CÁCH LÀM KHÂU NHỤC ĐƠN GIẢN

Thịt khâu nhục Quảng Đông là 1 trong món kho lôi cuốn và mặn mà có nguồn gốc từ Trung Quốc. Còn do dự gì nữa nhưng không thuộc Điện sản phẩm XANH vào bếp tò mò ngay cách tiến hành món ăn này nhé!
chuẩn bị nguyên liệu Cách sản xuất thịt khâu nhục quảng đông hưởng thụ thịt khâu nhục quảng đông

Nguyên liệu làm Thịt khâu nhục Quảng Đông đến 4 người

Cải bẹ xanh 1.3 kilogam Thịt ba chỉ 1.5 kilogam (1kg để chiên và 500gr nhằm kho) Nước tương 240 ml Hành lá 3 nhánh Rượu mirin 120 ml Đường phèn 120 gr Gừng 1 củ Bột bắp 2 muỗng nhỏ canh muối bột 1 không nhiều Dầu ăn 1 ít

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt thịt ba rọi tươi ngon:Màu sắc của giết thịt ngon là màu hồng tươi, không thực sự đỏ cũng không thật nhạt. Còn hồ hết thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi thì thịt đó đã bị ôi rồi, chúng ta không nên lựa chọn loại làm thịt này nhé.Thịt heo gồm độ săn vững chắc và bầy hồi cao là làm thịt ngon. Chúng ta cũng có thể thử bằng phương pháp nhấn ngón tay vào thịt, giả dụ thịt bọn hồi quay lại ngay, không nhớt, không chảy nước tốt dịch là được.Bạn nên lựa chọn thịt đùi hoặc ba rọi vừa gồm nạc vừa bao gồm mỡ nhằm món ăn của bản thân không bị khô nứt cũng không trở nên ngán vị giết thịt mỡ vượt nhiều.

Bạn đang xem: Cách làm khâu nhục đơn giản


Cách chọn download cải bẹ xanh tươi ngon:Mặc cho dù cải xanh rất có thể trồng xung quanh năm, nhưng thời gian trồng cải rất tốt là từ tháng 9 mang đến tháng 4. Thời điểm này, cải sẽ khá non, lá xanh, mỏng, cọng to, ko sần sùi hay các sâu.Bạn nên chọn những cây cải không héo úa, không trở nên sâu ăn, dập nát. Đặc biệt không nên chọn lựa cải vẫn lên ngồng, vì hôm nay cải đã già, ăn uống rất hăng với nồng.Nên đi chợ, ẩm thực vào lúc sớm để lựa chọn được hầu hết cây cải xanh lè ngon nhé.

Dụng gắng thực hiện

Chảo, xửng hấp, tô,...

Muối cải

Cải bẹ xanh sở hữu về rửa sạch, tiếp đến lần lượt cho 1 lớp cải bẹ vào tô lớn, rắc khoảng 1 thìa canh muối lên, tiếp nối cho một tấm cải lên và lại rắc 1 muống nêm canh muối, lặp lại tựa như đến khi hết cải.Dùng một đồ nặng đè cải xuống, xong để muối cải qua đêm. Kế tiếp cắt cải thành các khúc bé dại khoảng 1 đốt tay, mang ra nắng và nóng phơi tự 7 - 10 ngày.

Ngâm cải muối hạt khô

Cải muối sau thời điểm phơi khô mang ngâm trong nước ấm trong khoảng 24 giờ. Kế tiếp vắt thô cải và chắt quăng quật nước.

Sơ chế thịt bố chỉ

Để sơ chế giết thịt sạch và khử mùi hôi, các bạn đem 1.5kg thịt bố chỉ cọ xát với muối, để yên khoảng tầm 10 phút rồi rửa sạch mát lại cùng với nước.Bắc chảo mập lên bếp và trộn nước vào ngập chảo, khi nước sôi thì đến 1kg thịt ba rọi vào luộc trong khoảng 3 phút, tiếp nối vớt ra nhằm ráo.

Ướp và chiên thịt

Dùng dao hoặc thiết bị nhọn đâm các lần vào phần domain authority của thịt ba chỉ, sau đó ướp phần đa thịt với 120ml nước tương.Bắc chảo lên nhà bếp và đổ dầu vào chảo, canh lượng ngập hết dầu thịt, lúc dầu sủi tăm thì cho thịt đã ướp vào, bịt nắp chảo lại và chiên trong 3 phút, sau đó mở nắp, rán đến khi vàng phần lớn thì gắp ra, xếp thịt vừa chiên vào đánh nước lạnh.

Xem thêm: Phim Thập Tam Cách Cách - Phim Thập Tam Công Chúa (30/30 Tập Trọn Bộ)


Lưu ý: Khi xếp thịt vào chảo dầu, bạn hãy cho vào trường đoản cú từ cùng nhẹ nhàng, còn nếu không dầu sẽ phun lên, khiến nguy hiểm.

Kho làm thịt với cải muối

Đem giảm 500gr giết thịt ba chỉ còn lại thành các miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi đem cắt thành các khúc dài khoảng chừng 3 - 4 đốt tay.Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn uống (tận dụng lại phần dầu đã chiên thịt), khi dầu nóng mang lại hành lá, gừng và thịt ba rọi vừa cắt vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 5 phút.Cho thêm cải muối hạt khô, 120ml rượu mirin, 120ml nước tương, 120gr đường phèn và khoảng tầm 500ml nước vào, đảo đều và che nắp lại, chỉnh lửa nhỏ tuổi vừa cùng kho từ bỏ 2 - 3 tiếng.

Hấp làm thịt với cải muối

Đem phần thịt ba chỉ đã chiên giảm thành những miếng dày khoảng chừng 1 đốt tay.Dùng một tô tròn, to, xếp phần da thịt nằm ở đáy tô rồi cho phần thịt ba chỉ đã kho ở bước trên thuộc cải và nước kho xếp lên mặt phẳng thịt. Tiếp đến cho vào xửng hấp cùng hấp từ 4 - 6 tiếng.

Hoàn thành

Sau lúc hấp, chắt phần nước hấp ra chảo, trộn 2 muỗng nhỏ canh bột bắp với một muỗng canh nước, tiếp nối cho vào nấu cho đến lúc sệt lại để triển khai sốt.Úp ngược tô thịt vào dĩa với lấy món ăn ra, tiếp nối rưới nước nóng lên, trang trí thêm với rau xanh là trả thành.

Thành phẩm

Thịt khâu nhục Quảng Đông tuy đòi hỏi sự kiên nhẫn khi tiến hành nhưng thành phẩm sẽ rất tuyệt vời, với từng miếng thịt đậm đà, mềm nhừ kết phù hợp với rau cải bẹ tạo cho một món ăn cực kì đưa cơm trắng đấy!

Cách bảo quản và sử dụng dầu ăn uống thừa

Dầu ăn cần phải đựng trong đồ dùng dụng bởi nhựa hoặc thủy tinh trong sạch, tuyệt vời không đổ ngược lại chai dầu ăn đang sử dụng.Để dầu ăn thật nguội. Đặt rây lọc trên tô thủy tinh. Bạn cũng có thể lót thêm miếng giấy ngấm dầu nữa để đảm bảo không còn cặn thừa, giúp có tác dụng sạch dầu và an ninh hơn trong lần sử dụng kế tiếp.Đợi đổ dầu lọc sạch, trường hợp kỹ tính chúng ta cũng có thể lọc lại nhiều lần rồi rót dầu vào lọ, bịt nắp kỹ lưỡng rồi đặt tại nơi nháng mát.

Xem thêm: Cách Làm Dreamcatcher Cung Hoàng Đạo Đẹp Đơn Giản, Cách Làm Dreamcatcher Cung Hoàng Đạo


Cùng vào nhà bếp ngay và tiến hành món thịt khâu nhục Quảng Đông để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé. Chúc bạn triển khai thành công!* Nguồn bí quyết và hình ảnh được tìm hiểu thêm từ kênh YouTube TasteShow.
khuyên bảo nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm khâu nhục đối chọi giản, phương pháp làm giết thịt khâu nhục, khâu nhục quảng đông, giết thịt khâu nhục, món kho