CÁCH LÀM MỨT XOÀI

     

Chua chua ngọt ngọt lại dẻo thơm, mứt xoài dễ dàng và đơn giản nhưng tinh tế và sắc sảo đã đoạt được vị giác của các thực khách khó tính nhất. Cắm một miếng mứt, nhâm nhi với một tách bóc trà nóng, bạn sẽ thấy món ăn này còn có sức quyến rũ đến kỳ lạ kỳ. Còn chần chừ gì nữa mà các bạn không bỏ túi ngay 2 cách làm mứt xoài rất dễ dưới đây?

*
*

Mứt xoài dân dã, dẻo ngọt (Ảnh: Internet)

Mứt là món không thể thiếu trong ngày đầu năm mới của dân tộc bản địa ta. Cùng với sự sáng chế không ngừng, trải qua hàng ngàn năm, các món mứt thơm ngon vẫn ra đời, trong những số ấy mứt xoài được không ít người ngưỡng mộ bởi hương vị ngọt thanh dễ ăn lại rất là dễ làm. Bạn có thể chọn cách làm mứt xoài dẻo hoặc cách làm cho mứt xoài khô tùy vào khẩu vị với sở thích của chính mình vì nhiều loại mứt nào thì cũng ngon cùng tuyệt vời. Hãy thuộc vào bếp nhé!


Nội Dung


ẨnHiện
1 biện pháp làm mứt xoài xanh thô tại nhà2 cách làm mứt xoài dẻo đối kháng giản

Cách làm cho mứt xoài xanh khô tại nhà

Nguyên liệu


Xoài xanh: 1kgĐường cat trắng: 500 gramPhèn chua: 1.5 gramNước vôi trong

Hướng dẫn biện pháp làm

Sơ chế xoài

Rửa không bẩn xoài, gọt vỏ rồi bổ thành miếng dài. Sau đó, ngâm xoài với nước vôi trong từ 6 – 7 giờ.

Bạn đang xem: Cách làm mứt xoài

Sau khi ngâm xong, triển khai vớt xoài ra rửa lại cùng với nước, để ráo. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, mang đến phèn chua vào đun với 2 lít nước. Đợi nước vừa sôi thì mang lại xoài vào nấu ăn từ 5 – 10 phút rồi cấp tốc tay vớt ra, xả với nước lạnh.

Cho xoài vào chén bát lớn, đổ thêm con đường vào ngâm 8 giờ để con đường tan hoàn toàn và thâm nhập vào nguyên liệu. Trong quá trình ngâm, thỉnh thoảng bạn đảo xoài lên mang đến đường ngấm phần lớn hơn.

*
*

Cắt xoài thành những miếng nhỏ tuổi (Ảnh: Internet)

Sên mứt xoài khô

Đun hỗn hợp nước đường và xoài bên trên lửa khủng đến lúc sôi thì hạ nhỏ dại lừa. Cần sử dụng thìa gỗ đảo tiếp tục một cách nhẹ nhàng nhằm xoài thấm con đường mà không xẩy ra nát. Khi thấy đường ráo và bám đều vào xoài thì công thức làm mứt xoài khô đã hoàn thành.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Vò Nước Dừa Ngon Dẻo Cả Nhà Mê!, Cách Nấu Xôi Vò Ngon & Chuẩn Nhất 2022

Đổ mứt ra mâm, đem đi phơi nắng hoặc bỏ vô ngăn mát tủ lạnh cho đến lúc mứt đạt được độ khô như các bạn muốn.

*
*

Đổ mứt ra mâm để đem đi phơi nắng (Ảnh: Internet)

Yêu ước thành phẩm

Mứt xòai khô sau thời điểm làm xong xuôi rất rất đẹp mắt, đường bám cùng vào xoài, vị ngọt thanh và có mùi thơm dịu nhẹ. Mứt sên khéo sẽ không trở nên cháy, dẻo dẻo rất là kích ưa thích vị giác.

Xem thêm: Lý Thuyết Sinh Học 8 Bài Cơ Quan Sinh Dục Nam, Sinh Học 8 Bài 60: Cơ Quan Sinh Dục Nam

*
*

Mứt xoài khô lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm cho mứt xoài khô


Không cần cắt xoài thành lát quá mỏng vì lúc sên xoái rất đơn giản nát.Nếu không cài được nước vôi trong chúng ta có thể tự làm bằng phương pháp hòa tan vôi với nước rồi hóng vôi lắng xuống, gạt phần nước trong trên là được.Sên mứt xoài khô trên lửa vừa , đảo đều tay.