CÁCH NẤU CHÁO BÀO NGƯ

     

Bào ngư là loại thủy hải sản bổ và quý. Cháo bào ngư lại càng thơm ngon, dễ dàng ăn, cân xứng dùng tẩm vấp ngã cho mái ấm gia đình và các em nhỏ. Thuộc thehetrethanhhoa.com.vn tìm hiểu ngay 4 công thức cách nấu cháo bào ngư cực thơm, mềm, ngon chuẩn chỉnh nhà sản phẩm qua nội dung bài viết sau phía trên nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo bào ngư


1. Biện pháp nấu cháo bào ngư Hàn Quốc

*
Món cháo bào ngư Hàn Quốc

Nguyên liệu đun nấu cháo bào ngư Hàn Quốc:

Bào ngư sống: 10 conCơm tẻ: 150gCơm nếp: 75gBột ngọt: ½ thìa cà phêDầu mè: 3 thìa canhDầu ăn: 2 muỗng canhMè rang giã nhuyễn: 1 muỗng canhTiêu bột: 1 muỗng cà phêMuối: 1 muỗng cà phêSữa tươi: 50gCà rốt: 20gNấm đông cô: 1 câyTrứng gà: 1 quảHành lá: 4 – 5 nhánhNước: 700g

Cách nấu cháo bào ngư Hàn Quốc:

*
Các bước chính nấu cháo bào ngư Hàn QuốcChà rửa khỏe mạnh tay đến bào ngư sạch, trắng.Băm nhỏ dại nấm, cà rốt. Băm nhỏ dại hành lá, để riêng đầu hành.Dùng thìa cậy phần thịt với ruột bào ngư ra, cắt miệng bỏ đi, để riêng ra phần ruột.Thái mỏng mảnh thịt bào ngư. Xay nhuyễn ruột bào ngư với cùng một ít nước bằng máy xay sinh tố.Cho cơm trắng vào xay thông thường cho hạt cơm vỡ ra, không xay nhuyễn.Bắc nồi cùng với 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng lên bếp. Lúc dầu nóng, đến đầu hành vào phi thơm.Cho làm thịt bào ngư vào xào.Cho 1,5 muỗng nhỏ canh dầu mè, cà rốt, nấm mèo đông cô vào, đảo đều.Khi nguyên vật liệu trong nồi đã chín thì dồn phần cơm, ruột bào ngư xay và 700g nước vào.Đậy nắp nấu khoảng tầm 10 phút với lửa nhỏ, lâu lâu khuấy liền kề đáy nồi cho khỏi khê.Cho sữa tươi vào, đảo đều, mở nắp nấu khoảng 5 phút.Tách riêng biệt lòng đỏ với lòng trắng trứng. Đánh rã lòng trắng.Cho muối, bột ngọt, tròng trắng vào cháo nấu thêm một phút mang lại trứng chín.Tắt bếp, múc cháo ra tô, cho lòng đỏ trứng vào giữa, rắc mè rang, tiêu, hành lá, 1,5 muỗng nhỏ canh dầu mè lên cháo là rất có thể thưởng thức.

Video hướng dẫn thực hiện:

2. Biện pháp nấu cháo bào ngư với sò điệp

*
Món cháo bào ngư sò điệp

Nguyên liệu thổi nấu cháo bào ngư cùng với sò điệp:

Xương heo: 300gGạo: ½ chénBào ngư tách vỏ: 300gCồi sò điệp: 200gHành lá, ngò ríHành tím: 2 tépNước mắm, tiêu, phân tử nêm

Cách nấu cháo bào ngư với sò điệp:

*
Các bước chính nấu cháo bào ngư sò điệpChặt xương heo thành từng khúc nhỏ, rửa sạch, luộc sơ, để ráo.Cho 600ml nước để nầm xương heo mang đến mềm.Vo sạch mát gạo, bỏ vô nồi nước hầm xương, nấu đến lúc gạo nở mềm, vừa thổi nấu vừa hớt bọt.Bào ngư chà rửa sạch, giảm hạt lựu. Cồi sò điệp giảm nhỏ.Hành ngò cọ sạch, băm nhỏ. Hành tím thái lát mỏng.Bắc chảo dầu lên bếp, hóng dầu nóng, mang đến hành tím vào phi thơm.Cho bào ngư và sò điệp vào chảo xào đến khi săn lại thì cho vô nồi cháo.Nêm nước mắm cùng hạt nêm cho vừa ăn.Khi cháo chín, tắt bếp, múc ra tô, rắc thêm hành, ngò, tiêu lên là có thể thưởng thức.

3. Biện pháp nấu cháo bào ngư vi cá

*
Món cháo bào ngư vi cá

Nguyên liệu thổi nấu cháo bào ngư vi cá:

Bào ngư: 25 – 30 conVi cá khô: 12 – 15 viSườn non: 300gHành láCà rốtCủ cải trắngNấm rơmGừng tươiGạo trắngMuối, hạt nêm, tiêu

Cách nấu bếp cháo bào ngư vi cá:

*
Nguyên liệu thiết yếu nấu cháo bào ngư vi cáRửa sạch sườn non, cắt từng khúc một vừa ăn.Ngâm vi cá đến mềm, hấp cùng với gừng tươi để làm giảm bớt mùi tanh, xé tua vừa ăn.Rửa không bẩn bào ngư, bỏ ruột, cắt lát vừa ăn.Ngâm muối, rửa không bẩn nấm rơm.Rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng mảnh củ cải trắng, cà rốt.Cắt nhỏ hành lá, đầu hành đập cho dập để riêng.Vo gạo nấu cháo, nêm nếm hạt nêm, muối cho đủ miệng.Bắc nồi lên rót dầu vào. Khi dầu nóng, phi thơm đầu hành.Cho bào ngư, vi cá, sườn non, củ cải trắng, nấm rơm, cà rốt vào xào đến bào ngư cùng sườn săn lại.Trút các nguyên vật liệu vào nồi cháo, hòn đảo đều tay.Đến khi nguyên vật liệu chín, ngấm các gia vị thì tắt bếp, múc ra tô, nêm ít tiêu và hành lên là có thể thưởng thức.

Xem thêm: Giải Bt Hóa 8 Bài 2 Hóa Học 8: Chất, Giải Hóa 8 Bài 2: Chất

4. Bí quyết nấu cháo bào ngư nấm cà rốt

*
Món cháo bào ngư mộc nhĩ cà rốt

Nguyên liệu làm bếp cháo bào ngư nấm cà rốt:

Bào ngư: 7 conGạo: 1 chénNấm đông cô: 150gTrứng gà: 2 quảCà rốtBắpXương heoHành tímHành láDầu hào, nước mắm, tiêu, dầu mè

Cách làm bếp cháo bào ngư nấm cà rốt:

*
Các bước thiết yếu nấu món cháo bào ngư nấm cà rốtHầm xương heo, chắt mang nước.Dùng bàn chải chà sạch phần giết thịt bào ngư. Cọ xát bào ngư với muối, rửa lại bằng nước sạch.Tách bào ngư thoát khỏi vỏ, cắt bỏ phần ruột và miệng, thái miếng nhỏ.Vo sạch gạo, quăng quật nước.Rửa sạch nấm đông cô, bỏ chân, thái miếng vừa ăn.Cà rốt thái phân tử lựu. Bắp bóc tách lấy hạt. Hành tím cắt lát. Hành lá cắt nhỏ.Bắc chảo lên, cho 1 ít dầu ăn, phi thơm hành tím.Cho gạo vào xào qua rồi cho thêm tiếp bào ngư vào xào cho đến khi thịt săn lại.Đun sôi nước hầm xương, đến gạo với bào ngư vào, vặn nhỏ tuổi lửa.Khi hạt gạo đã nứt, nêm dầu hào và nước mắm vừa ăn.Thỉnh thoảng khuấy nhẹ từ lòng nồi nhằm cháo ko khê.Cho nấm, cà rốt, bắp vào, nấu khoảng chừng 10 – 15 phút cho khi củ cà rốt mềm.Đập 2 trái trứng vào nồi, khuấy đầy đủ cho trứng chín.Cho thêm hành lá vào, tắt bếp, múc ra tô, cho vào ít tiêu, dầu mè vào là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Video khuyên bảo thực hiện:

5. Chú ý khi nấu ăn cháo bào ngư

Nên lựa chọn bào ngư còn sống do ngon và xẻ hơn, không trở nên tanh, hoàn toàn có thể lấy luôn luôn phần ruột để nấu. Còn bào ngư vẫn chết gồm phần ruột hơi tanh với đắng, lúc sơ chế buộc phải bỏ.Nếu bạn dùng bào ngư khô thì nên ngâm khoảng tầm 2 ngày cho mềm ra trước lúc chế biến. Còn bào ngư đóng góp hộp thì có thể sử dụng được ngay.Bào ngư ngon sẽ tương đối tròn đều, gồm có cơ mịn, nhỏ tuổi liên tiếp nhau ở vị trí rìa, không xẩy ra rách, nứt, nặng mùi thơm quánh trưng.Phần mồm bào ngư dơ bẩn và gồm răng nên khi sơ chế bắt buộc cắt quăng quật đi.Khi nấu ăn cháo, thỉnh thoảng phải khuấy dịu từ đáy nồi nhằm cháo không xẩy ra khê.

Xem thêm: Sự Tiêu Hoá Thức Ăn Ở Dạ Tổ Ong, Diễn Ra Như Thế Nào

*
Bào ngư ngon sẽ rất tròn đều, gồm có cơ mịn, bé dại liên tiếp nhau ở đoạn rìa

Hy vọng qua cách thổi nấu cháo bào ngư trên bạn đã sở hữu thể nấu ăn được món cháo cực vấp ngã dưỡng chuẩn chỉnh vị nhà hàng để bổ dưỡng cho gia đình. Đừng quên vào ngay ứng dụng thehetrethanhhoa.com.vn để tại vị mua các nguyên liệu tươi ngon từ nhà hàng ăn uống VinMart cho bữa cơm nhà thêm quality nhé.