CÁCH NẤU BÚN MỌC CỰC DỄ, SIÊU NGON KHÔNG NÊN BỎ QUA

     

Bún mọc trông dễ dàng nhưng lại là món ăn yêu thích của không ít người, không chỉ có vậy với biện pháp chế biến cũng rất đơn giản thì những bà nội trợ bếp núc rất ham mê tự tay mình làm bếp món bún này tại nhà. Hôm nay, thehetrethanhhoa.com.vn sẽ share thêm 1 cách nấu bún mọc ngon, hương thơm vị chuẩn chỉnh miền nam mà chúng ta cũng có thể tham khảo qua nhé!


Bún mọc được bắt đầu từ làng Mọc (nay là quận tx thanh xuân ở Hà Nội) nhưng ngày nay nó vẫn lan toản khắp các vùng miền với bí quyết nấu có một chút biến hóa ở từng nơi. Dù cho là với phương pháp nấu như thế nào thì món bún với nước sử dụng ngọt xương với đều viên mọc (giò heo) đem lại hương vị dịu nhàng mà hấp dẫn cho tất cả những người dùng. Kế bên ra, bún mọc còn là món mà lại bạn trải nghiệm vào bất kỳ bữa ăn uống nào trong ngày cũng hợp.

Bạn đang xem: Cách nấu bún mọc cực dễ, siêu ngon không nên bỏ qua

*
*

Cách nấu ăn bún mọc sẵn sàng miền Nam

Thành phần nguyên liệu

Sườn thăn (hoặc sườn non): 400 gr (bạn chọn miếng sườn còn tươi, thịt tất cả độ bọn hồi)Xương ống: 300 grBún tươi (sợi nhỏ): 700 grChả lụa: 200 grGiò sống: 200 grMộc nhĩ: 4 cáiHành lá, rau xanh mùi, hành tím, tỏi bămRau sống: tía tô, húng quế, rau xanh diếpGia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Các bước thực hiện nấu bún mọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuVới phần xương ống thì chúng ta rửa thật sạch sẽ rồi trụng sơ qua nồi nước sôi. Sau đó, cho vào nồi nước new với 2 muỗng café muối hạt + 2 muỗng café hạt nêm + 1 thìa café nước mắm và vặn lửa vừa hầm xương. Lưu giữ ý: khi nấu xương bạn nhớ canh vớt bong bóng để nước sử dụng được trong.Phần sườn thăn bạn có thể rửa qua với nước muối làm cho khử hoàn toàn mùi hôi của thịt. Tiếp nối xả với nước lạnh với chặt thành những miếng vừa ăn, các bạn nêm với tí đỉnh tiêu xay + 1 thìa canh hạt nêm và 1/3 muống nêm canh nước mắm. Để im phần giết sườn trong vòng 15 phút cho việc đó thấm gia vị.Mộc nhĩ các bạn rửa sạch sẽ rồi ngâm nước cho nở mượt rồi băm nhỏ.Bạn giảm chả lụa thành mọi miếng vừa ăn.Bún tươi bạn trụng sơ qua nước sôi xong để ráo.Các loại rau sống chúng ta nhặt cùng rửa sạch, để ráo.Bước 2: Sơ chế giò sống

Nếu bạn đặt hàng giò sống không được nêm nếp thì hoàn toàn có thể nêm chút gia vị, hành lá, tiêu xay trộn số đông rồi bỏ phần nấm nhĩ trên vào và trộn đều.

Hoặc bạn có thể sử dụng thịt con lợn rồi bỏ vào cối xay nhuyễn, nêm và nếm với gia vị đều được. Sau đó, vo tất cả hổn hợp giò sống với mộc nhĩ thành gần như viên mọc nhỏ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Giải Tiếng Anh 11 Unit 9, Hướng Dẫn Giải Unit 9

*
*

Bước 3: giải pháp nấu nước cần sử dụng bún mọc

Bắc chảo lên bếp, cho ít xíu dầu ăn vào, đợi rót dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm vào phi mang đến thơm rồi cho tiếp phần sườn thăn vào xào cho đến lúc thịt vừa săn lại thì tắt bếp.

Khi nồi nước hầm xương vừa sôi tới thì bạn cho phần sườn vừa xào vào nồi, liên tiếp đun cho tới khi sôi đợt tiếp nhữa thì các bạn thả mọc vào nồi với nêm nếm đến khẩu vị vừa ăn. Bạn thường xuyên để nồi nước nấu khoảng tầm 10 phút là mọc đã chín.

Xem thêm: Shyvana Mùa 11: Cách Chơi Shyvana Rung, Cách Chơi Shyvana Tốc Chiến

Bước 4: hoàn toàn món ăn

Bạn múc bún vào tô và múc sườn thăn, rắc thêm chút hành lá và rau mùi, xếp vài miếng chả. Cuối cùng, chan nước sử dụng lên thật hồ hết là hoàn chỉnh món bún.