Cách làm cá cơm khô rim

     

Từ bé cá cơm bé dại bé, người việt đã chế biến ra giọt nước mắm nam ngư thơm đậm đà, một số loại khô cá cơm dai mềm. Và qua bàn tay fan đấu bếp, mọi món ăn đơn giản ngon kỳ lạ như cá cơm trắng khô rim mặn ngọt dần nối liền với bữa cơm gia đình của fan Việt.

Bạn đang xem: Cách làm cá cơm khô rim

Dù hay nạp năng lượng cơm tiệm, ăn uống ở nhà, ăn uống ở doanh nghiệp thì họ vẫn thỉnh thoảng phát hiện cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Bởi đó là món ăn uống khá phổ biến, dễ dàng ăn, lại dễ dàng nghiện. Cá cơm khô khi rim quanh đó vị mặn đặc trưng của con cá biển thì còn ngấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó tạo nên vị giác xưa nay chán ngán tự dưng chốc tỉnh giấc lại, khơi lại cảm giác thèm thuồng. Chính vì vậy các bà các mẹ bắt đầu chọn món này để biến đổi khẩu vị cho tất cả nhà.

*

Người không chuyên nấu ăn uống vẫn chế trở thành công cá cơm trắng khô trim mặn ngọt nhờ bí quyết sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cơm khô khoảng tầm 100-200 gram. Nên lựa chọn cá to bởi ngón tay út.Đường cát hoặc đường vàng: 2 muỗng cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm nguyên chất.Dầu ăn.

Sơ chế

Hành tỏi bóc tách vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích tuy vậy phải bảo đảm chỉ dùng khoảng chừng 3-4 tép tỏi. Nhiều quá dễ dàng át hương vị cá cơm.

Cá cơm trắng rửa qua nước lạnh lẽo để thải trừ bụi bẩn, giúp cá mượt và sút tanh hơn. Vớt để ráo.

Chế biến

Chế biến chuyển cá cơm trắng khô rim mặn ngọt chỉ trong 3 phút với bố bước vô cùng đối chọi giản:

Bước 1:

Sử dụng một chút ít dầu ăn tráng lòng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa chuyển màu sắc rám vàng cho cá thô vào hòn đảo đều. Liên tục cho nước mắm nam ngư và hòn đảo nhanh tay. Vớ cả làm việc trên ra mắt trong khoảng tầm 1 phút.

Xem thêm: Hé Lộ Tác Dụng & Cách Ngâm Rượu Sim Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Cách Ngâm Rượu Sim

Bước 2:

Lấy 2 muỗng canh con đường rắc gần như vào chảo, cần sử dụng đũa đảo nhanh. Nếm thử xem sẽ vừa vị ngọt mặn chưa để kiểm soát và điều chỉnh kịp thời. Đường rã sẽ bổ sung độ ngọt thanh và điểm thêm màu nâu cánh gián đẹp mắt. Nếu không hẳn người chú ý hình thức, mọi người tiêu dùng đường cát trắng xóa vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung tiêu cùng ớt để hoàn thành tam vị của món ăn.

Nếu hại trình nêm nếm không đủ chuẩn, mọi người hãy trộn trước các gia vị vào một chiếc tô. Trộn đều, hòa tan tiếp đến cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ lẹ.

Bước 3:

Do đường rất đơn giản khét và những gia vị cũng cần thời gian thấm vào nguyên liệu nên từ bây giờ hãy đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ làm sao để cho nước xâm xấp khía cạnh cá là được. Vặn vẹo lửa liu riu chan nước từ từ bỏ cạn. Món ăn thành công xuất sắc là khi con cá vẫn thấm hầu như gia vị, tất cả chút mềm nhưng lại vẫn dai, đương nhiên đó là một trong mùi thơm hấp dẫn.

Cá cơm trắng rim chua ngọt không thể ăn kèm bún, tốt rau mà cần là cơm trắng nóng. Vừa hít hà vừa nhai chậm chạp mà tấn công được vài chén bát chứ chẳng đùa. Âu cũng chính là sự biệt lập kỳ diệu.

Xem thêm: Tải Phần Mềm The Monkey Eyes Lop 5, Tải Phần Mềm The Monkey Eyes Lớp 5

Chỉ cùng với 3 phút gồm một món ăn uống ngon, 3 phút góp bữa ăn mái ấm gia đình thêm mới lạ. Ngại gì cơ mà không thử làm cá cơm khô rim chua ngọt mang đến mọi fan cùng thưởng thức.