Cách Làm Thịt Heo Ngâm Mắm

     

Không chỉ là món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm vào trong nước mắm còn được không hề ít người yêu thích sử dụng chuyển vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Trường hợp cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm vào từng thớ thịt, bạn đừng vội vàng lướt qua biện pháp làm thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thịt heo ngâm mắm

*
*
Thịt ngâm nước mắm là món ăn uống được tương đối nhiều người thương yêu (Ảnh: Internet)

Cách làm cho thịt ngâm nước mắm không quá khó thực hiện, thành phần vật liệu đơn giản. Cố gắng nhưng, có khá nhiều người thu được kết quả không ưng ý như miếng thịt ko săn chắc, ko thấm phần nhiều vị, thừa mặn hoặc cảm thấy không được độ mặn. Đừng lo lắng, bạn có thể “bỏ túi” ngay bí quyết thực hiện dưới đây để tự tin vào phòng bếp trổ tài nhé.


Nội Dung


ẨnHiện
2 biện pháp làm thịt ngâm nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu làm thịt ngâm ngập nước mắm

1kg thịt bố chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm nam ngư ngon, đường mèo trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách làm thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng tại nhà

Là món ăn không thể thiếu trong gia đình mỗi khi Tết mang lại xuân về, giết heo ngâm ngập nước mắm đậm đà sẽ giúp bạn bữa ăn ngày xuân thêm trọn vẹn. Với quá trình làm đơn giản và dễ dàng được trả lời dưới đây, bạn sẽ có ngay những miếng thịt ngâm mắm đậm đà đầy hấp dẫn. Cùng với hướng dẫn, thông qua mỗi cách làm bạn cũng trở nên có riêng gồm mình những kinh nghiệm chế biến, hoàn thiện năng lực nấu nướng không chỉ có thế trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt bố chỉ

Đầu tiên, bạn chà xát muối lên bề mặt miếng thịt, rửa lại nhiều lần cùng với nước để khử đi mùi hương tanh. Chúng ta dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp cho từng miếng thịt săn chắc và không xẩy ra nhão lúc luộc.

Tiếp theo, bạn bắc chảo nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, các bạn cho miếng thịt ba rọi vào trụng sơ qua.

*
*
Buộc chỉ từng miếng thịt heo bỏ thịt được săn chắc chắn khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, bạn cho từng miếng thịt vào nồi nước, gồm pha thêm một không nhiều muối, bắc lên bếp luộc chín.

*
*
Luộc miếng thịt ba chỉ chín, vớt ra phía bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới tới, các bạn vớt ra bên ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng tầm 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách dễ dàng giúp miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, chúng ta dùng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo miệng âu thịt, để vào phòng mát tủ giá buốt từ 1-2 tiếng. Đây là tuyệt kỹ trong bí quyết làm thịt ngâm vào trong nước mắm để miếng giết khô, săn thịt lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm hơn.

Xem thêm: Bức Tranh Sinh Hoạt Gia Đình Đẹp Nhất, Tranh Vẽ Về Đề Tài Gia Đình Đẹp Nhất

Bước 3: có tác dụng nước mắm dìm thịt

Sau đó, bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho cho đến lúc thu được hỗn hợp sền đặc thì tắt bếp.

Lúc này, chúng ta tiến hành tách vỏ tỏi, cắt thành lát mỏng. Kế đó, các bạn đập dập tiêu, rửa sạch ớt, cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho tổng thể ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa làm bếp trên.

*
*
Nấu nước mắm là quy trình quan trọng trong bí quyết làm thịt heo ngâm vào trong nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: phương pháp muối làm thịt heo

Sau đó, chúng ta lấy miếng thịt ba rọi trong tủ rét ra ngoài, cắt bỏ dây buộc, cho vào trong lọ thủy tinh.

Đổ thủng thẳng nước mắm đã nguội hẳn vào vào lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã có thể thưởng thức thịt ngâm nước mắm.

*
*
Cho từng miếng thịt vào trong chai nước khoáng mắm, đậy bí mật nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt miếng thịt thành từng lát mỏng tanh bày lên đĩa ăn lẫn với cơm trắng nóng và ít rau xanh sống ăn kèm.

*
*
Cắt thịt heo ngâm mắm thành lát mỏng manh ăn kèm với rau củ sống (Ảnh: Internet)

Một số chú ý khi triển khai cách muối thịt heo

Khi đun nấu nước mắm, chúng ta nên vừa đun, vừa khuấy gần như để đường cấp tốc tan tạo nên thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo nhằm lâu dễ dàng và đơn giản là rửa sạch sẽ lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi new cho miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt ngập trong nước mắm bỏ thịt nhanh thấm vị với thơm ngon hơn.Bảo quản lọ thịt ngâm nước mắm nơi thoáng mát, né tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Xem thêm: “ 1 Con Cua Có 8 Chân - Con Cua Có Bao Nhiêu Chân Và Bao Nhiêu Càng

Như vậy, họ đã ngừng cách có tác dụng thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng tại đơn vị chỉ trải qua 5 cách thực hiện. Sự lộ diện của món ăn này trong bữa ăn chắc chắn sẽ khiến cơm nhà hao đi nhanh chóng. Bởi vì vậy, bạn hãy nhanh tay lưu ngay phương pháp để triển khai khi cần thiết nhé. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức sản xuất món ngon khác, bạn có thể điền tin tức vào form bên dưới, shop chúng tôi sẽ tương tác và support khóa học tương xứng với bạn.