Cách Làm Gỏi Dưa Leo

     

Dưa con chuột (dưa leo) và củ cà rốt với mùi vị tươi mát, giòn ngon là món nạp năng lượng yêu thích của đa số người. Cùng vào phòng bếp với Điện thiết bị XANH biến tấu dưa leo và củ cà rốt thành 3 món gỏi trộn cực ngon, thu hút lại dễ làm để chiêu đãi gia đình nhé!
Gỏi dưa leo củ cà rốt giòn

Nguyên liệu làm cho Gỏi dưa leo củ cà rốt giòn đến 3 người

Dưa leo 5 quả củ cà rốt 1 không nhiều ( 1 khúc nhỏ) Tỏi 10 gr Ớt 2 trái rau quế 1 không nhiều Mè rang 1 ít Nước cốt chanh 1 muỗng nhỏ canh gia vị 10 gr (hạt nêm/ đường/ muối/ nước mắm...)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống 3 cách làm nộm dưa chuột cà rốt

Sơ chế cà rốt

Cà rốt gọt vỏ, sử dụng dao bào thành hầu như sợi lâu năm nhuyễn.Cho vào cà rốt 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn phần lớn cho cà rốt thấm gia vị.Ướp cà rốt khoảng chừng 3 phút, kế tiếp rửa sạch sẽ lại với nước, rồi cho cà rốt vào ngâm trong sơn nước viên đá lạnh để cà rốt được giòn ngon hơn.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi dưa leo


Bước 1 Sơ chế cà rốt Gỏi dưa leo cà rốt giòn
Bước 1 Sơ chế cà rốt Gỏi dưa leo cà rốt giòn
Bước 1 Sơ chế cà rốt Gỏi dưa leo củ cà rốt giòn

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Dưa leo chẻ làm cho đôi, dùng muỗng nạo cho phần ruột dưa leo. Sử dụng dao cắt dưa leo thành từng lát khoảng 1cm.Sau đó cho phần dưa leo đã giảm vào dìm trong sơn nước đá khoảng chừng 20 phút cho dưa leo giòn ngon.Rau quế nhặt quăng quật những lá hư, rửa sạch sẽ rồi sử dụng dao cắt thành từng khúc nhuyễn.Tỏi tách bóc vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn. Ớt quăng quật cuống, cọ sạch, quăng quật hạt với băm nhuyễn.
Lưu ýPhần ruột dưa leo sẽ khiến cho món gỏi trộn ko được giòn, cho nên bạn cần bỏ đi.Không đề nghị cắt dưa leo quá bé dại sẽ khiến dưa leo không đủ độ giòn.

Pha nước trộn gỏi

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 2 muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy số đông cho tất cả hổn hợp sôi và con đường tan ra thì tắt bếp.Cho phần nước mắm nam ngư chanh mặt đường ra chén, tiếp tục cho phần tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

Trộn gỏi

Sau khi ngâm, vớt dưa leo và cà rốt ra cho vào dĩa, thêm rau củ thơm lên. Rước phần nước sốt trộn gỏi vừa pha phần nhiều khắp dĩa rồi rắc thêm tí mè rang là hoàn thành.

Thành phẩm

Món gỏi dưa leo cà rốt với nước trộn gỏi đậm đà, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt kết hợp với cà rốt với dưa leo giòn giòn, tươi mát cực kì hấp dẫn đấy nhé!

Nguyên liệu làm Gỏi dưa leo củ cà rốt sợi mang lại 4 người

Dưa leo 5 trái củ cà rốt 1 trái tỏi xay nhuyễn 10 gr Ớt băm 10 gr Đậu phộng rang giã nhuyễn 20 gr Nước cốt chanh 2 muỗng canh Đường 1.5 muỗng nhỏ canh muối 2 muỗng coffe nước mắm nam ngư 1 muỗng cà phê rau xanh thơm trăng tròn gr (rau gớm giới/rau răm/...)

Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo download về đem ngâm với nước muối bột loãng trong 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch. Sử dụng dao cắt quăng quật 2 đầu dưa leo rồi dùng đồ bào bào thành mọi sợi lâu năm nhuyễn.Cà rốt dùng dao gọt vỏ, rửa không bẩn rồi dùng đồ bào bào thành những sợi nhiều năm nhuyễn.
Lưu ý: Dưa leo chỉ bào phần vỏ ngoài, ko bào phần hạt bên phía trong vì sẽ khiến món gỏi ra nước, không được giòn ngon.

Xem thêm: Cách Thuần Chòe Than Bổi Khỏe Mạnh, Nhanh Thuần Và Hót Hay, Kinh Nghiệm Thuần Hóa Chích Chòe Than Potx


Trộn gỏi

Cho phần dưa leo và củ cà rốt đã bào vào phổ biến 1 chiếc thau. Dồn phần tỏi và ớt băm vào chung.Tiếp tục bỏ vô 1.5 muống nêm canh đường, 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 2 muống nêm canh nước cốt chanh.Dùng tay bao gồm đeo bức xúc ni lông trộn rất nhiều để dưa leo và củ cà rốt thấm gia vị.Sau khi trộn đều, tiếp tục cho phần rau xanh thơm giảm nhuyễn vào, trộn đều đợt nữa rồi cho ra dĩa, rắc hạt lạc rang lên trên mặt nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Gỏi dưa leo củ cà rốt sợi với bí quyết làm vô cùng đối kháng giản, nhanh chóng, phần dưa leo và củ cà rốt giòn giòn, thấm đượm hương liệu gia vị vô cùng hấp dẫn.Bạn có thể ăn kèm với bát nước mắm tỏi ớt chua ngọt thuộc 1 ít bánh phồng tôm sẽ cực kì ngon miệng đấy nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt đến 5 người

Dưa leo 1 kg củ cà rốt 200 gr Ớt 1 trái Gừng 1 ít nước mắm nam ngư chay 2 muống nêm canh Nước tương 4 muỗng nhỏ canh Đường 8 muống nêm canh Giấm trắng 1 muỗng canh Giấm tiều 2 muỗng nhỏ canh tương ớt cay 2 muỗng nhỏ canh

Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo rửa sạch, tiếp đến để ráo, dùng dao cắt dưa leo làm cho 4 theo hướng dọc. Sau đó loại trừ phần ruột dưa leo.Cắt 4 miếng dưa leo làm cho đôi theo chiều ngang, rồi thường xuyên cắt thành từng miếng dài khoảng 0.3cm.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái thành từng miếng như dưa leo.Gừng gọt vỏ, cọ sạch, cắt sợi. Ớt rửa sạch, vứt hạt, giảm sợi.Cho dưa leo và cà rốt vào 1 dòng tô, bỏ vô 1 thìa canh muối bột rồi xóc phần đông để dưa leo và cà rốt thấm phần lớn muối.Để yên trong 1 tiếng nhằm dưa leo và củ cà rốt ra nước, tiếp đến cho ra 1 cái rổ rồi đem xả bên dưới vòi nước lạnh, tiếp tục dùng khăn cầm dưa leo và củ cà rốt cho thật ráo rồi đã cho ra tô sạch.

Pha nước trộn gỏi

Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng nhỏ canh nước tương, 8 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh giấm trắng, 2 muống nêm canh giấm tiều, 2 muống nêm canh tương ớt.Dùng muỗng trộn gần như để tất cả hổn hợp hòa quyện với nhau.

Trộn gỏi

Cho phần ớt cùng gừng giảm nhuyễn vào tô dưa leo, cà rốt, kế tiếp rưới nước trộn gỏi vào. Cần sử dụng đũa đảo đều nhằm dưa leo và củ cà rốt thấm đông đảo gia vị.Cho gỏi dưa leo lên đĩa là trả thành.
Lưu ý: Món gỏi dưa leo này chúng ta có thể để ở bên trong gầm tủ lạnh khoảng 6 tiếng để trở thành sản phẩm chua, ăn cũng trở nên vô thuộc ngon mồm đấy!

Thành phẩm

Gỏi dưa leo chua ngọt mặn mà gia vị, dưa leo và củ cà rốt giòn giòn, mặn mặn kết hợp với nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Cách chọn thiết lập dưa leo tươi ngon, không biến thành đắng

Chọn quả dưa có greed color tươi sáng, khá mọi màu, không tồn tại vết thâm hay màu ố quà vì đó là dấu hiệu dưa đã trở nên để thọ và bước đầu bị hỏng.Chọn trái dưa thẳng, không hoặc không nhiều bị cong vẹo. Dưa bao gồm quả thuôn dài, kích thước đều nhau là loại dưa leo sệt ruột, nạp năng lượng sẽ giòn ngon rộng dưa leo nhiều loại quả ngắn cùng tròn.Nên chọn đông đảo quả nặng nề tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần và nên chọn lựa những quả nhỏ dại ăn ngọt hơn dưa leo to.Tránh mua phần lớn quả dưa phình ra, to trọng tâm hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đó là những trái dưa già, ruột những hạt, cứng, ko ngon.Nếu rủi ro mua nhầm dưa đắng, bạn cũng có thể gọt vỏ để đào thải vị đắng.

Xem thêm: Cách Dưỡng Thai 14 Tuần Tuổi, Cơ Thể Mẹ Bầu Thay Đổi Thế Nào Ở Tuần 14


Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn phần đông củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cố lên thấy cứng không thật mềm. Không nên lựa chọn củ body toàn thân bị dập, gồm vết nứt không nguyên vẹn giỏi bị mất một góc.Chọn mua đầy đủ củ bao gồm lớp vỏ bên phía ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, ko sần sùi, tất cả đốm đen.Chọn các củ gồm màu cam đông đảo màu không nên chọn loại sậm quá, có thể là vì bị xịt thuốc.

Mẹo trộn gỏi dưa leo củ cà rốt giòn ngon, không bị ra nước

Dưa leo buộc phải bỏ phần ruột để khi trộn ko ra nước.Dưa leo cùng cà rốt sau khi cắt, đề nghị đem ngâm với nước muối hạt loãng, sau đó ngâm với nước đá trong nửa tiếng để giòn hơn.Khi pha nước trộn gỏi, yêu cầu cho lên nồi tháng tương đối kẹo lại lại sẽ giúp món gỏi khi trộn không trở nên ra nước nhiều nhé!
Trên đấy là 3 biện pháp làm nộm dưa loài chuột - gỏi dưa leo giòn ngon hấp dẫn. Cùng triển khai món ăn uống để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé, chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và phương pháp từ những kênh YouTube: Ăn Gì Đây, Thuan Ngo cùng Diệu Pháp Âm
trả lời nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm nộm dưa chuột, phương pháp làm gỏi dưa leo, nộm dưa loài chuột cà rốt, gỏi dưa leo cà rốt, món gỏi trộn