Cách Nấu Canh Măng Vịt

     

Canh vịt nấu ăn măng là trong những món thân thuộc được ăn kèm trong bữa cơm mỗi ngày hoặc ăn kèm bún thì quả tình miễn chê. Cách nấu vịt om măng không thực sự phức tạp tuy thế lại tốn nhiều thời gian, vịt không sơ chế đúng cách cũng dễ dẫn đến hôi, dai. Vậy cần ở nội dung bài viết này, góc khu nhà bếp sẽ liên tiếp bật mí cho chính mình cách nấu bếp canh măng vịt siêu solo giản, ngày tiết kiệm thời hạn mà vẫn ngon đúng điệu.

Bạn đang xem: Cách nấu canh măng vịt


CÁCH NẤU CANH MĂNG VỊT - SIÊU ĐƠN GIẢN, NGON ĐÚNG ĐIỆU

*

Nguyên liệu nhằm nấu canh măng vịt:

800gr làm thịt vịt (nên lựa chọn vịt xiêm hoặc vịt cỏ) 300gr măng tươi 100gr rượu gạo trắng 1 củ tỏi 2 củ hành thô 1 gừng Hành lá Gia vị: hạt tiêu, mắm, muối, đường, hạt nêm Nếu ăn món này kèm bún, bạn chuẩn bị thêm một không nhiều rau sống

*

Cách làm bếp vịt làm bếp măng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, hành khô, gừng bóc tách vỏ, rửa sạch mát băm nhuyễn.

hành lá cọ sạch, phần đầu củ trắng cắt từng khúc một dài 3 - 4cm, chẻ nhẹ ở đầu. Còn đoạn lá phía sau thì cắt tầm 2 - 3cm.

Thịt vịt cài về nên sơ chế trước lúc nấu để loại bỏ mùi tanh hôi thì món vịt nấu bếp măng mới thơm ngon đúng điệu.

Trước tiên, rửa sạch mát thịt vịt, cắt bỏ phần tĩ ở đồn đại câu, chặt thành từng miếng vừa ăn, đem rửa lại với 100ml rượu gạo + gừng băm nhỏ. Dìm rửa khoảng chừng 3 - 5 phút sau đó vớt ra, nhằm ráo nước.

*

Ướp giết vịt với cùng 1 thìa tỏi xay nhuyễn + 1 thìa hành băm + 1 thìa gừng băm + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa mắm + 1 thìa tiêu xay + 1 thìa đường. Trộn đều và ướp hương liệu gia vị trong 30 phút để thịt ngấm đều, khi nấu đang ngọt và ngon hơn.

Măng tươi cắt lát hoặc cắt thành từng khúc vừa ăn. Mang lại măng sẽ thái vào trong nồi nước, bắc lên bếp đun sôi. Sau thời điểm nước sôi thì chắt bỏ nước, liên tiếp cho nước rét vào luộc lại. Triển khai 3 - 4 lần thì măng mới ngon. Khi luộc không yêu cầu đậy nắp, cứ nhằm măng sôi bốc hơi lên mới sa thải được chất độc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đo Diode Zener Là Gì? Cách Đo Kiểm Tra Diode Zener Sống Hay Chết

*
*

Bước 2: xào qua măng

Để món vịt om măng đậm đà, bạn bắc một chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn, phi hành khô thơm sau đó cho măng vào xào sơ, nếm nếm thêm chút hạt nêm, tiêu xay. Lưu giữ ý, chỉ cần xào sơ qua thôi nhé.

Bước 3: nấu nướng măng vịt

Bắc nồi đun nấu lên bếp, hâm nóng một chút dầu ăn, quăng quật hành tím và đầu hành lá vào phi thơm rồi bỏ thịt theo lớp vịt đã được ướp vào xào.

Khi thịt vịt chín cùng săn lại thì đến măng sẽ xào sơ với nước lọc ngập khía cạnh thịt, đảo đều nguyên liệu, bít vung lại, đun sôi.

Khi nước sôi thì vặn bé dại lửa, hầm trong 20 - 25 phút. Ở bước này nếu muốn món ăn có thêm vị chua, cay thì chúng ta có thể cho 2 - 3 quả sấu + không nhiều ớt tươi cắt lát miếng. Nêm và nếm thêm chút hạt nêm, hương liệu gia vị đậm đà. Mang lại hành lá vào trong nồi rồi tắt bếp.

*

Bước 4: ngừng và thưởng thức

Món này nên thưởng thức nóng hổi. Các bạn múc ra tô mập để cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức. Hoặc nếu ăn với với bún thì chia từng tô nhỏ và ăn kèm với chút rau xanh sống nữa thì ngon miễn bàn.

*

Mẹo để sản xuất món vịt om măng tươi nhanh gọn, tiết kiệm chi phí thời gian

Vịt nấu măng không chỉ được các gia đình ưa ưa chuộng mà món này còn được rất nhiều nhà hàng, quán ăn, cửa hàng bún vịt… chọn nấu để giao hàng thực khách. Quy trình sơ chế thịt vịt với số lượng nhiều tốn thời gian, công sức, bạn đầu bếp luôn luôn phải sẵn sàng từ hết sức sớm mới đáp ứng đầy đủ nhu ước buôn bán.

Xem thêm: Cách May Váy Xòe Cho Bé - Hướng Dẫn Cắt May Váy Xòe Cho Bé

Vậy nên, thehetrethanhhoa.com.vn mách chúng ta mẹo chặt giết thịt vịt nhanh gọn lẹ với khí cụ thái làm thịt đông lạnh đa năng 3A. Dụng cụ rất có thể thái được các loại giết mổ đông lạnh, giết thịt tươi sống, giết thịt chín, thái được cả rau củ, thái măng, thái dung dịch bắc… fan dùng hoàn toàn có thể chủ động kiểm soát và điều chỉnh từng lát giảm theo muốn muốn. Cơ chế này để giúp bạn tiết kiệm chi phí ½ công sức của con người và thời hạn chế biến.

*

Cách làm bếp canh măng vịt thiệt siêu dễ dàng và đơn giản và dễ thực hiện. Giờ đồng hồ thì vào phòng bếp và thực hành thực tế nấu món canh lôi cuốn này nhé!