Cách Làm Bún Xào

     

Nếu các bạn đã ngán cơm trong số bữa nạp năng lượng thường ngày, hãy thử đổi vị với 7 cách có tác dụng bún xào vừa thơm vừa ngon được thehetrethanhhoa.com.vn ra mắt trong bài viết sau nhé. Bữa cơm nhà của các bạn sẽ cực kỳ hấp dẫn, ai nạp năng lượng cũng ghiền đấy.

Bạn đang xem: Cách làm bún xào


1. Biện pháp làm bún xào cùng với nhiều đổi khác cực ngon

1.1. Bún gạo xào giá bán hẹ chay

*
Bún gạo xào giá bán hẹ chay.

Nguyên liệu có tác dụng bún gạo xào giá chỉ hẹ chay:

Bún khô: 250gGiá: 400gĐậu hũ trắng: 4 miếngCải thìa: 150gHẹ lá: 200gỚt sừng: 1 tráiCà rốt: 1 củ nhỏHành tím: 3 củTỏi: 1 củNấm bạch tuyết: 150gĐậu phộng giã: 1 ítHạt nêm chay, nước tương, đường, muối
*
Các vật liệu làm món bún gạo xào giá chỉ hẹ chay.

Cách có tác dụng bún gạo xào giá bán hẹ chay:

Rửa sạch sẽ đậu hũ với rau củ.Bắc chảo dầu lên bếp, cừu đậu hũ từng mặt khoảng chừng 3 phút mang đến vàng.Cắt song nấm bạch tuyết. Cắt lát mỏng cà rốt. Cắt từng khúc một hẹ, để rời ra phần đầu và lá. Cắt từng khúc một cải thìa, để riêng ra cọng và lá. Giảm đậu hũ thành những miếng nhỏ. Băm nhỏ dại hành, tỏi. Thái lát ớt.Ngâm bún gạo nội địa sôi, sau 4 phút, giảm đôi, vớt ra, nhằm ráo.Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành, tỏi mang đến thơm, buông bỏ cọng cải thìa, nấm, cà rốt vào xào với lửa lớn.Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cafe nước tương. Cho lá cải thìa, đầu hẹ vào xào.Khi các nguyên vật liệu đã chín thì bỏ phần lá hẹ và giá vào. Nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng coffe muối.Trộn hầu như rồi tắt bếp, mang lại đậu hũ vào, trộn nhẹ tay mang lại thấm các phần nước và gia vị.Múc phần đồ xào ra đĩa, phần nước xào để riêng.Cắt ngắn phần bún cho dễ trộn.Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành, tỏi cho đến lúc hơi đá quý thì tắt bếp, vớt 1 không nhiều hành, tỏi phi ra nhằm riêng.Bật phòng bếp lên lại, căn vặn lửa nhỏ, loại trừ bún vào xào. Rưới số đông 1 muỗng coffe nước tương, 7 – 8 thìa nước xào rau xanh lên bún, đảo đều khoảng chừng 3 – 4 phút.Tắt bếp, cho rau xào, ớt, tỏi phi, hành phi vào trộn đều. Gắp ra đĩa, rắc đậu phộng giã lên, dùng kèm với nước tương chua ngọt.

Video gợi ý thực hiện:

1.2. Bún gạo xào thập cẩm

*
Bún gạo xào thập cẩm.

Nguyên liệu làm cho bún gạo xào thập cẩm:

Bún gạo khô: 250gMực ống: 200gTôm: 150gThịt: 300gGiá: 400gHẹ lá: 150gCà rốt: 1 củ nhỏHành tây: 2 củ nhỏCải thìa: 300gỚt: 2 tráiTỏi: 1 tỏi lớnBột ngọt, đường, nước mắm, nước tương
*
Các nguyên liệu làm món bún gạo xào thập cẩm.

Cách làm bún gạo xào thập cẩm:

Sơ chế tôm, mực. Rửa sạch thịt cùng rau củ.Cắt củ cà rốt thành lát mỏng. Cắt hành tây thành múi cau. Ngắt song cải thìa, để ra riêng cọng cùng lá. Cắt từng khúc một hẹ, để riêng ra đầu với lá. Cắt nhỏ ớt. Băm nhỏ tỏi.Cắt giết thành lát mỏng. Giảm mực ống làm cho 3 phần. Bỏ chỉ black của tôm, ko lột vỏ.Ngâm bún gạo trong nước sôi khoảng tầm 3 – 4 phút, giảm đôi, vớt ra, nhằm ráo.Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm cho đến khi hơi xoàn thì tắt bếp, liên tục đảo mang lại tỏi lên màu quà đẹp thì múc 1 ít ra để riêng.Cho thịt vào trong chảo xào lửa béo cho săn rồi trút tôm vào. Khi tôm đã chuyển màu đỏ thì đến mực vào.Nêm 1/3 muống nêm canh bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ớt, xào khoảng chừng 1 phút mang đến chín.Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu tỏi phi vào, buông bỏ cọng cải thìa vào hòn đảo sơ. Lần lượt cho cà rốt, đầu hẹ, hành tây vào xào.Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muống nêm canh bột ngọt, ½ muống nêm canh đường.Khi rau sẽ ngấm gia vị, để lá cải, lá hẹ, giá bán vào, trộn lên cho hồ hết và chín thì tắt bếp, gắp rau ra.Chắt phần nước xào tôm giết thịt vào phần nước xào rau, nấu mang đến cạn còn khoảng tầm 3 muỗng canh.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu tỏi phi, trộn hầu hết bún gạo cùng với nước xào khoảng 3 – 4 phút thì tắt bếp.Trút tôm thịt, rau xanh củ, 1 muỗng tỏi phi vào trộn hầu hết với bún, ăn kèm nước tương là hoàn tất.

Video lý giải thực hiện:

1.3. Bún xào thịt bò Nam Bộ

*
Bún xào thịt bò Nam Bộ.

Nguyên liệu có tác dụng bún xào thịt trườn Nam Bộ:

Thịt bò: 250gBún tươiRau: xà lách, rau xanh thơmDưa leo: 1 tráiĐậu phộng rang, giã nhuyễn: 1 ítTỏi băm: 1 muỗng canhỚt băm: ½ muỗng canhNước cốt chanh: 3 thìa canhHành tím bào: 80gSả nhỏ: 4 câyCủ sắn: 1 củCà rốt nhỏ: 1 củHạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào, nước mắm
*
Các vật liệu làm món bún xào thịt bò Nam Bộ.

Cách làm cho bún xào thịt trườn Nam Bộ:

Cắt lát sả rồi băm nhuyễn. Cắt sợi củ sắn cùng cà rốt. Cắt thịt trườn thành lát mỏng.Ướp giết thịt bò khoảng chừng 10 phút cùng với ½ thìa canh phân tử nêm, ½ muỗng nhỏ canh đường, 1 không nhiều bột ngọt, 2/3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sả, ½ muỗng nhỏ canh nước mắm.Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím mang lại vàng thì vớt ra, để ra riêng dầu phi hành.Để lại 1 không nhiều hành tím với dầu hành, buông bỏ cà rốt, củ sắn vào xào cho đến lúc chín thì gắp ra.Cho tiếp dầu hành vào chảo, mang lại ½ lượng tỏi băm, sả băm cùng ớt băm vào xào thơm.Cho thịt trườn vào xào với lửa lớn. Khi thịt vừa tái, mang lại cà rốt, củ sắn, phần sả băm sót lại vào.Khi thịt vừa chín tới tới thì tắt bếp.Làm nước mắm: khuấy rất nhiều 3 muỗng canh nước cốt chanh, 15 muống nêm canh nước lọc, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, phần tỏi băm, ớt băm còn lại.Cắt dưa leo thành lát mỏng, cắt nhỏ dại rau thơm, xà lách.Gắp phần thịt và củ sắn, cà rốt vào đánh bún có sẵn rau, dưa leo. Bỏ thêm ít hành phi, đậu phộng, chan nước mắm lên là trả tất.

Video gợi ý thực hiện:

1.4. Bún xào trứng 

*
Bún xào trứng.

Nguyên liệu làm bún xào trứng:

Bún tươi: 200gTrứng gà: 1 quảGiá: 150gCải thìa: 200gHạt nêm, dầu hào, bột ngọt

Cách làm cho bún xào trứng:

Rửa sạch cải thìa, giá. Ngắt bé dại cải thìa.Bắc chảo dầu lên bếp, mang đến trứng vào, đánh những lên.Khi trứng ngay sát chín, đến giá, cải thìa vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt.Khi rau giá chín, trút bún vào, nêm 10ml dầu hào, đảo đều là trả tất.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cải Ngọt Thịt Băm Của Hannah'S Kitchen, 3 Cách Nấu Canh Cải Ngọt Thơm Ngon

Video trả lời thực hiện:

1.5. Bún xào lòng gà xứ Huế

*
Bún xào nghệ, lòng kê xứ Huế.

Nguyên liệu có tác dụng bún xào nghệ, lòng kê xứ Huế:

Lòng gà: 300gBúnRượu, gừng giảm látNghệ: 20gHành tây: 60gHẹ: 100gRau răm: 30gHành tím giảm lát: 10gTỏi băm: 5gDầu ăn, đường, hạt nêm, muối

Cách có tác dụng bún xào nghệ, lòng kê xứ Huế:

Ngâm lòng cùng với rượu với gừng trong 15 phút, rửa sạch.Cắt lát hành tây. Giã nhuyễn nghệ. Cắt khúc hẹ. Cắt nhỏ rau răm.Bắc chảo lên, cho 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng và hành tím, tỏi băm vào phi thơm.Trút lòng con kê vào xào. Nêm 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng cà phê muối.Khi lòng chín, đến nghệ, hành tây vào xào. Khi các nguyên liệu chín, cho thêm tiếp hẹ, rau củ răm, bún vào hòn đảo đều là hoàn tất.

Video khuyên bảo thực hiện:

1.6. Bún xào hải sản

*
Bún xào hải sản.

Nguyên liệu làm bún xào hải sản:

Bún gạo: 150gTôm sú: 200gMực ống: 200gCủ hồi: 150gCà chua bi: 50gHành tây: ½ củỚt chuông vàng: 1/3 tráiNước tương, bột ngọt, hành tỏi băm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước cốt chanh, dầu ăn, ngò rí
*
Các nguyên liệu làm món bún gạo xào hải sản.

Cách có tác dụng bún xào hải sản:

Cắt mỏng manh củ hồi. Cắt sợt ớt chuông. Cắt chỉ hành tây. Cắt quả cà chua bi làm cho đôi. Làm sạch mực, giảm khoanh. Rửa vỏ đi tôm, bỏ đầu, đem chỉ tôm.Ướp tôm, mực với 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh.Ngâm bún gạo khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.Trộn những bún cùng với 2 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.Cho thủy sản vào xào với lửa to cho đến lúc chín thì loại trừ ra tô.Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.Trút quả cà chua bi, hành tây, ớt chuông, củ hồi vào xào cho đến khi vừa chín cho tới thì cho bún gạo và thủy sản vào đảo đều.Gắp ra đĩa, rắc thêm tiêu cùng ngò rí lên phương diện là hoàn tất.

Video gợi ý thực hiện:

1.7. Bún xào giòn

*
Bún xào giòn.

Nguyên liệu làm bún xào giòn:

Hải sản thập cẩm (mực, vẹm, nghêu, cồi sò điệp): 250gTôm: 400gNấm hương: 10 cáiCà rốt: 1,5 củNấm mỡ: 50gHành tây, hành tím cắt lát, hành tím băm, tỏi băm, hành lá, phía đầu hành lá, ớt cắt látBún khôNước hầm gà: 500mlĐường, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, tinh bột bắp, muối, dầu mè, dầu ăn
*
Các vật liệu làm món bún xào giòn nóng hải sản.

Cách làm cho bún xào giòn sốt hải sản:

Rửa sạch sẽ hải sản. Rửa vỏ đi tôm, rước chỉ đen.Ngâm nở nấm mèo hương, rửa sạch. Rửa sạch, bào vỏ cà rốt, tỉa hoa, thái theo từng lát mỏng. Cắt hành tây thành múi cau. Cắt thành từng khúc hành lá.Làm nước sốt: khuấy hầu như 3 muỗng canh đường, 3 muống nêm canh nước tương, 3 muỗng nhỏ canh dầu hào, 3 muỗng nhỏ canh hắc xì dầu.Hòa chút nước vào 3 muỗng nhỏ canh tinh bột bắp, khuấy đến tan.Bắc nồi nước 1 lít lên bếp, cho một muỗng cafe đường, ½ muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe dầu mè rồi trút củ cà rốt vào trụng sơ, hơi mềm thì vớt ra.Cho nấm vào, nước vừa sôi lại thì vớt ra. Mang lại tiếp hải sản vào trụng tái thì vớt ra để ráo.Ướp thủy hải sản khoảng trăng tròn – 25 phút với 2 muỗng nhỏ canh nước sốt vừa pha, 1 ít hành băm, tỏi băm.Bắc 1 chảo nhiều dầu lên bếp. Khi dầu nóng sôi, đến bún khô vào chiên, trở mặt, vớt ra, để ráo dầu.Bắc chảo lên bếp, tráng 1 không nhiều dầu, mang đến hành băm, tỏi băm, đầu hành vào phi thơm.Trút phần hải sản vào xào cho thấm gia vị. Cho tiếp nấm, củ cà rốt vào trộn đều.Rưới nước nóng vào, trộn đều. Rót nước hầm con gà vào, đun nấu sôi lên, nêm và nếm lại cho vừa ăn.Khi sốt sôi, vớt bọt, hạ lửa nhỏ, vừa mang đến tinh bột bắp vào nhàn vừa hòn đảo đều cho đến khi sốt đặc lại.Cho hành tím cắt lát, hành lá vào, nêm 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, trộn đều.Múc sốt thủy sản lên trên bún, rắc ít tiêu, hành lá, vài ba lát ớt lên là trả tất.

Video lý giải thực hiện:

2. Giải pháp xào bún gạo không bị nát

Không nấu bún gạo, chỉ việc ngâm nội địa sôi. Tránh việc ngâm quá 5 phút vì chưng sẽ có tác dụng bún bị bở.Nếu không sử dụng nước sôi, rất có thể ngâm trong nước lạnh khoảng tầm 10 phút.Sau khi ngâm bún gạo thì không cần rửa lại.Khi để ráo bún, rất có thể trộn với cùng 1 ít dầu ăn uống hoặc lòng trắng trứng gà mang lại bún không dính lại.Sau khi để ráo bún, trường hợp thấy còn lâu năm thì giảm ngắn sút cho dễ dàng trộn, tuy vậy không cắt quá ngắn sẽ làm bún bị nát.Xào bún với lửa bé dại cho bún chín đều.Chỉ buộc phải cho khoảng 7 – 8 muỗng nước xào lên bún bởi cho nhiều bún có khả năng sẽ bị nhão.Khi trộn xuất xắc xào bún phải làm vơi tay để tránh bún bị nát.Trộn bún với một ít tỏi phi và hành phi để giúp đỡ bún căng bóng hơn.Khi làm cho bún xào giòn, nên chiên bún bởi dầu thật nóng nếu như không bún có khả năng sẽ bị chai. Có thể thử dầu bằng phương pháp thả 1 cọng bún vào, giả dụ bún nở cùng nổi lên phía trên thì dầu đang đạt.
*
Không buộc phải ngâm bún trong nước sôi quá 5 phút vị sẽ làm bún bị bở.

Xem thêm: Cách Lên Đồ Vayne Mùa 6, Cách Lên Đồ, Bảng Ngọc Bổ Trợ Vayne Tốc Chiến

Hy vọng qua nội dung bài viết trên chúng ta đã ráng được cách làm bún xào thơm ngon, ai nạp năng lượng cũng ghiền. Để đạt được bữa cơm nhà chất lượng, chớ quên đặt đơn hàng các loại vật liệu tươi ngon nhất trên áp dụng thehetrethanhhoa.com.vn nhé.