CÁCH LÀM MẮM NÊM CÁ CƠM

     

Trong kí ức của nhiều người, mỗi độ cá cơm về ko chỉ trên bàn ăn xuất hiện những nồi cá cơm kho hấp dẫn mà còn là một hình ảnh mẹ tất bật chuẩn bị ủ những mẻ cá cơm để dành đến mùa đông. Mắm nêm cá cơm dường như đã trở thành một đặc sản, một phần kí ức khiến người ta nghĩ đến lại bồi hồi xúc động. thehetrethanhhoa.com.vn sẽ giúp bạn tra cứu lại mảnh kí ức ấy với công thức biện pháp làm mắm nêm cá cơm mặn nhưng và thấm đượm.

Bạn đang xem: Cách làm mắm nêm cá cơm


Cách làm mắm nêm cá cơm đậm đà

Vào rộ mùa cá cơm chắc hẳn vào bữa cơm gia đình ko thể thiếu được những dĩa cá cơm kho đá quý ươm. Những bé cá tươi, mềm, không nhiều xương ăn với cơm hay cuốn thuộc bánh tráng đều tuyệt hảo. Tuy nhiên, dường như mỗi mùa cá cơm, người ta lại ko thể bỏ qua công đoạn muối những mẻ mắm nêm cá cơm đậm đà và thơm lừng. Gồm người còn muối cả một thùng để tất cả thể ăn dần cho những ngày đông mưa lạnh.

Chọn cá cơm

Cá cơm ngon nhất để làm nguyên liệu đến mắm nêm cá cơm phải kể đến loại cá cơm than, nhỏ xíu bằng đầu đũa. Những con cá cơm tươi, xám bạc lấp lánh quan sát thôi đã tưởng tượng được hương vị thơm ngon khi được ủ tạo nên sự mắm nêm cá cơm.

Xem thêm: Tiếng Anh Lớp 7 Tập 2 Unit 9 Looking Back, Looking Back


*
*
*
*
*
*

Một bát mắm nêm cá cơm chấm thuộc rau lang thì chỉ cần đường cát, ớt tỏi băm nhuyễn cùng với một không nhiều nước cốt chanh khấy đều để cảm nhận vị mặn nhưng và thơm lừng đặc trưng.

Mắm nêm cá cơm chan bún thì cầu kì hơn thì pha loãng cùng với nước sôi, băm nhuyễn một không nhiều thơm để cân nặng bằng hương vị ăn kèm với bún thì ko gì có thể sánh bằng. Mỗi sớm mai dậy trễ ko biết yêu cầu ăn gì thì một tô bún mắm nêm cá cơm vừa tiết kiệm lại thơm ngon là sự lựa chọn trả hảo.

Xem thêm: Cấu Tạo Của Ic Khuếch Đại Thuật Toán 741, Bài 8 : Mạch Khuyếch Đại


Mắm nêm cá cơm dường như là một đặc sản của nhiều miền quê. Mỗi một mùa cá cơm về là lại nhớ hình dáng mẹ với hủ mắm nêm cá cơm khổng lồ lớn, nhớ đến một hủ mắm nêm cá cơm nhỏ mẹ gửi lên đậm đà tình quê. Công thức ủ mắm nêm cá cơm đơn giản mà thehetrethanhhoa.com.vn phân chia sẻ sẽ góp bạn dễ dàng gồm được hương vị quê nhà mặn mà và đầy nhớ nhung.