Cách Làm Nộm Hoa Chuối Tai Heo

     

Cách làm nộm tai heo hoa chuối thành công là phần tai heo phải giữ được độ giòn sần sật, hoa chuối không bị chát, vị mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua pha chút cay vừa phải. Nếu không ăn được cay thì khi làm tai heo nộm hoa chuối đừng mang lại ớt nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nộm hoa chuối tai heo

Nguyên liệu làm tai heo nộm hoa chuối

Muốn học bí quyết làm nộm tai heo hoa chuối, chúng ta hãy chuẩn bị cho Món Ngon bố Miền số đông nguyên liệu sau đây nha:


Hoa chuối: 300g (mua nguyên cái sẽ giỏi hơn và nên chọn hoa chuối hột đã trắng, ngọt cùng giòn hơn)

Cà rốt: 1 củ vừa

Xoài xanh: ½ quả

Giá đỗ: 100 – 200g

Rau thơm: kinh giới, húng láng, lá chanh

Ớt sừng: 1- 2 quả tùy khẩu vị cay của bạn

Lạc: 100g

Vừng: 100g

Gia vị khác: Muối, đường, nước mắm, tỏi, quả chanh tươi


*

Nguyên liệu làm cho tai heo nộm hoa chuối


Hướng dẫn chi tiết cách làm cho nộm tai heo hoa chuối khác biệt vô nhị

Cách làm nộm hoa chuối cùng với tai heo mà lại mình chia sẻ là phương pháp riêng của cha mình. Mỗi lần về quê ba hay làm món này mang lại ăn. Khi xa nhà cũng thế, biết mình thích nên mỗi lần ra vườn cửa chuối hột mà có hoa chuối đổ bông là sẽ canh cho ngày nó lớn và call điện hỏi mình “Có về quê được ko con?”

Thực ra, bí quyết làm nộm tai heo hoa chuối của tía mình không quá khó đâu, đơn giản và dễ dàng cực kỳ. Chũm nhưng, dù nạp năng lượng món này ở các nơi do không ít người làm rồi, mình vẫn không thấy ngon bởi món nộm do bố mình làm. Ở quê ấy, khi bằng hữu trong họ tụ tập, tía mình giỏi được cử làm cho đầu phòng bếp chính, là bạn nêm nếm gia vị đó!

Dưới đấy là cách có tác dụng nộm tai heo cùng với hoa chuối mình học tập lỏm được từ ba và muốn chia sẻ đến các bạn:


Bước 1: Sơ chế hoa chuối hột

Chuẩn bị sẵn một chậu nước trộn lẫn một chút muối, cầm cố thêm một quả nước cốt chanh vào cần sử dụng làm nước ngâm hoa chuối.Hoa chuối cho phần bẹ già mặt ngoài, sử dụng dao sắc đẹp thái vùng mỏng. Thái mang đến đâu vứt hoa chuối vào chậu thau nước ngâm mang lại đây nhằm hoa không bị thâm cùng trông trắng hơn, ngon hơn.Ngâm trong khoảng 15 – trăng tròn phút thì vớt hoa chuối ra giá mang lại ráo nước, nhằm riêng.
*

Sơ chế hoa chuối hột


Bước 2: Sơ chế tai heo và luộc, thái mỏng

Rửa sạch sẽ tai heo bên dưới vòi nước khủng cho sạch bụi bẩn. Tiếp đến tiếp tục cần sử dụng rượu và chanh chà liền kề vào tai heo, đặc biệt là phần nhĩ tai phía bên trong cho thật sạch. Rửa không bẩn lại dưới vòi nước xối mạnh.Cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước, thêm 2 – 3 củ hành làm cho dập vào luộc cùng cho thơm. Thời hạn luộc trung bình khoảng 20 phút, tùy độ lớn bé bỏng của tai heo. Cần luộc chín tới, tránh việc luộc lâu quá vì tai dễ dẫn đến nhũn.Chuẩn bị một tô nước đá lạnh. Luộc tai heo chín cho tới thì với ra bỏ vào tô đá vào 5 phút, góp tai giòn với trắng hơn.Vớt tai heo ra giá cho khô cùng nguội hẳn. Hoàn toàn có thể dùng giấy thấm để tinh giảm thời gian.Thái mỏng mảnh tai heo thành từng miếng vừa ăn, tránh việc thái quá dày vị khó thấm gia vị, ăn uống dễ ngán cùng trông không đẹp mắt mắt.
*

Sơ chế tai heo cùng luộc, thái mỏng


Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu làm nộm tai heo hoa chuối còn lại

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sợiXoài xanh cũng gọt vỏ với bào gai mỏngGiá đỗ nhặt rửa sạch, nhằm ráo nướcCác các loại rau thơm như kinh giới, húng lá, lá chanh cọ sạch, để ráo nước. Ghê giới cùng húng bóng thái bé dại vừa, khoảng chừng 1cm. Riêng biệt lá chanh cắt chỉ càng mảnh và nhỏ tuổi thì càng tốt.Ớt sừng quăng quật hạt, thái miếng mỏng manh hoặc thái sợi chỉ tùy thíchLạc đem rang, vứt lụa, giã hơi dậpVừng rang thơm, giã nhỏMuối trắng rang khô, giã nhỏ. Cần sử dụng muối rang thì khi làm cho nộm sẽ không xẩy ra ướt ấy hầu như người. Giả dụ ngại thì các bạn dùng muối bột canh i ốt cũng rất được nhé.Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏNước mắm trộn sẵn với đường theo tỉ lệ thành phần 1:1 (1 thìa canh nước mắm cùng 1 thìa canh đường). Nỗ lực vào chén ăn cơm nước mắm 1.5 quả chanh. Nếu như xoài xanh vẫn chua thì sút lượng nước cốt chanh xuống.

Xem thêm: Soạn Văn 10 Tóm Tắt Văn Bản Thuyết Minh Ngắn Nhất, Tóm Tắt Văn Bản Thuyết Minh

Bước 4: tiến hành trộn nộm hoa chuối tai heo

Đây cũng là bước gần cuối trong phương pháp làm nộm tai heo hoa chuối rồi. Bọn họ sắp gồm món tiêu hóa để hưởng thụ rồi đấy. Thực tế khi triển khai trộn nộm, các bạn nên gia giảm theo mùi vị của gia đình mình nhé. Còn dưới đấy là khẩu vị của gia đình mình:


*

Tiến hành trộn nộm hoa chuối tai heo


Cho tai heo, hoa chuối, giá đỗ, xoài và cà rốt bào tua vào đánh lớn.Thêm 1 thìa cà phê muối trắng rang vào. Liên tiếp thêm 1 thìa canh nước mắm nam ngư pha cùng với đường, nước cốt chanh, ớt vào. Trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị và hòa quấn vào nhau.Tiếp đến mang lại lạc, vừng giã bé dại vào sơn đựng vật liệu nộm. Thêm các loại rau củ thơm thái nhỏ. Trộn đều một lần tiếp nữa và nếm thử xem độ mặn nhạt đã cân xứng với khẩu vị hay chưa.

Bước 5: kết thúc cách làm cho nộm tai heo hoa chuối cùng thưởng thức

Các chúng ta hãy sẵn sàng một chén con nước mắm chanh tỏi ớt pha với đường, chế thêm một chút ít nước sôi nhằm nguội nhằm giảm sút độ mặn nhé. Nước này dùng làm chấm tai heo nếu thích.


*

Kết thúc phương pháp làm nộm tai heo hoa chuối cùng thưởng thức


Món tai heo nộm hoa chuối bên mình thường xuyên quấn cùng với lá sung, hoặc ăn kèm với bánh đa, thêm chút rau xanh sống như xà lách, rau mùi hương … sẽ rất ngon.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đăng Ký Nguyện Vọng Đại Học 2020

Hy vọng rằng, bí quyết làm nộm tai heo hoa chuối mà mình share trên đây sẽ bổ ích với các bạn. Giúp thực deals ngày của gia đình chúng ta trở nên nhiều mẫu mã và lôi cuốn hơn.


Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường buộc phải được đánh dấu *