Cách muối măng ớt

     

Măng chua thì quả là ngon “số dzách” rồi. Tuy nhiên bạn có biết măng chua ngon nhất, danh tiếng nhất là ở đâu chưa nhỉ? Đó đó là ở tp lạng sơn đấy! Từng thớ măng trắng nõn được ngâm thủ công bằng tay có vị chua chua tự nhiên từ giấm gạo, vị cay hăng của tỏi và ớt và nhất là vị tương đối đăng đắng mà lại ngọt ngọt khôn cùng khó biểu đạt của trái mắc mật tươi. Dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ lý giải bạn giải pháp ngâm măng ớt lạng sơn cực kì đơn giản và dễ dàng tại nhà.

Bạn đang xem: Cách muối măng ớt

Cách có tác dụng măng ớt lạng Sơn rất dễ dàng và các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà chỉ trong trong “vài nốt nhạc”. Măng chua ngon nhất là lúc nấu lẩu, đun nấu với đầu cá. Xung quanh ra, cùng với món nạp năng lượng này, bạn có thể dùng măng chua nhằm nấu và thưởng thức cùng cùng với bún tươi, bún thô cũng cực kỳ ngon và hấp dẫn đấy. Thay vày tham gia lớp dạy dỗ nấu ăn uống bạn vẫn hoàn toàn có thể thực hiện nay món nạp năng lượng này thuộc với bí quyết được share ngày đây.

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 biện pháp làm măng ngâm giấm ớt lạng Sơn

Nguyên liệu có tác dụng măng dìm giấm ớt

1 củ măng lớn

Đối với câu hỏi chọn măng, bao gồm 2 lưu ý nho bé dại bạn nên để ý như sau:

+ Măng dùng để ngâm chua bạn chọn nhiều loại măng ngọt chứ không thiết lập măng đắng

+ bạn cũng có thể sử dụng măng củ hoặc măng trúc rất nhiều được .

1 chén nhỏ dại trái móc mật (mắc mật) tươiỚt (khoảng 20 – 30 trái)Muối tinhĐường trắngGiấm gạo.

*
*
Trái móc mật tươi(Ảnh: Internet)

Cách làm cho măng dìm giấm ớt lạng Sơn

Rửa sạch măng

Đầu tiên bạn sẵn sàng một thau nước sạch, pha với mức 2 muỗng canh muối tinh. Nước này bạn dùng làm ngâm măng để tránh mang đến măng khỏi bị thâm đen.

Măng cài đặt về các bạn xối qua nước để giảm bụi bẩn, tiếp đến bạn xẻ nhỏ dại măng. Đối với nhiều loại măng củ, chúng ta nên xẻ mỏng dính theo chiều dọc củ (thái lát). Còn nếu bạn chọn măng trúc thì chúng ta cắt khúc mỏng dính sẽ đẹp hơn.

Bạn ngâm măng trong nước khoảng tầm 5 – 8 phút rồi vớt ra rồi để ráo nước.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chơi Asphalt 8 Trên Pc Win 7, Ai Chỉ Em Cách Chơi Asphalt 8 Trên Pc Win 7

Thái ớt và tách bóc tỏi

Ớt rửa sạch mát và cắt nhỏ. Hoặc nếu như bạn có thời gian hơn nữa thì bạn yêu cầu thái xéo ớt, sau đó bóc tách hột ớt ra.

Tỏi bóc sạch vỏ, kế tiếp chẻ song theo chiều dọc. Nếu khách hàng thấy thân lõi tỏi có một phần mầm màu xanh lá cây thì chúng ta bỏ phần mầm xanh kia đi.

Chần măng qua nước sôi

Măng sau thời điểm đã ngâm xong bạn thả vào nồi nước sẽ sôi (phải là nước đã sôi chúng ta nhé). Tiếp nối bạn sử dụng đũa để hòn đảo đều măng lên. Chần măng không những tạo nên măng mượt mà còn giúp giảm được mùi hôi hắc cùng nhựa bao gồm trong măng.

Sau lúc chần trong vòng 3 – 5 phút thì chúng ta vớt ra với để nguội.

Pha nước ngâm măng

Măng các bạn sẽ ngâm cùng với giấm, tỏi, ớt để tạo thành thành măng chua. Cứ 1,5 kilogam măng các bạn ngâm với mức 750ml giấm + 2 muỗng canh muối bột + 4 muỗng canh đường trắng. Sau đó, chúng ta quậy đường và muối bột tan phần lớn ra và bắt đầu tiến hành ngâm.

Ngâm măng

Sau khi toàn bộ đã chuẩn bị kết thúc xuôi, bạn sẵn sàng một lọ thủy tinh mập để dìm măng.

Xem thêm: Năm 1992 Asean Quyết Định Biến Đông Nam Á Thành A, Năm 1992, Asean Quyết Định Biến Đông Nam Á Thành

Trước hết, bạn cho một lớp tỏi với vài trái ớt vào lọ trước, sau đó xếp măng vào. Tỏi, ớt, măng cùng trái móc mật bạn cứ xếp xen kẽ làm sao để cho đều là được. Sau cùng, chúng ta đổ nước giấm sẽ pha ở cách 4 vào lọ, phải bảo đảm an toàn đổ nước giấm ngâm ngập măng trong lọ bạn nhé!

Măng ngâm khoảng 1 tuần là dùng được.

*
*

Bún sườn nấu cùng với măng chua tỏi, ớt(Ảnh: Internet)

Trên đó là hướng dẫn giải pháp ngâm măng ớt lạng Sơn siêu ngon và lại vô cùng đối chọi giản. Chúc các bạn sẽ có những bữa tiệc thật ngon cùng với món ăn ngon dễ có tác dụng rẻ này!