Cách Làm Lẩu Cua Bò

     

Lẩu riêu cua bắp bò là món nạp năng lượng khoái khẩu của đa số người bởi mùi vị thơm ngon, thu hút cùng bí quyết nấu dễ dàng. Để giúp đỡ bạn thực hiện món nạp năng lượng này thành công, Nghề nhà bếp Á Âu sẽ chia sẻ các bước thực hiện tại cùng bí quyết lựa chọn nguyên liệu làm sao cho lẩu riêu cua bắp bò được bung tỏa trọn vẹn hương vị nhất.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cua bò

*

Lẩu riêu cua thịt bò bắp là món ăn hấp dẫn với mùi vị không thể chối từ. Ảnh: Internet


Cách chọn thịt bắp bò ngon

Bắp rùa là sự lựa chọn tuyệt đối cho món lẩu này. Vì đây là phần ngon duy nhất của bé bò. Bắp rùa mềm, thơm, gồm độ dẻo vừa phải nên khi nhúng lẩu sẽ đem về hương vị ngon chẳng thể cưỡng.

*

Bắp rùa là sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn uống này. Ảnh: Internet

Cách lựa chọn cua đồng ngon

Khi mua, bạn nên lựa chọn những bé cua khỏe, hoàn toàn có thể di chuyển nhanh, còn đầy đủ chân cùng sủi bọt bong bóng khí. Lật ngửa sờ vào yếm thấy cứng và chắc chắn tay thì đó là cua còn khỏe, tươi, các thịt, tương xứng để nấu nướng lẩu riêu cua bắp bò.

*

Bạn cần phải biết cách chọn cua đồng để món ăn lôi cuốn hơn. Ảnh: Internet

Lẩu riêu cua bắp bò ăn kèm rau gì ngon?

Khi nhắc đến món lẩu riêu cua bắp bò, chúng ta phải nghĩ ngay lập tức đến những loại rau ăn với như: rau xanh muống, hoa chuối bào, rau xanh nhút, giá bán đỗ… Đây đông đảo là những các loại rau giúp tăng lên sự thanh mát cùng ngon miệng của món ăn. Kề bên đó, bạn có thể cho thêm rau củ theo sở thích cũng được.

Cách nấu bếp lẩu riêu cua bắp bò solo giản

Nguyên liệu

Bắp bò: 500gCua đồng: 1,5kgSườn sụn: 600gĐậu phụ: 5 miếngCà chua: 3 tráiBún tươiCơm mẻVài củ hành tímHành láRau sống ăn uống kèm: hoa chuối, rau củ muống bào, giá đậu,… làm cho sạch và để ráo nướcGia vị nên thiết: Đường, phân tử nêm, nước mắm, mắm tôm,…

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế sườn sụn và đem ninhHành tím bóc tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Sườn sụn cài đặt về cọ xát với muối cho bớt mùi tanh, cọ sạch với chặt khúc vừa ăn. Thực hiện ướp sườn với cùng 1 ít hành tím băm rồi đem ninh khoảng 30 phút cho chín mềm.

*

Nước hầm từ bỏ sườn đem về vị thanh ngọt của món lẩu. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khácHành lá nhặt sạch phần gốc, bỏ lá già, cọ kỹ và cắt khúc.Cà chua cọ sạch, cắt múi cau.Bắp bò chà xát với muối, sau đó rửa lại đến sạch, thực hiện cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn, bày ra đĩa.

*

Cắt thịt bò ở bắp thành từng miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Cho nước vào chén bát mẻ, ngấu và lọc lấy khoảng tầm 2/3 bát nước.Đậu phụ cọ sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ, cừu vàng và bày ra đĩa.Bước 3: Sơ chế và làm cho riêu cua

Cua đồng bạn nên chọn mua trước cùng ngâm cùng với nước khoảng vài tiếng nhằm nhả bùn đất. Tiếp nối rửa sạch, tiến hành gở mai cua, sử dụng muỗng nạo rước phần gạch ra bát riêng, phần cua còn sót lại đem đi xay hoặc giã nhuyễn.

Cho nước vào phần cua vừa xay nhuyễn, hòn đảo nhẹ nhàng cho phần thịt tan, kế tiếp lọc qua ray để bỏ phần xác. Lặp lại bước này các lần để mang khoảng 1,5 lít nước cua.

Xem thêm: Cách Làm Con Vật Từ Quả Dứa, Hướng Dẫn Cách Tỉa Con Công Từ Quả Dứa

*

Nên thanh lọc lại những lần nhằm nước cua không hề cặn bã. Ảnh: Internet

Cho vào trong nồi nước cua vừa thanh lọc 1 muống nêm canh mắm tôm và để trên bếp nấu, cần sử dụng mui khuấy dịu tay cho thịt cua sánh lại thành riêu và nổi lên.

Bạn buộc phải vớt riêu cua ra tô, ăn đến đâu thả vào mang lại đó nhằm riêu không xẩy ra vỡ.

*

Riêu cua nổi lên lúc nước sôi. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào gạch men cua

Đặt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn và phi thơm đá quý hành tím băm. Cho chỗ gạch cua vào xào chín, nêm thêm ½ muỗng nhỏ canh nước mắm rồi buông bỏ ra tô. Sau đó, cho cà chua vào xào sơ sơ chín cùng tắt bếp.

*

Gạch cua giúp nồi lẩu trong đã mắt và mùi vị đậm đà hơn. Ảnh: Internet

Bước 5: nấu nước lẩu

Nước ninh sườn sau thời điểm hoàn thành, chúng ta vớt sườn sụn ra tô riêng rẽ và mang đến nước dùng cua vừa nấu nướng ở cách 3 vào, liên tục nấu sôi. Tiến hành cho cà chua xào vào cùng chén bát nước mẻ, gạch ốp cua xào, 1,5 muỗng canh đường, 1 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng coffe bột ngọt, khuấy số đông để nước lẩu dậy màu. Nêm nếm một đợt nữa cho vừa nạp năng lượng và tắt bếp.

*

Nước lẩu thơm ngon, đậm đà. Ảnh: Internet

Bước 6: trình diễn và thưởng thức

Khi nước lẩu vừa xong, chúng ta múc ra nồi nhỏ. Lúc ăn uống cho hành lá, gốc hành, đậu phụ rán vàng vào để nồi lẩu thêm sinh động. Cần sử dụng đến đâu thì nhúng giết mổ bò, rau xanh sống nạp năng lượng kèm, bún với sườn sụn giòn mềm mang đến đó.

*

Lẩu riêu cua bắp bò bao gồm cách nấu đối kháng giản. Ảnh: Internet

Một số xem xét khi nấu nướng lẩu riêu cua bắp bò

Nguyên liệu buộc phải sơ chế thật kỹ để món nạp năng lượng có hương vị thơm ngon với đảm bảo đảm sinh bình yên thực phẩm.Cua đồng phải ngâm nước khoảng chừng vài tiếng để nhả sạch bùn đất.Bạn hoàn toàn có thể dùng giấm bỗng, me chua để thay thế cho cơm trắng mẻ.Hoa chuối sau thời điểm bào sợi, bạn nên cho vào nước gồm vắt cốt chanh để không xẩy ra thâm đen.

Xem thêm: Sách Giải Bài Tập Toán Lớp 5 Bài Luyện Tập Chung Trang 79, 80, Luyện Tập Chung

Trên đó là những thông tin quan trọng cũng như chi tiết cách nấu nướng lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon, tròn vị. Chỉ cần thực hiện tại theo công việc này, bạn sẽ có ngay một món nạp năng lượng vô cùng hấp dẫn để đổi trải nghiệm cùng đông đảo người. Tiếp theo, mời chúng ta khám phá phương pháp làm lẩu cua đồng tại website của công ty chúng tôi ngay nhé.

Nếu mong muốn học thêm nhiều cách làm nấu nạp năng lượng ngon, hãy gia nhập lớp học tập tại Nghề phòng bếp Á Âu. Để đăng ký, chúng ta có thể điền tin tức vào form dưới hoặc call đến số smartphone (0236) 3953 988 (miễn chi phí cước gọi) nhằm được support nhé!