Cách nấu lẩu gân bò

     

*
Đặng Gia Nghi13 tháng Tám, 2021

Có không hề ít loại lẩu như: Lẩu gà, lẩu vịt, lẩu thái,… nhưng lại chiếm đa phần sự chắt lọc khi ăn lẩu là lẩu trườn gân.

Lẩu trườn cũng chia thành nhiều loại lẩu bò, mỗi nhiều loại lẩu đem đến một hương vị khác nhau, tuy vậy lẩu gân bò lại nghe bao gồm vẻ xa lạ với tò mò. đa số người từng nạp năng lượng qua gân bò nhưng chưa được thử qua món lẩu gân bò.

Hôm nay cùng học cách thổi nấu lẩu bò gân này nhé!

Vậy lẩu gân bò là món lẩu ra làm sao và phương pháp nấu ra sao. Thì ngay bây giờ thehetrethanhhoa.com.vn đã cùng các bạn thực hiện cách đun nấu lẩu gân bò đối chọi giản ngay lập tức tại gia đình của bạn.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gân bò

*
Lẩu gân trườn thơm ngon

Nguyên liệu nấu bếp lẩu gân bò

Cùng đi mang đến thành phần nhằm nấu lẩu gân bò trước tiên nhé!

Nửa cân gân bòNửa cân thịt bò1 cân xương bò(nên nấu bếp với xương ống)Hành tây 1 củSả: 2-3 câyHành khô, tỏiCà chua: 2 quảNấm rơm: 300 gĐậu phụ: 5 miếngRau ăn với với lẩu: rau củ mồng tơi, rau muống, rau xanh cải, rau củ mùi,… tùy thuộc vào sở say đắm từng người.Sa tế, ớtBún sợiGia vị vừa đủ

Có được những nguyên vật liệu này, ta rất có thể tiến hành làm cho món lẩu gân trườn rồi. Bên cạnh đó với gân bò chúng ta có thể làm món:

Gân trườn xào sa tế cay cayGân trườn hầm rau củ

Gân bò đựng được nhiều collagen, cơ mà Collagen rất tốt cho da, tóc, móng và sức mạnh xương khớp, là thần dược cho tuổi trẻ.

Let’s Talk Food: Beef tendons (1)

Cách làm lẩu gân bò ngon

Dưới phía trên là cụ thể từng bước triển khai cách nấu nướng lẩu gân bò:


Bước 1: Sơ chế

Gân trườn mua về với thịt bò và xương ống bò rửa sạchGân bò thái thành từng miếng vừa ăn
*
Gân bò sau thời điểm tháiXương bò chặt khúc để hầmThịt bò thái lát mỏng tanh (có thể bỏ thịt bò vào chống đá tủ lạnh khoảng tầm 30 phút, do vậy khi thái mỏng manh sẽ dễ ợt hơn)
*
Thịt trườn thái lát mỏngHành khô với tỏi tách bóc vỏ băm nhỏGừng gọt vỏ băm nhỏ tuổi hoặc đập dậpHành tây ngã dọc thành miếng như múi cauCà chua giống như cũng ngã múi cauSả đập dập cắt từng khúc khoảng 10 cmNấm rơm bỏ rễ, rửa sạch để ráoRau dùng với lẩu cũng nhặt ngọn. Vứt rễ, cuống già với lá héo, lá úa cùng hỏng đưa theo rửa sạch. Rất có thể ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 15 để thải trừ sạch bụi bẩn và diệt khuẩn.

Bước 2: Hầm xương nước dùng

Gân cùng xương ống bò bỏ vào nồi nước sôi đồng thời đến và lát gừng, chần qua để làm giảm bớt mùi hôi. Kế tiếp vớt gân với xương ống trườn ra mang đến ráo nước.Đổ nước vừa chần sơ xương ống. Cho 1 lít nước bắt đầu vào nồi để nầm xương bò cùng với sả, gừng, hành tây. Đừng quên nêm thêm chút muối bột hay gia vị mì chính để tạo nên vị đậm đà cho nước lẩu nhé. Khi nồi lẩu sôi khoảng chừng 10 phút thì vặn vẹo lửa nhỏ dại để hầm.

Xem thêm: Thể Tích Là Gì Lớp 5 - Lý Thuyết Về Thể Tích Một Hình

*
Nồi nước hầm xương ống bòPhi hành khô cùng tỏi thơm xoàn rồi đổ một trong những phần vào nồi lẩu sẽ hầm

Bước 3: xào sơ sơ gân trườn rồi bỏ vô nồi hầm

Phần gân bò vừa è cổ qua nước sôi lấy đi xào cùng với phần còn sót lại của hành tỏi phi. Nêm thêm cà chua vào xào, nêm gia vị: Mắm, muối, tiêu, sa tế.Đảo gần như tay khoảng chừng 5-7 phút đổ nồi gân trườn xào vào nồi nước hầm xương trườn rồi liên tục hầm đến khi bò chín nhừ.
*
Cà chua xào mang lại nước sử dụng thêm màu sắc sắcĐậu phụ cắt miếng vừa ăn, bắc nồi lên nhà bếp rán rubi gắp ra đĩa

Bước 3: hoàn thành xong nồi lẩu

Khi nồi lẩu sẽ chín nhừ, nêm thêm nấm rơm để tăng mức độ ngọt mang lại nồi lẩu gân bò.Nếm một ít nước lẩu coi vừa miệng xuất xắc chưa, rồi nêm thêm gia vị làm cho tròn vị.Bắc sang nhà bếp nấu lẩu và chuẩn bị thưởng thức thôi.

Trình bày với thưởng thức

Khi đã dứt xong quá trình nấu lẩu gân trườn phía trên. Ta triển khai sắp xếp ra bàn và thưởng thưởng thức.

Xem thêm: Tiếng Anh Văn 8 Unit 8 A Closer Look 2 Unit 8: English Speaking Countries

Cách thổi nấu món lẩu đuôi bòCách có tác dụng lẩu lòng bò
*
Trình bày món lẩu gân bò thơm ngon cạnh tranh cưỡngBắc nồi lẩu sang nhà bếp nấu lẩu. Đặt nồi lẩu trung tâm bàn ănRau bày ra đĩa.Thịt bò thái mỏng tanh để nhúng lẩu ta nên biết cách xếp tức thì ngắn tuần từ hoặc xếp thành bông hoa để khi dùng sẽ tiện lợi lấy hơn.Đậu phụ rán cũng xếp ngay lập tức ngắn ra đĩa.Thêm một đĩa chanh ớt nhằm khi ăn tùy từng khẩu vị từng người mà chọn nạp năng lượng chua cay hơn.Và nhớ là món bún ăn kèm với nước lẩu.Khi mọi tín đồ đã ngồi quây quần bên nhau, từ bây giờ bật phòng bếp lẩu mang đến sôi lên và bước đầu nhúng rau củ chín tái cùng rất từng thớ thịt bò kèm với bún cho nước lẩu ngon từ bỏ thịt ngọt trường đoản cú xương, bắt buộc không nói đến độ giòn với dai của gân bò làm cho một bữa lẩu thật khó khăn quên bên gia đình.