Cách nấu lẩu cua đồng miền tây

     

Cách nấu nướng lẩu cua đồng ngon khá 1-1 giản, chúng ta chỉ cần chuẩn bị đầy đầy đủ các nguyên liệu và tiến hành làm theo công việc cực kì đơn giản dưới đó là đã lập cập có được một nồi lẩu cua đồng cực kì hấp dẫn rồi.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cua đồng miền tây

Hãy thuộc thehetrethanhhoa.com.vn tìm hiểu thêm ngay phương pháp làm lẩu cua đồng thôi nào!


*

Lẩu riêu cua đồng – cách nấu lẩu cua đồng miền bắc


Giới thiệu về món lẩu cua đồngChuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cua đồng ngonCách nấu ăn lẩu cua đồng ngon chuẩn vị bước 1: chế tao cua đồng cách 2: bào chế nước dùng cua cách 3: Ướp thịt bò, sơ chế rau với đậu bước 4: nấu lẩu cua bước 5: trình diễn và trải nghiệm món lẩu cua đồngNhững để ý khi nấu nướng lẩu cua đồng

Giới thiệu về món lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng là trong số những món lẩu ngon, hấp dẫn, được rất nhiều người ái mộ bởi hương vị thanh mát với đạm đà. Rất phù hợp để thưởng thức vào cả phần nhiều ngày mưa rả rích lẫn đầy đủ ngày hè nắng oi ả.

Món lẩu cua đồng này mang một hương vị đặc thù riêng, là 1 món ăn bình dân của vùng đồng quê tây nam Bộ. Món nạp năng lượng này đơn giản cả trong số những liệu, cách chế tao nhưng lại hết sức độc đáo, bạn chỉ cần ăn 1 lần là nghiền.

Lẩu cua đồng giữ mùi nặng vị thanh mát tự nhiên của cua đồng, vị chua nhẹ của cà chua cùng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau hòa quện vào, tạo nên một món lẩu vô cùng lôi cuốn khó lòng rất có thể bỏ qua được.


*

Lẩu cua đồng thơm ngon, hấp dẫn – cach nau vệ sinh cua


Chuẩn bị vật liệu nấu lẩu cua đồng ngon

Cua đồng: 600 gram.Thịt trườn thăn: 300 gram.Sườn sụn: 600 gram.Đậu phụCà chua, nấm hương, hành, gừngRau sống, hoa chuốiGia vịBún, mì gạo hoặc mì tôm (tùy sở thích)
*

Nguyên liệu nấu ăn lẩu cua đồng cần sẵn sàng – cach lam lau cua


Cách thổi nấu lẩu cua đồng ngon chuẩn vị

Bước 1: sản xuất cua đồng

Sau lúc đã tải cua đồng về, bạn đem rửa sạch, xé riêng phần thân với phần mai. Sau đó đem phần mai khêu lấy gạch cua xong để để riêng ra còn phần thân đem đi xay nhuyễn hoặc giã nhỏ. Sau cùng lọc phần cua đã xay với một lượng nước đủ mang lại số người ăn.


*

Sơ chế cua – cách nấu lẩu cua đồng


Bước 2: bào chế nước cần sử dụng cua

Đầu tiên chúng ta đem hành khô cùng gừng nướng cho cháy xém rồi tách bóc sạch vỏ với đem đập dập. Sường sụn đem luộc sơ qua với nước sôi để giảm bớt mùi hôi. Tiếp đó nếm nếm thêm hành + gừng vẫn nước + 2 cho 3 thìa gia vị vào, đun lại sườn và triển khai hầm cùng với nước trong vòng 30 – 60 phút.

Bước 3: Ướp thịt bò, sơ chế rau và đậu

Thịt bò: cọ sạch, thái theo từng lát mỏng, mang đến gừng + tỏi + gia vị và 1 chút dầu ăn vào ướp bỏ thịt theo lớp bò được mềm.


*

Thịt bò thái mỏng, ướp hương liệu gia vị – biện pháp làm lẩu cua đồng


Nấm hương: Đem ngâm với nước cho mềm đi rồi chẻ đôi.

Rau sống, hoa chuối: Đem cọ sạch, dìm với nước muối pha loãng rồi vớt ra, khiến cho ráo nước.

Cà chua: rửa sạch, cắt hạt lựu.

Đậu phụ: cắt từng miếng vừa ăn rồi bỏ vào chảo dầu cừu vàng lên.


Bước 4: làm bếp lẩu cua

Đem hành khô tách bóc bỏ vỏ, cọ sạch, thái mỏng mảnh rồi phi vàng. Tiếp nối cho quả cà chua vào cùng xào cho quả cà chua được chín mềm. Liên tiếp cho thịt quặt vào xào cho tới khi gạch ốp cua rã đều, đổ tiếp nước lọc cua với nước hầm xương vào thuộc 1 nồi to. Cuối cùng bạn để nồi nước lẩu cua này lên trên bếp, hâm sôi khoảng 10 đến 15 phút. Sau khoảng thời gian đó là các bạn sẽ có được mồi nồi nước lẩu cua đồng vừa ngon, vừa chuẩn chỉnh vị rồi đó.

Xem thêm: Cách Đếm Đồ Vật Trong Tiếng Nhật, Đếm Đồ Vật Trong Tiếng Nhật

Chú ý: Cua rất dễ dàng bị trào ra bên ngoài nên chúng ta chú ý đun với mức lửa nhỏ tuổi và trông để nước lẩu không biến thành tràn ra ngoài.

Và các bạn có thể chuẩn bị thêm một chút hành phi, mang lại lên trên bề mặt lẩu. Như vậy sẽ giúp cho nồi lẩu cua của khách hàng có màu sắc đẹp và lôi cuốn hơn nhiều đó ạ.


Bước 5: trình bày và thưởng thức món lẩu cua đồng

Khi bước đầu thưởng thức lẩu cua đồng, các bạn đặt nồi và phòng bếp ăn lẩu cua ra. Đặt lần lượt các nguyên liệu sẵn sàng sẵn như: thịt bò đã ướp, rau xanh sống, hoa chuối, bún, mì gạo hoặc mì tôm ăn với xung quanh nồi lẩu.

Bật nhà bếp đun nồi nước lẩu cua cho sôi trở lại, theo lần lượt nhúng các vật liệu thịt bò, rau,…vào và chờ cho chín rồi thưởng thức thôi ạ.

Cùng với các vật liệu dễ tìm tìm, các bước chế biến 1-1 giản, món lẩu cua đồng này đã xác định được phần như thế nào về vị trí của mình trong lòng của rất nhiều thực khách hàng yêu nhà hàng ăn uống rồi đó.


Những chú ý khi làm bếp lẩu cua đồng

Mẹo chọn cua: Khi lựa chọn cua, chúng ta không hãy chọn mua những loại cua to. Nếu như lật ngửa bé cua lên nhưng phần thấy yếm của cua to thì đó chính là cua cái. Cua dòng lúc nào cũng biến thành ngon, béo, có không ít gạch hơn và khi thổi nấu cua cái lúc nào cũng sẽ có nhiều thịt cùng thơm hơn cua đực.Khi xay hoặc giã cua: các bạn nên cho vô 1 chút muối đổ thịt cua kết tủa xuất sắc hơn. Nếu như khách hàng dùng cua xay sẵn làm việc chợ thì các bạn cần lưu ý kiểm tra độ mặn của muối.Khi nấu bếp cua: các bạn nên khuấy nước thanh lọc cua thật nhiều lần và đun nhỏ tuổi lửa. Bao giờ mà thấy cua nổi lên trên mặt thì chúng ta dùng thìa vớt để rời ra ra, lưu giữ phần nước cua. Đến khi bắt đầu thưởng thức lẩu cua thì các bạn cho phần gạch ốp cua này vào.Sử dụng quả cà chua băm sẽ giúp đỡ cho món lẩu cua của chúng ta có màu đỏ tự nhiên.Cua đồng là trong số những loại thực phẩm chứa rất nhiều canxi, cực kỳ giàu chất bổ dưỡng và giỏi cho mức độ khỏe. Mặc dù nhiên, nếu như các bạn ăn không đúng cách thì đang rất nguy hiểm đến tính mạng. Những đàn bà mang thai, bạn bệnh mới gầy dậy, những người dân có biểu hiện tì vị mến hàn, người hiện giờ đang bị tiêu chảy thì nên tránh, ko được ăn uống cua đồng nhé.

Trên đó là cách nấu lẩu cua đồng với một số để ý khi nấu ăn lẩu cua đồng mà kênh cẩm nang mẹo bé dại mỗi ngày đã chia sẻ chi tiết đến chúng ta đọc. Để có được một nồi lẩu cua vừa bảo đảm hương vị đối kháng ngon chuẩn chỉnh vị, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm và thưởng thức tại nhà không còn khó yêu cầu không nào những bạn.

Xem thêm: Đông Nam Bộ Là Vùng Trồng Nhiều Nhóm Cây, Cây Công Nghiệp Quan Trọng Nhất Ở Đông Nam Bộ Là

Chúc chúng ta thực hiện tại cách thổi nấu lẩu cua đồng này thành công và trải nghiệm ngon miệng.