Cách làm củ cải khô

     

Củ cải muối hạt khô là một trong những trong những cách để tích trữ nguyên liệu rất hiệu quả. Nếu bạn mua nhiều củ cải tươi về, tuy thế chưa sử dụng hết, trả toàn hoàn toàn có thể dùng cách thức này để bảo vệ và ăn uống dần. Xung quanh ra, có khá nhiều món tiêu hóa được chế tao từ củ cải khô. Mời bạn đọc cùng cơm ngon đơn vị làm mày mò cách tạo nên thành phẩm này qua bài xích viết.

Bạn đang xem: Cách làm củ cải khô


1/ vật liệu làm củ cải muối bột khô

Để muối hạt củ cải các bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau đây.

Củ cải white từ 1kg – 1,5kg ( khoảng chừng 9 củ )Muối ăn

*
Chuẩn bị củ cải để triển khai thành phẩm

2/ bí quyết làm củ cải muối khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải sau khi mua về bạn cần rửa sạch sẽ qua 2 lần nước. Sau đó, đem vật liệu đi xắt miếng.

Đầu tiên các bạn cắt củ cải thành nhiều khúc, tùy theo chiều dài và sở trường của từng người. Hoàn toàn có thể chia mỗi củ thành 2 hoặc 3 khúc dài khoảng chừng từ 7cm/1 khúc – 8cm/1 khúc.

Sau đó, để từng khúc lên thớt, dùng dao hoặc vật dụng nạo để thái bọn chúng thành phần nhiều lát mỏng. Xem xét khi chế biến không cần đào thải phần vỏ của củ cải.

*
Thái củ cải thành mọi lát mỏng

Bước 2: Ướp muối bột củ cải

Sau khi đã thái củ cải thành những lát nhỏ, chúng ta bỏ vật liệu vào một chiếc bát lớn. Thực hiện cho muối ăn vào ướp.

Xem thêm: Cách Làm Bào Ngư - Bào Ngư Làm Món Gì Ngon

Có thể cho từ 4 – 5 muỗng tùy hương vị và sở thích mỗi người. Sau đó, sử dụng tay trộn phần lớn một lượt cùng xóc đều chén vài lần để muối ngấm phần lớn vào nguyên liệu. Nên ngâm củ cải trong muối hạt khoảng từ là 1 tiếng – 3 tiếng, mới mang theo phơi. 

*
Ướp các vật liệu khoảng 1 giờ đồng hồ đồng hồ

Ngoài ra sau khi ướp muối, chúng ta có thể mang vật liệu đi rửa sạch sẽ với nước để bớt mặn, tiếp đến đem phơi cũng được.

Bước 3: Phơi khô 

Đem củ cải rải lên trong số những dụng thế sau: loại nia, mâm hoặc 1 loại rổ lớn. Ở phía trên mình vẫn hướng dẫn các bạn cho củ cải lên nia, rồi để nia ở hầu hết vị trí thông thoáng, có tia nắng hắt trực tiếp vào nguyên liệu.

chú ý: sau khoản thời gian đổ củ cải lên, chúng ta dùng tay để tản vật liệu nằm hồ hết ra bao bọc nia. Điều này sẽ giúp đỡ quá trình phơi khô diễn ra nhanh hơn

*
Tiến hành phơi củ cải dưới trời nắng

Tùy theo thời tiết, nếu tất cả nắng đẹp, thì chỉ mất khoảng tầm từ 3 – 4 nắng là thu được kết quả đạt chuẩn.

Ngược lại, trời ít nắng hoặc bao gồm cơn mưa rất có thể phải mất đến 5 hoặc 6 nắng củ cải mới khô được như ý.

Lưu ý: Khi phơi bắt buộc căn thời điểm thích hợp, ví như thấy trời mưa hoặc sập sùi thì nên cần cất nguyên liệu vào nhà, tránh nhằm bị ướt. Đợi trời nắng mới cho ra ngoài.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Slime Cực Dễ Mà Bạn Có Thể Thực Hiện Ngay Tại Nhà

3/ thành phẩm thu được

Củ cải sau khi phơi khô đang tóp lại sở hữu màu hơi úa. Bạn cũng có thể bảo quản bọn chúng ở địa điểm khô ráo hoặc nhằm trong phòng mát tủ lạnh. 

*
Củ cải sau khi muối khô

Mỗi mẻ củ cải khô hoàn toàn có thể dùng để nạp năng lượng dần được vào mấy mon mà không phải lo ngại bị hỏng. Khi sản xuất món ăn, chỉ cần ngâm vào nước, củ cải khô sẽ nở và mềm ra. 

4/ món ăn ngon từ củ cải muối hạt khô

Bạn rất có thể dùng nguyên vật liệu để chế biến tương đối nhiều món nạp năng lượng ngon. Ví dụ như thịt bò xào củ cải, thịt con lợn xào, làm thịt kho củ cải khô hay dùng để làm nấu canh, nấu nướng cháo, làm bếp mì tôm,… trong khi ta rất có thể sử dụng củ cải khô sau khoản thời gian muối nhằm xào hoặc ướp chua ngọt. 

*
Có thể sử dụng nguyên liệu để làm món xào

Trên đấy là những chia sẻ về bí quyết làm củ cải muối thô tại nhà, mong muốn các các bạn sẽ thành công khi chế trở thành phẩm này. Mọi ý kiến đóng góp, reviews vui lòng gửi về địa chỉ cửa hàng email của cơm trắng ngon nhà làm cho hoặc nhằm lại phản hồi phía mặt dưới.