Cách nấu lẩu bò khoai môn

     

Cách nấu bếp lẩu giết thịt bò, đuôi trườn khoai môn thơm ngon, nước cần sử dụng mặn ngọt hài hòa, hấp dẫn chuẩn vị như ngoại trừ hàng thực hiện như sau.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu bò khoai môn


Cách đun nấu lẩu trườn khoai môn ko khó, dẫu vậy để nấu được món lẩu thơm ngon, thu hút như quanh đó hàng bạn phải chọn lựa nguyên vật liệu kỹ lưỡng, khôn khéo trong khâu bào chế nước dùng. Hôm nay, webnauan.vn đang bày cho bạn tuyệt kỹ nấu lẩu trườn khoai môn thơm – ngon – chuẩn vị như quán ăn theo công thức đơn giản và dễ dàng nhất dưới đây.

1. Khuyên bảo hai cách nấu lẩu trườn khoai môn ngon chuẩn chỉnh vị nhà hàng

1.1. Giải đáp nấu lẩu thịt bắp bò với khoai môn sa tế

1.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị1 kí thịt thịt bò ở bắp (hoặc gân bò)Nửa kí xương ống heoCủ cải: 2 – 3 củ (hoặc sửa chữa thay thế bằng củ sen, ngô)Khoai môn: 5 củSả, ớt, tỏi, hành tây, hoa hồi, quế, dầu điều, chaoGia vị: Dầu ăn, mắm, muối, bột nêm, tiêu, đườngRau và chế phẩm nạp năng lượng kèm: Mì (hoặc bún), đậu hũ trắng, rau cải, ngải cứu, tía tô, rau củ cần, nấm kim châm (hoặc nấm rơm)
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu lẩu thịt bò bắp khoai môn sa tế. Ảnh: Kênh YT cười khúc khích

1.1.2. Biện pháp sơ chế thịt thịt bắp bò và các nguyên liệu nấu lẩuThịt bắp bò rửa sạch, thái thành đều miếng nhỏ vừa ăn. Trường hợp là gân bò thì sau khi rửa sạch, các bạn luộc sơ qua rồi để ráo nước, cắt thành những miếng nhỏ.
*
Thịt bò thái thành phần lớn miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. Ảnh: InternetCủ cải gọt vỏ, rửa sạch thái thành từng miếng dầy 1cm và dài khoảng chừng 3cm.Sả, tỏi, ớt rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn.
*
Băm nhuyễn tỏi, sả, ớt. Ảnh: InternetRau cải, ngải cứu, tía tô, rau yêu cầu nhặt sạch, rửa với nước xong để ráo, bổ thành từng khúc vừa ăn.Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những đoạn dài khoảng 4cm. Kế tiếp bạn đem khoai môn đi rán đến khi 2 mặt hồ hết vàng phần lớn là được. để ý khi gọt khoai môn chúng ta nên đeo bức xúc tay vì chưng phần mủ của khoai môn sẽ làm da chúng ta bị ngứa.
*
Khoai môn gọt vỏ, cọ sạch. Ảnh: InternetHành tây bóc tách vỏ rồi giảm khoanh.Đậu hũ trắng bổ thành từng miếng vuông vừa nạp năng lượng rồi đem rán giòn.
*
Đậu hũ căt thành từng miếng bé dại rồi chiên giòn. Ảnh: InternetBún chần nước sôi, để ráo.1.1.3. Phương pháp hầm xương heo đun nấu nước dùng lẩu thịt bắp bò khoai môn sa tếXương ống sau khoản thời gian mua về đem rửa sạch rồi mang lại lên nồi luộc khoảng chừng 8 phút. Sau đó, hầm xương ống tự 3 – 5 tiếng làm cho nước dùng. Trong những khi hầm xương, chúng ta hãy tiếp tục vớt bọt bong bóng để nồi nước được vào và sút mỡ. Sau khoản thời gian hầm khoảng tầm 3 giờ, cho thêm quế, hoa hồi và củ cải, khoai môn vào nồi rồi thường xuyên hầm.
*
Hầm xương ống trường đoản cú 3 – 5 tiếng làm nươc dùng. Ảnh: InternetCho sả, tỏi, ớt lên chảo dầu đảo đều. Bỏ thêm dầu điều vào đảo rồi tắt bếp.
*
Sả, tỏi, hành tím cho lên chảo dầu phi thơm. Ảnh: InternetĐem nước dùng đã sẵn sàng ở bước 2 đun sôi. Sau thời điểm nước cần sử dụng đã sôi, đến hành tây vào với thêm mắm, muối, bọt nêm cho đủ miệng. Tiếp đến, cho hỗn hợp sả, tỏi ớt sẽ phi thơm sống trên vào nồi. Thêm tiêu, chao vào nồi, đun cho đến lúc sôi rồi tắt bếp.
*
Bí quyết thổi nấu nước dùng lẩu trườn khoai môn trường đoản cú xương heo hầm hoa hồi. Ảnh: Internet1.1.4. Thưởng thức lẩu thịt bò ở bắp nấu với khoai mônĐổ nước dùng vào nồi lẩu, cắm điện và bật cơ chế nhiệt vừa phải để nước sôi từ bỏ từ. Bao phủ nồi bày thêm những đồ ăn kèm như giết thịt bò, các loại rau, đậu đã rán giòn, nấm kim châm.Cho giết bò, đậu, rau, nấm kim đâm vào nồi lẩu, rồi bịt nắp lại. đợi tới khi nước lẩu sôi là chúng ta có thể bắt đầu thưởng thức rồi đấy.
*
Bày biện món ăn kèm bao quanh và thưởng thức. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn bí quyết nấu lẩu đuôi trườn khoai môn

1.2.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị1 kí giết thịt đuôi bò700 gram gân bòNửa kí xương ống heo hoặc bòCủ cải: 2 – 3 củ (hoặc có thể thay thế bằng củ sen, ngô, cà rốt)Khoai môn: 5 củSả, ớt, tỏi, hành tím, gừng, hoa hồi, quế, dầu điều, chaoGia vị: Dầu ăn, muối, bột nêm, hạt tiêu, đường, sa tế, ớt bộtMón ăn kèm: Mì (hoặc bún), đậu hũ trắng, rau xanh cải, ngải cứu, tía tô, rau xanh cần, nấm kim châm (hoặc nấm rơm)

1.2.2. Bí quyết sơ chế vật liệu nấu lẩu đuôi trườn khoai mônGừng cạo vỏ, cọ sạch, lấy một phần đập dập. Phần gừng còn lại đem thái lát.

Xem thêm: Bệnh Cá Bị Nấm Trắng Và Cách Xử Lý Hồ Cá Bị Nấm Cá Và Xử Lý Hồ Cá Bị Nấm

*
Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Ảnh: InternetCủ cải gọt vỏ, cọ sạch thái thành từng miếng dầy 1 centimet và dài khoảng 3 cm.
*
Củ cải rửa sạch, cắt thành từng khúc dầy 1cm với dài 3cm. Ảnh: InternetSả lột vỏ, cọ sạch, một trong những phần đập dập và cắt khúc. Phần sả còn sót lại đem băm nhỏ.Tỏi, hành, ớt rửa không bẩn rồi băm nhuyễn.Rau cải, ngải cứu, tía tô, rau phải nhặt sạch, rửa với nước xong để ráo, bổ thành từng khúc vừa ăn.
*
Các các loại rau ăn cùng lẩu đi rửa sạch, cắt khúc. Ảnh: InternetKhoai môn gọt vỏ, cọ sạch, cắt thành những đoạn dài khoảng 4 cm. Tiếp nối bạn rước khoai môn đi cừu đến khi 2 mặt hồ hết vàng đông đảo là được. Xem xét khi gọt khoai môn bạn nên đeo ức chế tay vày phần mủ của khoai môn sẽ làm cho da chúng ta bị ngứa.Đậu hũ trắng thái thành từng miếng vuông vừa ăn rồi đem chiên giòn.Bún chần sơ nước sôi.1.2.3. Cách sản xuất đuôi và gân trườn nấu lẩu không bị hôiĐuôi bò lúc mua về đem thui qua lửa than để trụi hết phần lông. Sau đó, chúng ta cạo sạch phần nhiều phần bị khét rồi rửa lại với nước làm sao cho thật sạch. Tiếp đến, các bạn cho đuôi bò vào luộc sơ rồi vớt ra cùng xả nước lạnh. Lúc này, bạn cũng có thể chặt đuôi bò thành miếng vừa ăn, cho vô nồi nước thuộc vài lát gừng rồi đun nấu sôi. Khi nước sôi, bạn hãy vớt đuôi bò ra nhằm ráo nước. Đuôi bò rất cần được sơ chế kỹ như vậy bỏ thịt được sạch sẽ và không bị hôi.
*
Đuôi bò sau khi làm sạch lấy luộc sơ. Ảnh: InternetKhi nấu nướng lẩu đuôi trườn mà bao gồm thêm gân bò, bạn cần chần gân bò qua với nước sôi nhằm khử hết mùi hôi. Gân trườn rửa sạch với nước muối bột pha loãng. Bạn nấu nước sôi, nêm thêm gừng vẫn đập dập vào, thả gân trườn vào chần sơ qua qua trong tầm 5 phút.
*
Luộc sơ gân bò để khử không còn mùi hôi. Ảnh: InternetTiếp theo, các bạn vớt gân trườn ra một cái bát rồi lại cho vô nồi áp suất, đổ thêm 500 ml nước với hầm thêm khoảng 20 phút. Sau đó, bạn kiểm tra xem gân bò đã đầy đủ mềm nhưng mà vẫn hơi sật sật tuyệt chưa, thì nhằm nguội, rồi vớt ra.1.2.4. Ướp giết mổ đuôi trườn với gia vị nấu lẩuĐuôi bò sau khi để ráo nước rước ướp với sả, tỏi băm, củ hành tím băm nhỏ nhỏ. Bỏ thêm nêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng coffe hạt tiêu vào rồi trộn thật đều. Ướp vào khoảng từ 1 – 2 tiếng đồng hồ để đuôi bò có thể thấm đẫm gia vị.
*
Đuôi trườn đem ướp từ 1- 2 tiếng. Ảnh: Internet1.2.5. Bí quyết nấu nước sử dụng lẩu đuôi trườn với khoai mônĐuôi trườn đã ướp cho vô nồi áp suất, mang đến thêm khoảng tầm 1 lít nước cùng sả cắt khúc rồi hầm vào 15 phút rồi đem ra.Tỏi, sả, hành tím đang băm cho phi thơm với dầu ăn. Cho chỗ đuôi và gân trườn đã hầm vào hòn đảo đều. Tiếp đến, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng cafe đường rồi nấu đến lúc sôi.Tiếp tục cho khoai môn với củ cải vào nồi, nấu đến khi chín thì tắt bếp.
*
Cách thổi nấu nước dùng. Ảnh: Internet
*
Lẩu đuôi bò khoai môn thơm ngon khó khăn cưỡng trong tiết trời se lạnh. Ảnh: Internet

1.3. Hướng dẫn giải pháp làm nước chấm mang đến lẩu trườn nấu cùng với khoai môn

Nước chấm cũng đóng góp thêm phần tăng mùi vị cho món lẩu bò khoai môn thêm đậm vị. Vậy nên, chúng ta không thể vứt qua công đoạn này nhé.

1.3.1 vật liệu cần cóNước mắmĐường trắngTỏi, quả ớt tươi (hoặc bột ớt), sả, chanh tươi

1.3.2 phương pháp phá nước để chấm lẩu bò khoai mônTỏi với ớt lấy băm thật bé dại rồi đến vào chén bát chứa 1 muống nêm canh nước mắm, khuấy thiệt đều.Sả băm phi thiệt thơm rồi cho vô hỗn hợp trên. Cố gắng chanh và mang lại đường vào, nêm nếm làm thế nào để cho hợp khẩu vị.Ớt rửa sạch, cắt nhỏ tuổi rồi mang đến vào chén con nước chấm. Ta đa, vậy là chúng ta đã ngừng xong chén con nước chấm đơn giản và chất lượng rồi!
*
Cách pha nước mắm chấm với lẩu đuôi trườn khoai môn. Ảnh: Internet2. Ăn món lẩu bò nấu cùng với khoai môn có tốt không?

Thịt bò thuộc thể các loại thịt đỏ – là một số loại thức ăn chứa đựng nhiều dưỡng hóa học như:

Protein, axit amoniac bao gồm trong thịt bò giúp tăng cơ bắp. Phân phối đó, thịt bò chứa hàm lượng chất to không bão hòa buộc phải dù ăn đa số chúng ta cũng không sợ hãi bị tăng lượng mỡ trong máu. Các loại thịt này cân xứng cho đông đảo ai ý muốn giữ dáng vẻ hay bớt cân.Các hóa học Vitamin B6, kẽm và Glutamate đang giúp bức tốc hệ miễn dịch, cải thiện đề kháng mang lại cơ thể.Sắt vào thịt bò để giúp hạn chế chứng trạng thiếu máu, đăc biệt tương xứng cho thiếu nữ có thai.Một số chất dinh dưỡng khác bao gồm trong thịt trườn như magie, kali, vitamin B12 hoàn toàn có thể chống oxy hóa, hạn chế các bệnh về tim, thúc đẩy quá trình trao đổi chất cho khung hình con người.
*
Thịt bò giúp bổ sung cập nhật nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho chuyển động sống của chúng ta. Ảnh: Internet

Bên cạnh giết mổ bò, khoai môn cũng là món ăn xuất sắc cho sức khỏe. Nỗ lực thể, chúng có tương đối nhiều chất xơ giúp cho hệ hấp thụ hoạt đông xuất sắc hơn với phòng chống các căn căn bệnh về tim mạch, huyết áp và một trong những các loại bệnh dịch ung thư.

Xem thêm: Cách Vệ Sinh Màn Hình Laptop Sạch Sẽ, Không Trầy Xước, Unilever ViệT Nam

3. Cách chọn nguyên vật liệu nấu lẩu bò khoai môn ngon, bồi dưỡng tại nhà

Để kêt nạp được những chức năng “vi diệu” đã kể trên, bạn cần bảo đảm nguyên liệu nấu ăn món lẩu trườn ngon này được tuyển chọn chọn hóa học lượng, bình an cho sức khỏe. Theo đó:

Khi chọn thịt bò, nên lựa chọn loại có màu đỏ tươi, thơm, không có mùi lạ, thớ giết mổ phải bé dại và săn mịn. Để kiểm tra, bạn đè tay vào có cảm giác chắc giết thịt thì chính là thịt tươi. Đồng thời, hãy chọn loại thịt gồm lẫn một ít gân thì khi nạp năng lượng sẽ ngon hơn.Mua khoai môn thì chọn mua hầu hết củ to, trơn, mịn và không có nhiều mắt sâu.

Cách nấu bếp lẩu bò khoai môn đang thơm ngon hơn nếu như khách hàng pha kèm bát nước mắm chua ngọt, hoặc làm cho ớt sa tế trộn nước chấm cùng theo để tăng tốc hương vị. Vào ngày cuối tuần này, thử trổ tài nấu bếp nướng thiết đãi mái ấm gia đình và đồng đội xem sao. Công thức món ngon này vừa tiết kiệm chi phí chi phí, vừa đem đến không khí vui vẻ ấm áp cho cả gia đình, còn gì tuyệt vời rộng nhỉ!