CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ HỒI

     

Đầu cá hồi là thực phẩm giàu chất bồi bổ và thơm ngon, có thể chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau như món kho, món canh,... Hôm nay Điện vật dụng XANH đã mách các bạn 2 giải pháp làm canh chua đầu cá hồi để đổi khác khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Vào bếp tiến hành ngay thôi!
Canh chua đầu cá hồi với tôm

Nguyên liệu làm Canh chua đầu cá hồi cùng với tôm mang lại 5 người

Đầu cá hồi 500 gr Tôm 200 gr bạc hà 200 gr (dọc mùng) cà chua 3 trái Thơm 1 quả Đậu bắp 300 gr Tỏi 3 tép Sa tế 1 muống nêm canh Me 50 gr Dầu ăn 1 không nhiều rau thơm 50 gr (ngò gai/rau ngỗ) Rượu 1 ít (hoặc giấm) hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/hạt nêm/tiêu/đường)

Cách chọn download tôm tươi ngon

Tôm tươi ngon gồm vỏ trong, sáng màu. Không lựa chọn tôm đã thay đổi màu đục, chân tôm, đầu tôm đen, đó là tôm cũ không thể ngon.Tôm tươi ngon gồm dáng thẳng, đuôi xếp lại với nhau. Đầu tôm, chân tôm còn gắn chặt cùng với thân. Tôm rụng đầu, bản thân cong là tôm ươn, không nên mua.Cầm tôm lên thấy tôm còn cứng chắc là tôm tươi, tôm mượt nhão là tôm ươn.Tôm tươi bao gồm mùi đặc trưng của thủy thủy hải sản chứ không phải là mùi hương hôi, ươn.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá hồi


Nguyên liệu món ăn uống canh chua đầu cá hồi

Sơ chế với ướp tôm cá

Cá hồi khi mua bạn nhờ vào người buôn bán cắt nhỏ và có tác dụng sạch, loại bỏ máu tanh của cá, tiếp đến rửa 2 - 3 lần cùng với nước lạnh, đem cọ xát cá với tôm với muối. Tiếp theo sau đem trụng sơ cá cùng tôm trong nồi nước bao gồm pha không nhiều rượu hoặc giấm.Ướp tôm và cá với 1/2 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe hạt nêm vào 15 - đôi mươi phút để thấm gia vị gia vị.
Bước 1 Sơ chế và ướp tôm cá Canh chua đầu cá hồi cùng với tôm
Bước 1 Sơ chế cùng ướp tôm cá Canh chua đầu cá hồi với tôm
Bước 1 Sơ chế cùng ướp tôm cá Canh chua đầu cá hồi với tôm

Sơ chế các vật liệu khác

Cà chua giảm múi cau. Bạc hà cùng đậu bắp cắt vạt xéo khoảng tầm 2 lóng tay. Thơm gọt vỏ giảm nhỏ.Me bỏ vô chén, rưới khoảng chừng 150 - 200ml nước lạnh vào và dùng muỗng dầm me mang nước cốt.

Xào nguyên liệu

Cho không nhiều dầu vào chảo, cho 3 tép tỏi vào phi thơm, tiếp nối cho thơm vào xào khoảng tầm 3 - 5 phút, thường xuyên cho quả cà chua vào thuộc 1 muống nêm canh sa tế. Khi cà chua ra màu sắc thì cho khoảng 1.25 lít nước vào cho nước cốt me.

Nấu canh

Nêm gia vị gồm: 1/2 muỗng coffe hạt nêm, một nửa muỗng cafe muối và 2 muống nêm canh đường.Đậy nắp lại với nấu mang đến khi nồi canh sôi lên thì cho bạc tình hà, đậu bắp, cá với tôm vào nấu thêm 5 - 7 phút thì tắt bếp và múc ra tô, ăn kèm với rau thơm.

Thành phẩm

Cùng mái ấm gia đình thưởng thức món món canh chua đầu cá hồi vô cùng đối kháng giản, thơm ngon, cá mềm, béo, nước canh đậm đà, bạn cũng có thể dùng kèm cùng với bún hoặc cơm.

Xem thêm: Tổng Hợp 12 Cách Nấu Canh Bầu Ngon Và Ngọt Nước Với Thịt Heo Bằm Giúp Giải Nhiệt


Nguyên liệu có tác dụng Canh chua đầu cá hồi (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng) đến 3 người

Đầu cá hồi 350 gr Thơm 1/4 trái (dứa) cà chua 3 trái giá đỗ 1 ít rau nêm 1 ít (ngò rí/ rau củ ngổ) Hành lá 2 nhánh Hành tím 3 củ Ớt 1 trái Dầu nạp năng lượng 3 muỗng canh nước mắm 3 muỗng canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ bột ngọt/ phân tử nêm/ tiêu xay/ đường)

Sơ chế đầu cá hồi

Để khử bớt mùi tanh của đầu cá hồi, bọn họ sẽ ngâm đầu cá hồi trong nước muối pha loãng tầm 5 - 10 phút tiếp đến rửa lại bằng nước sạch và đã cho ra rổ nhằm ráo.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím rước ra lột vỏ, cắt bỏ phần rễ, ớt vứt cuống kế tiếp đem cọ sạch và băm nhỏ. Ngổ, hành lá, ngò rí, cắt cho chỗ rễ, lá hỏng úa kế tiếp rửa sạch cùng để ráo.Gọt vỏ thơm, cắt bỏ phần cùi, và mắt thơm tiếp nối rửa qua cùng với nước và giảm lát mỏng manh vừa ăn. Cùng với cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch mát và giảm múi cau.Giá đỗ loại trừ các cây bị lỗi úng, sau đó rửa sạch với 2 - 3 lần nước rồi vớt ra rổ nhằm ráo.

Ướp đầu cá hồi

Đầu cá hồi sau thời điểm để ráo thì đã tạo ra tô, ướp thuộc với 1/2 lượng hành tím cùng ớt băm nhỏ, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng coffe muối, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm , 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Cần sử dụng đũa trộn hầu như và ướp tầm 15 - 20 phút để gia vị thấm đều.

Nấu canh

Bắc chảo lên bếp và bật lửa lớn, bỏ vào 3 muống nêm canh dầu ăn, đợi dầu lạnh ta dồn phần hành tím, ớt băm còn sót lại vào. Đợi hành tím và ớt xoàn thơm thì cho thêm tiếp đầu cá hồi vào xào săn, đảo đều tay khoảng 2 phút rồi mang lại 1/3 phần cà chua đã giảm vào và đảo thêm khoảng tầm 3 - 5 phút nữa.Tiếp đó mang lại 500ml nước vào trong nồi và đung nóng ở lửa lớn, sau thời điểm nước sôi thì mang đến hết phần đầu cá vừa xào vào trong nồi nước. Đợi thêm 2 phút đến khi thấy nước sôi lại thì vớt phần bọt nổi bên trên bề mặt.Kế đến, cho chỗ cà chua sót lại và thơm đã cắt vào nồi và nấu thêm khoảng tầm 5 phút nữa thì mang lại giá đỗ vào. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp. Rắc hành lá, ngò rí với ngổ lên trên của món canh chua đầu cá hồi thêm phần thơm ngon cùng hấp dẫn.

Thành phẩm

Múc canh ra sơn và thưởng thức thôi nào. Canh chua đầu cá hồi giữ mùi nặng thơm đặc thù nhờ rau xanh ngổ và ngò, vị canh hơi chua chua ngọt ngọt và hết sức đậm đà, đầu cá thì mập ngậy. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt cay cay để ăn với nhé!

Cách chọn thiết lập đầu cá hồi tươi ngon

Chọn đầu cá hồi có màu tương đối xanh và ánh bạc, thịt cá bên phía trong có màu hồng cam tự nhiên, mắt trong.Chọn tải cá có mắt trong, long lanh, khá phồng, không bị đục với ngả sang color vàng. Nếu thấy mắt cá hồi bị đục thì không nên chọn đầu cá này vì chứng tỏ cá ko còn tươi.Đầu cá hồi nhập khẩu từ na Uy sẽ có thịt thơm ngọt, béo và màu cam của thịt cũng đậm hơn so với cá hồi nuôi sinh hoạt Việt Nam, ví dụ là trên Sa Pa.

Xem thêm: Cách Chỉnh Kích Thước Ảnh Trong Photoshop Cs6 Nhanh Đơn Giản


Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngon

Bạn hãy chọn cà chua tất cả vỏ kế bên láng mịn, căng mọng nước có red color tươi, cuống vẫn còn xanh.Không nên chọn lựa những trái bị thâm đen hay có đốm nhỏ dại màu đen, bao gồm màu không gần như vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay đụng vào thấy quá mềm hoặc thừa cứng, có nước tung ra thì không nên mua, rất có thể chúng đã biết thành hỏng.
Phía trên là 2 cách làm nấu canh chua đầu cá hồi nhưng Điện sản phẩm XANH muốn chia sẻ đến bạn. Hi vọng với 2 phương pháp này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn góp phần phong phú. Chúc bạn triển khai thành công!
lí giải nấu cạnh tranh hiểu, không làm được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
tự khóa: bí quyết nấu canh chua đầu cá hồi, canh chua đầu cá hồi, giải pháp nấu canh chua, canh chua cá hồi, đầu cá hồi