còn khó bị mốc hơn.

*

*

Lưu ý khi có tác dụng bánh:

- nếu muốn bánh nở bung xòe ra thì nếm nếm thêm xíu bột nổi khi hòa bột.

Xem thêm: Sơ Đồ Nhà Máy Thuỷ Điện Có : A, Sơ Đồ Nhà Máy Thủy Điện Có: A

- Pha bột năng để tạo độ sánh vào để bánh có độ giòn xốp nếu khách hàng thích.

 

Có thể bạn quan tâm:


Số câu trả lời đúng /

chia sẻ cho đồng đội ngay
*
có tác dụng bánh bông lan Chiffon khôn cùng ngon Bánh bông lan Chiffon được không hề ít người thương yêu vì hương vị đặc trưng của nó, vừa ngon và ngã dưỡng. Vào cuối tuần rảnh rỗi, thehetrethanhhoa.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cho món bánh này để chiêu đãi anh chị em nhé!
*
bí quyết làm bánh kẹp tàn ong cho hầu như ngày mưa Bánh kẹp tàn ong cùng với phần bánh mềm, mùi thơm lôi cuốn từ bột mì, trứng gà, vani... áp dụng khuôn nướng, nướng bằng thủ công bằng tay tạo hoa lá văn cực kỳ đẹp mắt. Đây là món bánh đặc trưng của miền Tây đấy! nhìn vậy thôi chứ không cạnh tranh tí như thế nào đâu.
*
bí quyết làm bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện thơm ngon Không yêu cầu lò nướng bạn có thể tự tạo nên mình một cái bánh bông lan vừa xinh xắn, đẹp không hề thua kém khi nướng bằng lò đâu đấy. Với bí quyết làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện các bạn chỉ hơi vất vả chút là canh thời gian nấu bánh thôi. Tuy vậy cũng nhanh lắm chúng ta ơi... Tiếng cùng làm nhé!