Cách làm sữa chua bịch

     

Làm sữa chua không khó, dòng khó là làm sao sữa sánh vừa độ, để ngăn đông ko dăm đá. Bây giờ Thật Là Ngon xin giới thiệu cách có tác dụng sữa chua bịch đảm bảo an toàn hết các tiêu chuẩn trên và lại nhàn tênh.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua bịch

Ngày nay, chúng mình đã quen với sữa chua Hy Lạp đặc ngậy như phô mai, hộp sữa chua uống thơm non giải nhiệt, sữa chua dẻo dai dai hấp dẫn,... Cùng đủ biến hóa thể ngon lạ khác của sữa chua.

Nhưng hộp sữa chua bịch vẫn luôn là món kim cương gắn cùng với tuổi thơ nhiều người. Chảy trường về nhà, cắm một góc túi nhỏ, vừa đi vừa gặm, sữa dẻo mịn, đuối lạnh, đang khát. Cốc nhựa, cốc chất liệu thủy tinh đủ giao diện dáng bây chừ chẳng thể thú vị bởi bịch kem hộp sữa chua ngày ấy.

Bọn trẻ em lại càng khoái sữa chua bịch!

Mình cùng vào phòng bếp nhé!


*

Save
In Công Thức
5 from 6 votes

Cách có tác dụng Sữa Chua Bịch


Cách làm sữa chua bịch đối kháng giản, dễ thành công xuất sắc nhất thuộc nhiều biến tấu ngon miệng với mứt trái cây
Chuẩn bị10 phút
Thời gian chờ8 giờ
Tổng thời gian8 tiếng 10 phút
Bữa ăn: Drinks
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: sữa chua bịch
Khẩu phần: 25 bịch
Calories: 72kcal

Nguyên Liệu


1 hộp sữa sệt 380 g4 bịch sữa tươi không mặt đường 220 ml1 hộp sữa chua không mặt đường 100 gNước sôi

Dụng Cụ


Thùng xốp dày
Bịch đựng sữa chua
Dây thun

Hướng dẫn


Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu
Sữa chua cái để nguội về ánh sáng phòng.
Đổ sữa quánh vào chén bát tô.
Đong 400 ml nước sôi. Đổ nước sôi vào sữa đặc, hài hòa sữa đặc.
Đổ sữa tươi vào các thành phần hỗn hợp sữa đặc, khuấy đều.
Bước 2: tổng hợp men cái
Khi tất cả hổn hợp sữa âm ấm khoảng tầm 40-43 độ C, nóng như nước tắm, thì thong dong rót sữa chua chiếc vào, khuấy đều cho tan trả toàn.
Bước 3: Ủ sữa chua
Rót sữa vào các bịch ni lông, cột chặt dây thun.
Xếp bịch hộp sữa chua vào thùng xốp.
Ủ sữa trong môi trường ấm lạnh trong 6-8 giờ đồng hồ liên tục.
Bước 4: trả thành
Sữa chua sánh đặc. Sữa chua bịch thường cung cấp đông để ăn uống như kem hoặc làm sữa chua tiến công đá.

Nutrition


Calories: 72kcal
bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
thehetrethanhhoa.com.vn hoặc tag #thehetrethanhhoa.com.vn nhé!

Chi tiết biện pháp làm sữa chua bịch

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Sữa chua cái bạn chọn cài hộp sữa còn xa hạn sử dụng, không có hương liệu, tất cả đường hoặc không đường đều được nhé. Nếu gồm sữa chua tự có tác dụng bạn lấy ra làm sữa chiếc càng tuyệt.

Sữa cái cần được để nguội trọn vẹn về ánh sáng phòng, tránh vấn đề men vi sinh trong sữa cái gặp gỡ hỗn hợp sữa đặc ấm nóng bị “sốc nhiệt” chết. Đây là khâu bọn chúng mình dễ dàng sai sót nhất, khiến cho sữa không đông được.

Bạn bỏ sữa cái thoát khỏi tủ rét 1 tiếng, sờ thấy vẫn giá buốt thì cứ để hẳn vài tiếng tới lúc “nguội” hẳn new dùng nhé

Bạn cũng rất có thể dùng gói men sữa chua khô. Cách làm này cần khoảng tầm 8 g men khô.

Sữa đặc chúng ta đổ vào bát tô. Thật Là Ngon áp dụng sữa quánh đóng gói khối lượng 380 g, loại lon thiếc tuyệt hộp giấy mọi được. Các bạn dùng chủ yếu lon/hộp để đong nước sôi thì sẽ lấy được 400 ml nước.


*

Save

Cẩn thận bỏng tay các bạn nhé!

Bạn hòa đông đảo nước với sữa đặc đến sữa tan trả toàn. Sau đó bạn rót sữa tươi vào tô, quấy đều.


*

Save

Chúng mình cần sử dụng nước sôi nhằm hòa tan sữa đặc tốt hơn. Sữa tươi ở ánh sáng phòng rót vào vào làm cho hỗn hợp bớt nhiệt, tạo ra môi trường ấm cúng thích hợp mang lại lợi trùng hoạt động.

Bước 2: kết hợp men cái

Có tín đồ nói đàn bà đến tháng không làm cho được sữa chua. Có người nói khi hòa men cái với sữa nên khuấy một chiều, khuấy thật dịu nhàng. Những điều này đều không chính xác.

Làm sữa chua thực chất là quá trình lên men sữa bởi vi khuẩn. Vi khuẩn sữa chua ưa môi trường thiên nhiên ấm áp, bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao, vận động yếu ở nhiệt độ thấp.

Sữa chua sệt ngon, hòa hợp khẩu vị hay là không là chuyện nguyên liệu. Còn lên men hộp sữa chua thành tuyệt bại cốt sinh sống khâu canh ánh nắng mặt trời và lau chùi dụng nuốm đựng sữa chua.

Với cách làm sữa chua bịch này thì bạn không ngại vấn đề diệt trùng hũ lọ đựng sữa chua. Chúng ta chỉ cần bảo đảm an toàn bịch nilon dùng đựng sữa chua bắt đầu và là một số loại dùng cho thực phẩm là được.

Xem thêm: Mẫu Nhật Ký Thi Công Và Cách Viết Nhật Ký Thi Công Dành Cho Những Ai Đang Cần

Sữa cái ở ánh nắng mặt trời phòng, các thành phần hỗn hợp sữa đặc nóng như nước tắm rửa (khoảng 40-43 độ C) thì bạn triển khai khuấy tan sữa chua loại vào lếu hợp.


*

Save

Lúc này, lợi khuẩn vẫn có môi trường thiên nhiên sống phù hợp hợp. Bài toán ủ sữa đó là làm sao để bảo trì môi trường đó thường xuyên trong các tiếng.

Bước 3: Ủ sữa chua

Thật Là Ngon đã reviews rất rất nhiều cách ủ sữa chua: ủ bởi thùng xốp, ủ bằng nồi cơm điện, ủ bằng nồi ủ, ủ bằng máy,...

Bạn có thể dùng bất cứ cách như thế nào thích hợp với mình nhất. Tuy nhiên, sữa chua bịch thường xuyên tương đối nhỏ dại xinh, nếu như bạn dùng phương thức ủ nước thì có thể chạm chán tình huống nước tràn lên bịch sữa.

Vì thế, chúng mình cùng ngó qua cách ủ khô cực thông minh này nhé!

Thùng xốp dày bạn đục một chiếc lỗ nhỏ dại ở chính giữa nắp nhằm luồn dây điện. Bạn gắn bóng điện 9 W - 25 W vào nắp thùng, cố định và thắt chặt bóng.

Bóng đèn gai đốt tỏa nhiệt khôn xiết mạnh, đèn điện led vơi hơn. Tùy kích cỡ thùng các bạn lựa chọn một số loại bóng và công suất cho tương xứng nha.

Bạn xếp những bịch sữa chua vào thùng, chừa không gian để đèn điện phát nhiệt.

Bạn đậy thùng, cắn điện, để đèn điện sáng liên tục 6-8 tiếng rằng sữa chua ngon. Voa la! “Máy ủ sữa chua” phiên bản sơ cung cấp hoàn thành!


*

Save

Ủ sữa chua bằng bóng điện tất cả mấy chiếc lợi:

- sạch sẽ, thô ráo: Ủ dứt bịch sữa khô cong.

- Nhàn: các bạn không yêu cầu cứ vài tiếng lại châm nước nóng một lần như ủ nước.

- Năng suất: chúng ta có thể ủ một lúc các bịch sữa chua, xếp ông xã lên nhau thoải mái.

“Hiện đại” rộng nữa, bạn cũng có thể mắc vào thùng thiết bị cảm biến nhiệt để đèn điện tự bật/tắt khi trong thùng đạt ánh nắng mặt trời lý tưởng. Nếu như bạn dự định ủ hộp sữa chua với số lượng rất cao thì nên cân nhắc phương án này nhé.

Cách ủ này hoàn toàn có thể phải sẵn sàng nhiều “đạo cụ” hơn các cách ủ thường thì một tí, bù lại, bọn chúng mình làm cho một lần là “hưởng” lâu năm dài.

Cách ủ hộp sữa chua bịch bằng thùng xốp theo cách thức ủ nước truyền thống cũng khá đơn giản. Chúng ta pha nước ủ theo công thức: 2 sôi 1 lạnh, được nước nóng nóng khoảng tầm 70 độ.

Bạn rót nước ngập ½ - ⅔ bịch sữa, đậy kín đáo nắp thùng, ngóng 6-8 tiếng hoặc lâu dài tùy mình muốn ăn chua cho đâu.


Save

Sau từng 4 tiếng các bạn kiểm tra ánh nắng mặt trời nước một lần xem còn rét không, nếu nước nguội thì bạn châm thêm nước nóng. Khí hậu mùa hè có thể thùng xốp sẽ lưu lại nhiệt được suốt 8 giờ luôn, khỏi nên canh.

Bạn chú ý đừng nhằm bịch sữa chìm nghỉm trong nước nhé!

Muốn ủ nước nóng nhưng mà bịch sữa vẫn khô ráo, chúng ta cũng có thể kê một cái giá cao vào thùng, xếp bịch sữa lên, rót nước xuống dưới.

Bước 4: bí quyết Làm sữa chua Bịch - hoàn thành

Sữa chua bịch đạt chuẩn chỉnh sánh sệt ngay từ lúc vừa ủ xong, chưa đựng tủ lạnh. Để tủ non thì sữa xúc miếng được, mịn ngon; để tủ đông 4-6 giờ đồng hồ sữa dẻo mịn như kem, không dăm đá.


Save

Bạn cứ cung cấp đông hộp sữa chua bịch thoải mái, trước khi ăn bỏ ra ngoài 10-15 phút đến sữa mượt ra chút là được.

Cách có tác dụng sữa chua bịch trái cây

Đang háo nước, mở tủ ra thấy làm sao sữa chua bịch vị chanh dây, vị dâu tằm, vị thanh long đỏ, vị đào, mận,... Thì cuốn hút chừng nào!

Để làm ra sữa chua bịch trái cây, bí quyết làm vẫn giống hệt như trên, chỉ biến hóa trình tự thao tác một tẹo.

Sau lúc hòa tan hỗn hợp sữa cùng men cái, chúng ta đem ủ nguyên sơn sữa, chưa chia túi nhỏ dại vội. Dịp này, chúng ta ủ bởi nồi cơm điện vô cùng lý tưởng đấy.

Cũng giống như khi làm sữa chua uống trái cây, bạn sẵn sàng sẵn các loại mứt hoa trái theo ý thích, mang lại vào những túi bắt kem. Chúng ta bơm mứt lên thành túi, chỉ cần một lượng bé dại thui nha.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách In A5 Trên Khổ Giấy A4 Trong Word, In Trang A5 Trên Khổ Giấy A4 Trong Word

Sữa chua ủ đạt, các bạn rót sữa vào bịch rồi cột chặt.


Save

Sữa chua bịch trái cây bảo vệ ngăn non không sẽ được lâu như sữa chua thường, nhưng bảo vệ ngăn đông dễ chịu và thoải mái nhé!

Và thiệt Là Ngon cũng tin tưởng rằng món sữa chua bịch homemade sẽ bị diệt gọn ngay thôi! bạn hãy thử phương pháp làm hộp sữa chua bịch khôn cùng ngon này và chia sẻ thành phẩm với bọn chúng mình nhé!

*Ảnh: nguồn Internet


Sharing is caring:


0Shares
Bài viết bởi vì Rơm
Xin chào, bản thân là Rơm! Bếp luôn là nơi mình giải tỏa căng thẳng mệt mỏi trong cuộc sống. ước ao rằng các bạn cũng sẽ sở hữu được những thưởng thức thật vui với Thật Là Ngon nhé!
Bạn thiệt là biết thân thương người khác, còn nói cẩn trọng bỏng đấy nhé nữa


Trả lời

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được ghi lại *


Chấm ĐiểmChấm Điểm


Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

Δ


Bài viết Khác


Món Ngon tự Măng Tây