CÁCH NẤU CÁ TRÊ NGON

     

Cá trê là một loại cá rất gần gũi gì với những người dân việt nam chúng ta. Nó nhất là món ăn bình dân và thường xuyên hay mở ra trong mỗi bữa cơm của mái ấm gia đình Việt. Với cá trê bạn cũng có thể chế vươn lên là những món nạp năng lượng chơi thật mới lạ và thật hấp dẫn bây giờ mình đã hướng dẫn cho chính mình 4 cách làm nấu ăn uống này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cá trê ngon

*

Cách là sạch mát cá trê

Cá trê thông thường có một lớp nhớt bao bên ngoài da với để nấu cá trê mang lại đúng vị và sút mùi tanh thì chúng ta phải sơ chế làm sao cho thật sạch, hiện thời mình đã chỉ cho bạn phương pháp để sơ chế cá hẻn nhé. Khi lựa chọn cá bạn nên chọn lựa loại cá còn sinh sống tươi để rất có thể giảm bớt được độ tanh của cá. Gồm rất nhiều phương pháp để loại loại bỏ đi phần nhớt của cá:

Cách 1

Dùng tro phòng bếp chà vào phần domain authority của cá sau đó lấy dao cạo đi phần nhớt.

Cách 2

Dùng muối bột chà vào toàn bộ thân của cá tiếp nối lấy dao cạo phần nhớt của cá.

Cách 3

Bạn rước nước nóng nhưng chú ý là chỉ mang nước vừa không quá nóng cả domain authority cá bị bong ra làm mất mùi vị của cá, sau đó ngâm cá vào với để một lúc dồn phần nhớt nó đọng lại thì cần sử dụng dao cạo hoặc sử dụng nước vo gạo nhằm chà đi phần nhớt của cá.

Bên cạnh nhớt cá, ngày tiết cá đọng lại cũng là nguyên nhân khiến món cá của công ty bị tanh, bởi vì vậy khi làm cá hãy nhớ rửa sạch mát phần bụng con cá để đào thải phần ngày tiết tanh còn ứ lại, sa thải 2 viên máu tanh phía hai bên ngạnh cá.

Sau khi đang sơ chế cho cá không còn mùi tanh thì bản thân sẽ trình làng một số món ăn được làm từ cá trê nhé.

Cá trê kho gừng

Mùi gừng hoàn toàn có thể ác được mùi vị tanh từ cá trê nên những lúc nấu cùng nhau nó sẽ tạo nên một món ăn rất là thơm ngon luôn nhé.


Nguyên liệu làm cá trê kho gừng

Để thực hiện món cá hẻn kho gừng này thì các bạn cần chuẩn bị một số vật liệu sau:

1 con cá trêGừngNước mắm, đường, bột ngọt

Cách làm cá trê kho gừng

Bước 1: Cá trê đem sơ chế như tôi đã chỉ làm việc trên. Sau đó, bạn ướp cá trê cùng rất 2 muỗng đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước màu, tiêu xay rồi dùng đũa trộn đông đảo lên. Ướp cá trong 1/2 tiếng để thấm hầu như gia vị.

Bước 2: các bạn cho dầu lấn vào và đợi dầu nóng thì mang lại cá vào đun cho đến khi thịt thăn lại, thì để lửa lui rui cho tới lúc nó sệt lại thì nếm nếm thêm tiêu vào là đã xong xuôi món cá trê kho tiêu.

*

Cá trê nấu nướng măng chua

Vị nhai ngon của cá trên và tính vị chua của măng thì nạp năng lượng không khi nào ngán luôn.

Nguyên liệu có tác dụng cá trê nấu măng chua

Để làm món này thì chúng ta cần sẵn sàng cho mình một vài nguyên liệu sau:

Cá trê: 500g1 bát nhỏ dưa muối (không lấy nước)3 quả cà chua, đậu bắp, môn, ngỗ, giáHành tươi, hành khô, ớtGia vị: Muối, nước mắm, mì chính, phân tử nêm

Các bước thực hiện cá trê đun nấu măng chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá trê sơ chế như tôi đã bày các bạn sau đó chúng ta có thể để nguyên con hoặc cắt khúc. Tiếp đến ướp với muối, hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu cho hết hương thơm tanh, ướp trong tầm 20 phút.

*

Khi cá đang rất được ướp thì chúng ta đem dưa muối cầm sạch với nước cho thật sạch sẽ và để cho ráo nước nhằm khi xào lên không biến thành bắn dầu vượt nhiều.Cà chua xắt múi cau. Hành tươi thái nhỏ, hành thô đập dập.

*

Bước 2: Chế biến

 Đầu tiên các bạn cho dầu vào trong chảo chở dầu nóng thì phi hành vào cho quả cà chua và dưa muối hạt vào xào số đông rồi trộn nước vào đợi nước sôi thì bạn cũng có thể cho cá vào.

Xem thêm: Tin Học 10 Bài 14 Trắc Nghiệm, Tin Học 10 Bài 14: Khái Niệm Về Soạn Thảo Văn Bản

*

Cho lửa bé dại lui rui tránh để bị nước trào ra chừng khoảng chừng 20-25 phút mang lại cá chín số đông thì liên tục cho đậu bắp, môn và giá vào tiếp đến nếm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng một lần nữa.

*

Bạn chú ý nhé: nếu như muốn cá ngọt nước thì bạn nên đập đầu cá.

Cá vừa mới được thì thêm một ít rau màu sắc nữa là vẫn đủ lôi kéo rồi nhé. Hãy cùng nhau trải nghiệm nào.

*

Cá trê kho tiêu

Với món này dùng với cơm white thì thừa ngon luôn nhé.


Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm cá trê kho tiêu

1 con cá trê (300 – 400gr)2 quả ớt chín đỏ1 củ tỏi2 củ hành tím khôHành láGia vị: tiêu xay, muối, đường, dầu ăn, nước mắm nam ngư ngon…

*

Cách chế tao cá trê kho tiêu

Bước 1: Cá trê đem sơ chế và cắt thành từng khúc vừa ăn.

*

Bước 2: Ướp thịt cá hẻn với: 1 thìa bột tiêu xay + 1 thìa mặt đường + 1 thìa tỏi băm + 1 thìa hành tím băm nhỏ + ½ thìa muối hạt + ½ thìa nước mắm + ớt cắt miếng nhỏ. Trộng đều toàn bộ các vật liệu trên, bóp vơi nhàng cho thịt cá thâm nhập gia vị, để khoảng tầm 10 phút.

Bước 3: Kho cá

Có thể dùng chảo hoặc nồi khu đất để kho cá. Cho cá trê đã ướp trước đó ào, xếp đều, hòn đảo nhẹ cả 2 mặt rồi trộn nước sôi sấp mặt cá, hạ nhỏ dại lửa nhằm cá chín, ngấm rất nhiều gia vị.Khi nước còn sêm sêm, cá đang chín, màu đá quý đẹp thì mang đến hài cọng hành lá cắt từng khúc một vào rồi tắt bếp.

*

Lẩu cá trê

Cho mọi nắng oi mà lại được ăn lẩu cá hẻn thì ko gì ngon hơn thế nữa nha.


Chuẩn bị vật liệu làm lẩu cá trê

cá trê 1kgxương ống 600 gramrau ăn lẩu tùy ý (bắp chuối non, rau củ muống là đúng chuẩn)bún/mìcó thể thêm giết thịt bò, ngao, thịt con heo tùy thíchcà chua, chanh, me, rau do đó và vừa đủ gia vị.

Các bước tiến hành lẩu cá trê

Sau lúc đã sẵn sàng hết các nguyên vật liệu thì mình thuộc nhau bắt tay vào và làm cho nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các một số loại rau như thổi nấu lẩu bình thường.Đặc biệt, cá trê lóc phần xương với thịt cá để riêng, phần thịt cắt mỏng dính vừa nạp năng lượng ướp với một ít hành tiêu và ớt, phần đầu và xương nhằm nấu nước lẩu.

Bước 2 nấu nướng nước lẩu

Xương ống rửa sạch sẽ rồi chần qua qua nước sôi cho vô nồi ninh, đến đầu và xương cá hẻn vào cùng, bật lửa lớn. Khi nước sôi vớt bong bóng rồi hạ lửa liu riu ninh để đưa nước ngọt, nhớ rằng vớt bọt bong bóng để nước vào hơn.Phi thơm hành với quả cà chua rồi cho vô nồi nước cần sử dụng cùng với ít sa tế với me chua. Nêm và nếm lại đến vừa nạp năng lượng là được.

Xem thêm: Bài 1 Trang 66 Sgk Toán Lớp 8 Hình Học Bài 1 Trang 66, 67 Sgk Toán Lớp 8 Tập 1

*

Lời kết

Trên là một trong những món nạp năng lượng được đun nấu từ nguyên liệu đó là cá trên mà lại mình trình làng đến đến bạn. Chúc các bạn làm thành công và đã đạt được bữa cơm gia đình thật thơm ngon nhé.