Cách Làm Hến

     

Hến chỉ bé tí tẹo teo nhưng lại lại là nguyên liệu chính để nấu rất nhiều món ăn thehetrethanhhoa.com.vn, hấp dẫn. Nói đến những món nấu từ hến ai cũng biết tới như cơm hến, cháo hến, hến cừu nước mắm, hến xào xúc bánh đa… Món nào cũng có một hương thơm vị và một bản sắc rất riêng. Cùng học những cách làm hến thehetrethanhhoa.com.vn để chế biến đãi gia đình bạn bè nhé. Mời bạn tham khảo một số công thức nấu hến thehetrethanhhoa.com.vn ko thể bỏ qua dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm hến

Cách có tác dụng hến xào xúc bánh đa

*
Hến xào xúc bánh đa

Hến xào xúc bánh nhiều là món cực kỳ dễ làm với thời gian chuẩn bị nhanh kỳ lục và là món khoái khẩu để đến các anh các chú lai rai. Chúng ta cùng khám phá công thức cách có tác dụng hến xào xúc bánh nhiều này nhé.

Nguyên liệu

Hến đã có tác dụng sạch: 300gĐậu phộng rang sẵn: 100gHành tây: 1 củ vừaRau răm, ngò rí, rau thơm: 100gHành khô, tỏi: 30gGừng: 1 nhánh nhỏSả: 100gỚt sừng: 3 tráiBánh đa dùng làm xúc hến: 3 cáiGia vị: phân tử nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn.

Cách làm cho hến xào xúc bánh đa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hến làm sạch lại lần nữa bằng việc dìm đãi sạch với nước. Sau đó dìm hến với nước muối pha loãng, dùng tay bóp mang đến sạch rồi vớt hến ra để ráo nước.Hành khô, tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn cho ra chénỚt sùng rửa sạch, ngắt bỏ cuống rồi xắt látRau răm, ngò rí, rau thơm rửa sạch, băm nhỏHành tây bạn cũng rửa sạch lột bỏ vỏ rồi xát khoanh mỏng.Sả rửa sạch, băm nhỏGừng gọt vỏ rửa sạch đập dập rồi xắt nhuyễn.Đậu phộng rang đem chà mang đến sạch vỏ rồi giã nhuyễn.

Bước 2: bí quyết làm hến xào xúc bánh đa

Bắc chảo lên bếp, mang đến dầu vào chảo đun nóng rồi mang lại hành tỏi băm vào phi thơm. Bỏ thêm ớt xắt, sả, gừng, một ít ớt bột vào trộn chung.Chảo thơm dậy mùi, cấp tốc tay mang lại hến vào xào qua xào lại, để lửa lớn xào đều tay.Nêm nếm gia vị vừa ăn uống 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, tiêu, đường. Giảm lửa nhỏ riu riu, xào đều mang lại hến ngấm gia vị.Khi hến gần chín thì cho tiếp hành tây và một nữa dĩa rau thơm, rau củ râm vào xào khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.Hến chín thơm phức, bạn đã cho ra dĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên, thêm ít rau xanh thơm, rau xanh râm còn lại vào đến đẹp mắt, thêm ít tiêu nữa. Bày bánh đa ra, nếu ko dùng bánh nhiều bạn có thể nắm thế bằng bánh phồng tôm cũng được.

Xem thêm: Tổng Hợp Câu Hỏi Trắc Nghiệm Địa Lý 11 Học Kì 1 Có Đáp Án (Phần 2)

Vậy là món hến xào xúc bánh nhiều đã hoàn thành. Giờ là lúc bạn thưởng thức từng xúc bánh đa giòn rụm kèm với hến xào thơm phức, thehetrethanhhoa.com.vn đậm đà, cay cay.

Cách làm cơm hến đúng vị

Cơm hến cũng là một món nạp năng lượng cực kỳ nổi tiếng của xứ Huế. Món ăn uống bình dị cơ mà đậm chất cung đình sẽ sở hữu đến cho bạn những cung bậc mùi hương vị cực kỳ hấp dẫn của món cơm hến. Cách nấu cơm trắng hến cũng đòi hỏi một chút khéo léo và tinh tế. Cùng học cách nấu cơm trắng hến để thực hành ngay tại nhà nhé

*
Cách làm cho cơm hến đúng vị Huế

Nguyên liệu

Thịt hến: 2kgGạo tẻ thehetrethanhhoa.com.vn: 400grĐậu phộng rang: 150grDa heo chiên phồng: 50grDọc mùng: 200grKhế chua: 2 tráiHành khô, gừng, ớt tươi, chanh, mắm ruốc, gia vịRau sống, bắp chuối, rau xanh muống chẻ, xà lách, rau xanh thơm

Cách làm cho cơm hến

Bước 1:

Bắc nồi cơm trắng gạo tẻ, nấu chín rồi xới ra đánh để nguộiĐậu phộng mang đến vào chảo rang lại cùng với ít dầu ăn uống cho giòn bòng rồi để ra chén.Khế rửa sạch, cắt bỏ cạnh rồi xắt lát mỏng vừa ăn.Hành khô, gừng rửa sạch bỏ vỏ rồi xắt lát mỏng.Rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo nước.Dọc mùng tước xơ rửa sạch, bóp với ít muối hột đến yểu lại rồi vắt ráo nước. Trần sơ qua nước sôi mang lại chín sau đó vớt ra để nguội bóp ráo nước.

Bước 2:

Hến rửa sạch, rồi bắc nồi nước lên bếp đến hến vào đun sôi. Hến luộc chín rồi tắt bếp. Vớt hến ra, để nước luộc hến đến lắng cặn dơ.Thịt hến tạo ra chén ướp gia vị với một muỗng nước mắm.Bắc chảo dầu nóng phi thơm hành tỏi băm, rồi nhanh tay đổ hến vừa ướp vào xào đều mang đến săn thịt lại rồi tắt bếp, xúc ra chén.Nước luộc hến lúc nãy lọc sạch bỏ cặn rồi bắc lên bếp hâm nóng lại nêm thêm ít gia vị mắm ruốc, hạt nêm đến vừa ăn. Tiếp theo mang lại gừng xắt lát vào nồi đun nóng với lửa liu điu đến khi ăn.

Bước 3:

Cơm đã xới ra tô, xắp rau sống, bắp chuối, rau củ muống chẻ, xà lách lên. Sau đó múc thịt hến mang lại vào tô, thêm ít da heo cừu phồng rồi chan nước hến nóng vào tô. Rắc thêm ít đậu phộng rang vào. Bạn cũng có thể ăn uống kèm với chanh và ớt để tạo thêm hương vị.

Xem thêm: Phát Biểu Nào Sau Đây Đúng Về Dữ Liệu ? Phát Biểu Nào Sau Đây Về Rom Là Đúng

Vậy là ta đã thực hiện chấm dứt món cơm hến cực thehetrethanhhoa.com.vn. Tô cơm trắng gạo tẻ trắng tinh, thơm xốp, kèm với đó là hương vị hến thehetrethanhhoa.com.vn ngọt cùng vị béo giòn của da heo, đậu phộng cùng nhiều nguyên liệu khác. Húp muỗng nước dùng ngọt ngọt, thanh thanh của hến hòa quyện hương thơm vị mắm ruốc gia vị nạp năng lượng rồi chỉ muốn ăn thêm đánh nữa. Các công thức nấu hến thehetrethanhhoa.com.vn vẫn còn rất nhiều chỉ cần một chút tìm tòi là bạn đã có thể tự tay nấu cho gia đình mình những món nạp năng lượng hấp dẫn và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công.