Cách làm chuối nướng nước cốt dừa

     

(NLĐO) - cái hồn của món chuối nướng nước cốt dừa đó là phần nước cốt dừa. Nó bắt buộc thật béo, có vị ngọt mặn hài hòa.

Bạn đang xem: Cách làm chuối nướng nước cốt dừa



Sáng vào buổi tối cuối tuần tôi có việc phải ra đi ngoài, trên tuyến đường về công ty trời đổ cơn mưa như trút. Vì ở trong nhà hết thức ăn dự trữ đề nghị tôi phải tạt cấp qua chợ download một ít thịt cá về có tác dụng bữa trưa đến gia đình. Vừa đến hẻm chợ, tôi phát hiện một cụ công cụ bà mặc cái áo mưa mỏng tanh đứng buôn bán mấy nải chuối xiêm còn hườm hườm. Tôi thốt nhiên nghĩ: "Cụ tí hon yếu như vậy mà dầm hết cơn mưa này, bao gồm khi tiền bán hàng hôm nay cũng không được cho cụ sở hữu thuốc". Tôi lập tức dừng xe download hết mấy nải chuối, giúp ráng được về nhà sớm ngủ ngơi.


*

Nhìn mấy nải chuối xiêm đen vừa chín tới, tôi tự dưng nhớ mang lại món chuối nướng nước cốt dừa, bắt buộc tiện thể mua luôn một không nhiều dừa nạo để gia công món này.

Chuối nướng nước cốt dừa là 1 trong món ăn uống vặt khoái khẩu của tương đối nhiều người sinh hoạt miền Tây. Những năm trước ở cạnh trường cấp ba nơi tôi học, gồm một quán chỉ buôn bán duy duy nhất món chuối nướng nước cốt dừa nhưng mà lúc nào khách cũng tấp nập mang đến ăn, đặc biệt là các cô cậu học sinh. Một món ăn uống chỉ là sự kết hợp của hai một số loại trái cây chuối cùng dừa, là đa số thứ "cây bên lá vườn" của miệt sông nước. Tại vì nó luôn luôn níu chân tín đồ thưởng thức, chính là do bí quyết ở phương pháp pha chế nước dừa tươi và lựa chọn trái chuối chín đúng thời điểm (vừa chín tới không thật chín mềm cũng không thực sự cứng).

Xem thêm: Nêu Giới Hạn Của Đới Ôn Hòa Nằm, Nêu Giới Hạn Của Đới Nóng, Đới Ôn Hoà, Đới Lạnh


*

Đầu tiên lột vỏ đi những trái chuối xiêm vừa chín tới tới, tiếp nối cho trái chuối vào túi nilon bỏ trên mặt phẳng, rồi đem dao bạn dạng lớn đập khỏe mạnh cho trái chuối dẹp ra, xếp chuối lên vỉ, để lên bếp than hoặc lò nướng, cho đến khi trái chuối chín chuyển từ white đục sang màu vàng, gồm độ xốp là được.

Cái hồn của món chuối nướng nước cốt dừa chính là phần nước cốt dừa. Nó nên thật béo, tất cả vị ngọt mặn hài hòa. ý muốn thế khi vắt nước cốt dừa cần dùng nước còn ấm ấm bỏ vào thau dừa thô nạo, nhồi kỹ rồi rứa chỉ lấy phần nước cốt đậm đặc, bỏ vào nồi thêm chút đường, chút bột pha loãng với một tí xíu muối đến vị thêm đậm đà. Bê chảo lên bếp lửa bé dại quậy phần lớn đến khi nước cốt dừa sôi với sệt lại, mang đến hành lá cắt nhỏ dại vào rồi tắt bếp.


*

Xếp chuối lên dĩa, chan ngập nước dừa tươi lên là đã tất cả món chuối đập nước cốt dừa hấp dẫn.

Xem thêm: Đề Văn 7: Hãy Chứng Minh Đời Sống Tổn Hại Nếu Không Bảo Vệ Môi Trường Lớp 7

Từng miếng chuối nướng còn ấm ấm, deo dẻo hòa quyện vị thơm, béo, ngọt, mằn mặn của nước cốt dừa, cả nhà quây quần hưởng thụ món chuối nướng nước cốt dừa trong thời gian ngày mưa gió máu trời se se thiệt là xuất xắc vời.