Cách nấu cá ngừ kho thơm

     

Cá ngừ là 1 loại hải sản có khá nhiều chất dinh dưỡng, giết mổ chắc, ngon ngọt đặc trưng có đựng nhiều hàm lượng protein trong cá. Đặc biệt lúc được kết hợp với thơm sẽ tạo cho vị ngon hòa thuộc vị và ngọt ngào pha chút chua chua của thơm, thêm chút cay của ớt, tiêu thơm lừng. Món cá ngừ kho thơm (hay có cách gọi khác là dứa) chính là đặc sản vừa bổ dưỡng vừa thu hút cần được liệt ngay vào list món ngon của gia đình bạn.

Bạn đang xem: Cách nấu cá ngừ kho thơm


Nguyên liệu làm cho Cá ngừ kho thơm

700g ngừ2 muỗng canh đường1 muỗng canh tỏi băm1 muỗng canh hành tím băm1 muỗng canh ớt băm1/2 muỗng cafe tiêu1 quả thơm1 trái quả cà chua thái múi nhỏNước mắmHành lá thái nhỏ500ml nước quả dừa tươi hay nước lạnh.

Cách có tác dụng Cá ngừ kho thơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá ngừ:

Cá ngừ lúc mua về cần đào thải phần da, bởi vì da cá ngừ có thể chứa thủy ngân gây nguy nan cho sức khỏe. Để vứt bỏ phần da cá ngừ, bạn dùng dao nhọn rạch bên dưới lớp cá khoảng 0.5cm rồi dìu dịu lọc vứt hết phần da.

Ngoài ra, phần bụng của cá bao gồm lớp màng black là trong những nguyên nhân khiến cho nồi cá bị tanh. Bạn gỡ hết tất cả phần màng đen đó, cần sử dụng chanh hoặc xát muối vào thân cá để làm bay mùi tanh rồi cọ cá lại thật sạch với nước vo gạo, tiếp nối để ráo nước, thái thành các lát dày khoảng tầm 2cm.

Sơ chế nguyên phụ liệu:

Hành tím bóc tách vỏ, cọ sạch và băm nhuyễn.Thơm cọ sạch, thái theo từng lát vừa ăn. Ướp thơm với 2 thìa đường, trộn hầu như và duy trì yên trong vòng 15 phút.Ớt cọ sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.Hành lá nhặt kỹ, rửa sạch, đập cho dập rồi thái nhuyễn.

Bước 2: Ướp cá 

Ướp hạt nêm, muối, bột ớt, một ít con đường và ½ muỗng nước mắm vào cá. Cho thêm ớt và gốc hành lá băm nhuyễn vào, đeo stress tay rồi trộn đông đảo để cá thâm nhập gia vị. 

Ướp cá trong vòng 10 – 15 phút. Nếu bạn muốn có món cá kho thơm quả cà chua ngon đậm đà, hãy ướp cá với gia vị trong tầm 2

Bước 3: Kho cá

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào chảo một lượng dầu trọn vẹn rồi rán vàng nhì mặt cá. Gắp cá ra đĩa, nhằm riêng, cá được rán vàng lúc kho đang thơm ngon hơn cùng có màu sắc hấp dẫn, đã mắt hơn.

Xem thêm: Cách Làm Tên Lửa Trong Minecraft Cải Tiến, Cách Làm Tên Lửa Trong Minecraft

Thơm sau khoản thời gian ướp bỏ vô chảo nóng, thêm nước dừa, rim cùng với lửa bé dại trong khoảng chừng 5 phút, cho đến lúc thơm chín mềm thì tắt bếp.

Làm rét nồi, mang đến dầu ăn sâu vào rồi đun sôi 1 muống nêm canh đường để gia công nước màu. Khi con đường đã đưa sang màu kim cương nâu thì cho cá ngừ đã rán vào.

Đổ phần nước dừa còn lại vào nồi, thêm thơm, hành lá, ớt băm, 1 muỗng ớt bột để món cá ngừ kho thơm có màu sắc hấp dẫn.

Đun nhỏ nhỏ với lửa nhỏ, nêm lại hương liệu gia vị với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ muỗng đường. Trong khi thấy nước kho cá cạn bớt chỉ còn khoảng một nửa, cá chín, có màu sắc hấp dẫn thì rắc thêm một không nhiều tiêu xay rồi tắt bếp.

Xem thêm: Các Dạng Địa Hình Chủ Yếu Của Châu Phi Là, Dạng Địa Hình Chủ Yếu Của Châu Phi Là

Bước 4: ngừng và trình bày

Bày món cá ngừ kho thơm ra đĩa, rắc một không nhiều tiêu xay với ớt cắt lát là rất có thể thưởng thức món ăn uống ngay. Cá ngừ tươi ngọt, thịt dẻo ngon ngấm những gia vị tạo cho món cá kho đậm đà, hấp dẫn. 

Hình hình ảnh các cách làm Cá ngừ kho thơm

*
Cá ngừ kho thơm – Sơ chế nguyên liệu
*
Cá ngừ kho thơm – cừu cá
*
Cá ngừ kho thơm miền trung

Bên bên trên là giải pháp nấu món Cá ngừ kho thơm được Hoanghaigoup chọn lọc nhằm gửi mang đến quý độc giả. Cá ngừ kho thơm luôn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cùng với những cách chế biến độc đáo đa dạng. Hy vọng rằng với nội dung bài viết này sẽ giúp đỡ bạn bao gồm thêm nhiều cách nấu các món lẩu cho gia đình của mình.