CÁCH LÀM CARAMEN ĐƠN GIẢN

     

Caramen là món ăn thân quen với vô số cách thức làm không giống nhau những đều phải có chung nguyên liệu đó là trứng sữa. Dưới đây là bài tổng hợp những phương pháp làm caramen đơn giản dễ dàng nhất!

*

Caramen bởi sữa tươi

Nguyên liệu làm cho caramen bởi sữa tươi

Phần đường caramen:

– 60 g đường

– 100 ml nước

Phần bánh flan:

– 6 quả trứng con kê tươi

– 600 ml sữa tươi.

Bạn đang xem: Cách làm caramen đơn giản

– 60 gram đường,

– 1 ống vani

Cách làm cho caramen bằng sữa tươi

Bước 1:

– Đánh tung 6 lòng đỏ trứng gà. Các chúng ta có thể dùng máy tấn công trứng để trứng được mọi hơn, hoặc nếu không có máy tấn công trứng các chúng ta có thể dùng đồ vật xay sinh tố nhé nhưng đừng quên chỉ để tốc độ thấp thôi, trứng bông quá mặt bánh sẽ bị rỗ không đẹp mắt tí như thế nào đâu!

Bước 2:


– Hòa mặt đường vào sữa tươi rồi bắc lên nhà bếp vừa đun vừa khuấy đông đảo cho mặt đường tan hết cho đến lúc sữa rét già thì tắt bếp.

Bước 3:

– cho 1 muỗng canh sữa nóng vào phần trứng khuấy các rồi từ từ cho nốt phần sữa còn sót lại vào khuấy đều. Cuối cùng, thêm vani và khuấy dịu một lần nữa cho các thành phần hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4:

– cho đường vào chảo, đổ xấp xỉ nước, bật nhà bếp thật nhỏ. Khi mặt đường nóng, hơi đổi màu chúng ta không khoắng đường nhưng mà chỉ lắc nhẹ, khi đường giữ mùi nặng thơm và có màu mật ong, tương đối sền sệt là được.

Bước 5:

– cho vài giọt chanh vào đường đã thắng. Đổ mặt đường xuống dưới mặt đáy cốc caramen.

– Đợi một lúc mang lại đường khá se lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở cách 1 vào. Chúng ta lưu ý nên đổ thật dìu dịu để mặt đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau.

Xem thêm: Phương Pháp Dân Gian: 3 Cách Chữa Nhức Gót Chân Nhanh Nhất Thường Được Áp Dụng

Bước 6:

– nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào trong nồi hấp phương pháp thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng chúng ta nhớ lau hơi nước trên nắp vung để nước không bé dại xuống caramen làm cho caramen bị rỗ. Hấp bánh từ bỏ 15-20 phút là được.

Chờ caramen nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi dùng lật úp bánh lại nhằm bánh trông đẹp mắt hơn!


*

Đông sương caramen

Nguyên liệu có tác dụng đông sương caramen

– Phần caramen theo phong cách làm phía trên nhưng bỏ qua phần mặt đường đắng

– Bột thạch rau củ câu ( các bạn có thể chọn các hương vị các bạn yêu mê thích hoặc dùng bột ko hòa cùng những loại hương liệu hoặc hóa chất tùy thích)

– Phẩm màu, hương liệu thực phẩm tùy lựa chọn ( hoặc bạn có thể dùng các nguyên vật liệu thiên nhiên như lá dứa, nước cốt dừa, các loại hoa quả để phần thạch đẹp mắt hơn)

Cách làm đông sương caramen

– Trộn bột rau câu với mặt đường ( bí quyết này để giúp đỡ bột rau câu không bị vón cục khi đun) rồi nấu rau câu. Chúng ta nên cho chút nước hơn lí giải ghi trên vỏ hộp một chút để thạch cứng hơn và dễ lấy ra khỏi khuôn hơn. Thêm phẩm màu, nguyên liệu tùy thích. Các chúng ta cũng có thể nấu thạch lá dứa, thạch nước cốt dừa và thạch socola đã rất phù hợp với hương vị caramen mập ngậy.

– Đổ một tấm thạch dày khoảng 1,5 – 2 centimet vào khuôn, mang đến thạch vào ngăn đá tủ lạnh nhằm thạch tương đối đông thì rước thạch ra. Dịu nhàng bóc phần bánh flan thoát ra khỏi cốc cùng đặt vào giữa phần thạch vừa rồi. Đổ tiếp phần nước thạch không giống vào khuôn.

– nếu bạn làm bánh một màu sắc thì bạn cũng có thể đổ nốt phần nước thạch đến lúc ngập bánh flan. Nếu như bạn làm những lớp thạch với các color khác nhau xen kẹt thì lớp thạch tiếp theo sau bạn đổ ngập nửa bánh flan, mang đến bánh vào tủ lạnh mang đến đông rồi lại đổ tiếp lớp khác cho đến lúc ngập nhân bánh flan.

– Để bánh nguội rồi dịu nhàng lấy bánh thoát khỏi khuôn. Cắt bánh thành đều phần nhỏ, các bạn sẽ thấy phần nhân bánh flan hết sức đẹp mắt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chỉnh Màn Hình Máy Tính Bị Ngược Trên Win 7, 8 Và 10

Chúc chúng ta thành công với biện pháp làm đông sương caramen này!

*

Caramen hoa quả

Nguyên liệu có tác dụng caramen hoa quả

– Phần caramen theo các làm đầu tiên

– Hoa quả các loại tùy thích ( trong bài áp dụng xoài, lê, bơ, dứa, mít,..)

Cách làm caramen hoa quả

– Thái bơ, lê, xoài thành những hình hột lựu

– Mít tách hạt, thái sợi.

– Trộn những loại củ quả lại, cho caramen lên phía trên, cho nước cốt dừa, sữa đặc cùng đá bào vào rồi thưởng thức!