Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Sốt Me

     

Món ăn uống đường phố “quốc dân” ở đầu cuối cũng xuất hiện tại SD rồi phía trên ạ 😁 Bánh tráng dẻo dai, nhân xoài giòn giòn chua ngọt, thêm rau răm, hành phi, thô bò, trứng cút, ngấn mỡ hành, nhất là phần nóng bơ to béo nữa, gồm ai mà không đam mê khôngggg!!!!

🥭 nguyên vật liệu nhìn thì thấy tinh vi chứ toàn đông đảo đồ quen thuộc, dễ dàng mua, bí quyết làm món này cũng đơn giản lắm lắm. Đặc biệt làm tại nhà còn rất có thể gia giảm tùy thuộc vào sở đam mê nữa. Mình tốt trữ sẵn nguyên liệu, khi nào thèm thì lôi ra làm 15 – trăng tròn phút là ngừng rùi 😁

Cách có tác dụng BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT BƠ (bonus Bánh tráng trộn)

🥭Nguyên liệu:

🌼 Phần bánh tráng cuốn:

Bánh tráng Tép khôKhô gà/ khô bò/ khô mựcXoài chuaTrứng gà/ trứng cút luộcMỡ hành (đun sôi dầu ăn rồi đổ vào hành lá thái nhỏ)Rau răm

🌼 Phần nóng bơ:


1 lòng đỏ trứng gའthìa coffe đường 50 – 65 gram dầu ăn¼ thìa cafe muối15 gram bơ động vật hoang dã không muối, để cực kỳ mềm nhưng chưa bị chảy nước

🌼 Phần sốt sa tế quét bánh: 

1 thìa canh sa tế 1 thìa canh đường 1 thìa cafe nước tương2 trái quất/ tắcCho vớ cả nguyên vật liệu vào bát, khuấy những tới khi con đường tan.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng cuốn sốt me

🌼 Phần sốt me chấm bánh: (không bắt buộc)

100 gram nước cốt me (50 gram me + 150 gram nước sôi, bóp đều rồi lọc đem nước) 50 gram đường1 thìa canh tương ớt½ thìa cà phê sa tếHành khô, tỏi xay nhỏLạc rang giã vụn

🥭 giải pháp làm:

🌼 Phần nóng bơ:

1. đến lòng đỏ trứng vào bát, dùng phới lồng đánh lòng đỏ với đường tới lúc lòng đỏ bông sệt và thay đổi màu vàng nhạt, mang đến từng thìa nhỏ dại dầu ăn uống vào, đánh các tới lúc dầu hòa quyện không còn thì cho thìa tiếp theo, tới lúc sốt đặc lại, dẻo mềm, thay đổi màu sắc vàng đẹp. 

Nếu nóng bị quánh quá (do đánh quá kĩ), thêm từng thìa nhỏ dại nước vào đánh cho sốt lỏng ra bớt.

2. Thêm muối, với bơ nhằm mềm vào tiến công tới lúc hòa quyện, nhằm sốt qua buổi tối thiểu 3h rồi mới dùng để sốt ngon hơn.

*

🌼 Phần nóng me chấm bánh:

1. Phi thơm hành khô, tỏi cho tới khi đá quý nhạt, vớt ra bát.


2. Dùng dầu phi hành tỏi ban nãy, chan nước cốt me, đường, tương ớt, sa tế vào, đun sinh hoạt lửa vừa tới khi hỗn hợp sệt lại.

Xem thêm: Tác Dụng Của Việc Làm Ruộng Bậc Thang Có Tác Dụng Của Việc Làm Ruộng Bậc Thang ?

3. Cho ra bát, thêm hành tỏi phi, lạc rang lên trên.

🌼 Hoàn thiện:

1. Phun nước lên 2 mặt bánh tráng, quét lên phương diện 1 lớp sốt sa tế, thêm các nguyên vật liệu và sốt bơ, cuốn chặt tay.

2. Cắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn, thêm sốt bơ với tương ớt lên trên.

Xem thêm: Loại Mô Nào Sau Đây Có Ở Thực Vật 1 Lá Mầm Mà Không, Mô Nào Sau Đây Có Ở Thực Vật

✅ cùng với các vật liệu của bánh tráng cuốn, mình tất cả cắt nhỏ dại bánh tráng thành dạng sợi, thêm sốt sa tế và sốt me để gia công bánh tráng trộn.