CÁCH LÀM ĐÙI GÀ BÓ XÔI

     

Cách làm cho gà bó xôi chiên (gà không lối thoát) để đãi tiệc tận nơi giòn ngon như nhà hàng là nhờ bí quyết thực hiện siêu đơn giản và dễ dàng như sau.

Bạn đang xem: Cách làm đùi gà bó xôi


1. Hướng dẫn những cách làm con gà bó xôi cừu (gà ko lối thoát) ngon giòn trên nhà

Cách làm gà bó xôi cừu giòn không khó nhưng yêu mong cao về việc tỉ mỉ cùng cẩn thận. Sát bên việc nắm rõ công thức chế tao thì bạn cần biết những mẹo làm nỗ lực nào để xôi bám chặt vào gà hay làm vắt nào khi cừu xôi không bị rơi ra,…Muốn hiểu rằng nhưng mẫu này thì hãy cùng kiếm tìm hiểu bài viết của webnauan.vn nhé.

1.1 phương pháp làm đùi con gà bó xôi1.1.1 Nguyên liệu8 cái đùi gà800 gram gạo nếp3 muỗng coffe tỏi băm3 muỗng coffe hành tím băm4 lá chanhGia vị: đường, muối, gia vị hạt nêm gà, tiêu xay, dầu ăn
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món đùi con kê bó xôi. Ảnh: Internet1.1.2. Hướng dẫn cách làm đùi con kê bó xôi

Bước 1: Sơ chế gà, tẩm ướp gia vị và rán chín

Đùi gà download về trường hợp còn xót lông thì nhổ mang đến sạch. Sau đó, rửa với nước nhiều lần, khứa vài mặt đường lên miếng gà cho cấp tốc ngấm gia vị. Sau đó, nhằm thạt ráo nước.Chuẩn bị một chiếc đĩa, mang lại đùi gà vào và tẩm ướp gia vị. Chúng ta cho chút tỏi băm, hành tím băm, 2 muỗng coffe đường, 2 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, không nhiều tiêu xanh cùng lá chanh cắt nhỏ. Sau đó, để khoảng tầm 2 giờ đến đùi con gà ngấm gia vị.Cho đùi con kê vào nồi hấp chín, dùng đũa xăm vào thấy mượt thì vớt ra. Tiếp tục đặt chảo dầu lên bếp, mang đến đùi gà vào chiên. Khi những mặt của đùi con gà đã vàng hầu như thì vớt ra đĩa gồm giấy ngấm dầu.
*
Tẩm ướp gia vị và rán gà. Ảnh: Internet

Bước 2: có tác dụng xôi

Nếp cài về vo sạch, sau đó cho nước cùng 2 muỗng cafe bột nghệ vào ngâm khoảng 5 cho 6 giờ.Sau đó, vớt nếp ra xa hỗ tương nước lạnh, để thật thô rồi đem hấp chín.Khi xôi chín, tranh thủ cơ hội còn nóng, chúng ta chia hầu như thành 8 phần cùng trải lên màng quấn thực phẩm, kế tiếp cán mỏng.

Bước 3: Bó xôi gà cùng chiên

Lấy từng chiếc đùi kê đã chiên chín và nguội để lần lượt vào từng miếng xôi. Sử dụng tay bóp thiệt chặt nhằm xôi không xẩy ra rơi ra ngoài khi chiên.Đặt chảo dầu lên bếp, nhớ rót dầu ngập đùi con kê để xôi vừa giòn và dính kỹ vào đùi con gà nhé. Rán đến lúc xôi tất cả màng đá quý ruộm thì vớt ra giấy ngấm dầu. Bạn cũng có thể ăn kèm với rau xà lách và tương ớt nhằm món ăn thêm ngon rộng nhé.
*
Quy trình là xôi, bó gà và rán chín. Ảnh: Internet
*
Hấp dẫn món đùi con gà bó xôi. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm gà bó xôi cừu nguyên con1.2.1. Nguyên liệu1 nhỏ gà đã được gia công sạch1 kilogam gạo nếp100 gram hạt sen tươiBột nghệ, lá chanhNước cốt dừaGia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm, phân tử tiêu
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món con kê bó xôi nguyên con. Ảnh: Internet1.2.2. Phía dẫn cách làm gà bó xôi nguyên con

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và tẩm ướp gia vị

Gà cài đặt về bạn nên dùng muối cọ xát lại phía bên ngoài để sa thải phần lông còn xót lại và mùi hôi. Tiếp nối rửa sạch mát lại cùng với nước cùng để ráo. Tiếp đến bạn cho một ít muối, tiêu, hạt nêm vào cùng để khoảng chừng 30 phút đến gà ngấm gia vị.Gạo nếp vo sạch, ngâm vào nước tất cả pha chút bột nghệ, nước cốt dừa cùng ít muối. Tiếp đến vớt ra với để ráo nước.Hạt sen rửa sạch, nhằm ráo nước và bỏ vô bụng gà.
*
Sơ chế nguyên liệu cho con gà bó xôi nguyên con. Ảnh: Internet

Bước 2: hấp cho chín nguyên liệu

Chuẩn bị một nồi hấp kích cỡ lớn, đến nếp vào trước, sau đó đặt con gà lên tầng bên trên của xửng hấp. Cách làm này sẽ giúp phần mỡ bụng gà bé dại đều xuống nếp, tạo vị khủng và đậm đà hơn.Hấp khoảng chừng 1 giờ thì mang đến gà cùng xôi ra ngoài.

Bước 3: quấn gà cùng với xôi với chiên

Trải một lớp màng bọc thực phẩm, cho chỗ xôi đang hấp chín vào với cán mỏng.Đặt nhỏ gà vào mép ngoài của phần xôi vẫn cán, rồi cuộn lại từ từ cùng nhớ thật táo tợn tay để xôi bám sát vào gà nhé.Bắc chảo dầu lên bếp, cho bé gà đã bó xôi vào. Công đoạn này bạn nhớ vặn lửa nhỏ tuổi để xôi quà đều.Khi xôi gửi sang màu tiến thưởng sẫm thì vớt ra đĩa gồm đặt giấy ngấm dầu nhé. Bạn có thể tráng trí thêm chút ớt sừng tỉa, ngò rí nhằm món nạp năng lượng trông thu hút hơn nhé.

Xem thêm: Phân Tích Diễn Biến Tâm Lí Của Chị Dậu Trong Đoạn Trích “Tức Nước Vỡ Bờ”

*
Công đoạn làm cho gà bó xôi nguyên bé được thực hiện qua công việc như hình. Ảnh: Internet
*
Món con gà bó xôi nguyên nhỏ hấp dẫn. Ảnh: Internet1.3. Giải pháp làm món gà cuộn cải bó xôi đút lò1.3.1. Nguyên liệu400 gram thịt ức gà250 gram cải bó xôi1 củ cà rốt1 củ hành tây50 gram bột năng1 hộp sữa tươi1 hộp kem sữa béoHỗn hợp lá thơm ngôGia vị: bột ngọt, sốt mayonnaise, hạt tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm
*
Những nguyên vật liệu cần sẵn sàng cho món con gà cuộn cải bó xôi. Ảnh: Internet1.3.2. Hướng dẫn bí quyết làm gà cuộn cải bó xôi đút lò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà sở hữu về rửa sạch, lọc vứt xương, bổ thành từng miếng khổng lồ rồi đập sơ đến miếng thịt mượt ra.Cà rốt tải về mang gọt vỏ, cọ sạch giảm miếng nhỏ tuổi và luộc sơ.Cải bó xôi giảm gốc, cọ sạch, nhằm ráo cùng đem xào chín.Hành tây tách bóc bỏ, cắt sợi.Hòa tan 50 gram bột năng để tạo độ sánh vào nước lọc.
*
Bước đầu sơ chế nguyên liệu. Ảnh: Internet

Bước 2: Tẩm ướp hương liệu gia vị và cuốn gà

Chuẩn bị một chén nhỏ, mang đến hạt nêm, bột lá thơm, bột ngọt, dầu ăn, hạt tiêu xay, sốt mayonnaise trộn phần đông để các gia vị hòa tan.1.3.3. Biện pháp nướng gà bó xôi và làm nước sốtXếp mọi miếng con gà đã cuộn cải bó xôi vào khay nướng, quét phần nước gia vị nhỏ lại lên trên để miếng gà không biến thành khô. Mang lại vào bếp nướng chín.Trong thời gian nướng gà, bạn phi hành thiệt thơm, tiếp nối cho kem sữa béo, sữa tươi, phân tử nêm, hạt tiêu cùng trộn đều. Lúc nước hương liệu gia vị sôi thì chúng ta cho bột năng để tạo độ sánh vào để làm phần nước nóng sánh mịn và đậm vị hơn.Xếp thịt con gà đã chín ra đĩa, rưới một lớp mỏng mayonnaise cùng chén nước nóng vừa làm, trông thật lôi kéo vô cùng.
*
Các cách làm kê cuốn lá cải bó xôi. Ảnh: Internet1.4. Phương pháp làm gà bó xôi hạt sen1.4.1. Nguyên liệu1 nhỏ gà1,5 kilogam gạo nếp500 gram hạt sen tươi50 gram mộc nhĩ hương150 gram nấm mèo1 củ gừng5 củ hành tím4 lá chanhNước cốt dừaLá chuốiGia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, phân tử nêm, nước mắm
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho gà bó xôi hạt sen. Ảnh: Internet1.4.2. Hướng dẫn phương pháp làm con kê bó xôi phân tử sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về chà muối, rửa sạch cùng rút xương, sau đó để ráo nước rồi bắt đầu tẩm ướp gia vị.Nấm mèo, nấm hương thơm rửa sạch, giảm sợi.Lá chanh rửa sạch mát và cắt nhuyễn.Gừng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.Hạt sen cọ sạch, để ráo nước.Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 6 tiếng.

Bước 2: Sơ chế nhân hạt sen

Đặt chảo lên bếp, phi hành tím cùng gừng đá quý đều, đến nấm mèo, nấm hương, hạt sen vào. Sau đó bạn nêm nếm chút muối, phân tử nêm với tiêu. Châm thêm miếng nước nóng vào, liên tiếp nấu đến khi hạt sen chín thì tắt bếp.Cho phần nhân hạt sen vào bụng gà, cần sử dụng tăm ghim lại để nhân không bị rơi ra ngoài.

Bước 3: Hấp chín gà và xôi

Chuẩn bị một nồi hấp lớn, để gạo nếp vào trước, lấp lá chuối và cho gà lên trên. Hấp khoảng 50 phút, kê chín thì tắt phòng bếp và đã tạo ra ngoài.Khi xôi và gà nguội, trải phần nhiều xôi lên miếng màng quấn thực phẩm, cán mang lại xôi mỏng manh ra. Kế đến, mang đến gà vào thân vào bọc xôi thật kĩ ở mặt ngoài.1.4.3. Cách chiên gà bó xôi và làm cho nước chấmBắc một chảo dầu lên bếp, hóng dầu lạnh già thì mang đến gà đang bó xôi vào.Khi chiên nhớ liên tục trở con gà và rưới dầu tăng cao lên mặt xôi nhỏ lại để xôi vàng và giòn đều. Khi chín, mang lại gà bó xôi ra đĩa bao gồm giấy ngấm dầu.Bắc một chảo dầu new lên bếp, phi hành tím thiệt thơm, thêm ít gừng, tương ớt với nước tương trộn đều.Hỗn đúng theo sôi thì mang lại 3 muỗng nước dừa vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
*
Các bước tiến hành cho món gà bó xôi hạt sen. Ảnh: Internet

A Tẻo là mẫu tên có lẽ rằng đã không còn quá xa lạ với mọi tín thiết bị của gà bó xôi. Món ăn uống này sinh hoạt tiệm được thực khách review khá cao. Chỉ 29k bạn đã sở hữu được một đùi con kê bó xôi cỡ phệ nóng hổi, giòn rụm. Điều quan trọng đặc biệt làm nên thương hiệu của A Tẻo còn ở thái độ phục vụ. Cả nhân viên cấp dưới và anh nhà quán thường rất nhiệt tình và hiếu khách. Chính vì vậy mà rất nhiều bạn trẻ yêu mến tiệm nạp năng lượng này.

*
Một phần đùi kê bó xôi tiệm A Tẻo. Ảnh: Internet

Không gồm chổ ngồi lại mặc dù thế gà bó xôi Ú Nù bao giờ cũng lan tràn khách mang đến mua. 1 phần đùi con kê bó xôi cũng đều có giá là 29 000, được đựng trong hộp ăn, kèm theo tương ớt cùng dưa leo ăn kèm. Phần giết gà bên trong đã được tẩm ướp gia vị trước nên mùi vị rất đậm đà. Miếng xôi chiên bên ngoài thì giòn rụm. Chiều mưa ở thành phố sài thành mà được thưởng thức món này thì ngoài chê.

Xem thêm: Cách Làm Súng Hơi Tự Chế - Hiểm Họa Từ Vũ Khí Tự Chế, Vũ Khí Quân Dụng

*

Mặc dù nhã nhặn nằm nép bản thân trong bé hẻm bé dại ở Hiệp Bình Chánh, thế nhưng độ khét tiếng của tiệm ăn Doremon lại khiến cho bạn bất ngờ. Tiệm là quán ăn gia đình nên bán tương đối nhiều món. Trong đó, món được nhiều thực khách gọi nhất chính là gà bó xôi. Món ăn uống này được tiệm sản xuất khá phong phú. Nào là con gà bó xôi chiên, con kê bó xôi nhân hạt sen trứng non, gà nướng mật ong bó xôi,…

*
Phần con kê bó xôi nghỉ ngơi tiệm ăn Doremon. Ảnh: Internet

Mặc dù món gà bó xôi yêu cầu cao về việc tỉ mỉ và cẩn trọng nhưng chưa hẳn là cực nhọc chế biến. Bí quyết làm gà bó xôi đã có webnauan.vn lí giải rất kĩ ở trên, chỉ cần bạn nhớ rõ phương pháp nấu ăn là có thể thực hiện tại được rồi. Nếu như bạn đã chuẩn bị đầy đầy đủ nguyên liệu, ngay bây chừ hãy thuộc webnauan.vn hợp tác vào chế tao ngay nhé. Trời sài gòn ngày mưa cơ mà được hưởng thụ món ngon từ con kê này thì ngon hết sảy.