Cách Nấu Lươn

     

Lươn được xem như là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, lươn được sử dụng chế trở thành nhiều món nạp năng lượng ngon không giống nhau trong kia phải nói tới lươn xào sả ớt, lươn xào lá lốt. Đây cũng chính là món nạp năng lượng khoái khẩu của rất nhiều người. Thuộc “bỏ túi” ngay cách làm cho lươn xào sả ớt những món ngón này để có thể chiêu đãi cả nhà nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lươn

*
*
Thịt lươn giàu dinh dưỡng tốt cho sức mạnh (Ảnh: Internet)

Miến lươn, lươn xào măng, lươn om chuối đậu, lươn xào sả ớt, cháo lươn, lươn om lá nhàu đặc sản Cà Mau… hầu hết là phần lớn món ăn không còn xa lạ được chế tao từ lươn được rất nhiều người yêu thích. Chiếm được cảm tình của phần lớn người ăn, lươn xào sả ớt cùng lươn xào lá vệt được rất nhiều người săn tìm công thức thực hiện. Không chỉ có thể dùng kèm với cơm trắng nóng, bạn cũng có thể dùng món ăn uống này nhâm nhi vào buổi gặp mặt chúng ta bè, bạn thân trong đợt cuối tuần.

Xem thêm: #50 Cách Bày Dưa Hấu Đám Cưới, Cách Bổ Dưa Hấu Đẹp Cho Đám Cưới

Giá trị dinh dưỡng của giết lươn

Lươn là các loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng rất cao đặc biệt quan trọng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, vào 100g làm thịt lươn tất cả tới 25.6g chất béo, 12.7g hóa học đạm với 285 calo.Bên cạnh đó, thịt lươn còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như A, B,1, B6, sắt, natri, kali, canxi.Theo Đông y, thịt lươn có chức năng bồi vấp ngã khí huyết, chữa bệnh suy dinh dưỡng, tiêu trừ phong thấp, đau và nhức xương khớp, dịch trĩ, dịch huyết trắng nghỉ ngơi phụ nữ, tăng cường trí nhớ… do đó, từ tương đối lâu thịt lươn được xem là phương thuốc dùng để chữa trị nhiều bệnh, bổ sung cập nhật dưỡng hóa học cho cơ thể, nhất là người già cùng trẻ nhỏ.

Xem thêm: Nêu Bản Chất Dòng Điện Trong Chất Điện Phân Là? Bản Chất Dòng Điện Trong Chất Điện Phân Là

Mẹo chọn và sơ chế lươn sạch

Cách chọn lươn

Bạn hãy lựa chọn lươn đồng bởi vì loại này giết thơm ngon, giàu bồi bổ hơn đối với lươn nuôi.Lươn đồng thường sẽ có mình dài, khổng lồ vừa phải, sống lưng màu đen, vùng bụng khá vàng.Bạn không hãy chọn những bé lươn có size quá khủng vì giết thịt của chúng thường bở cùng không ngon.

*
*
Bạn nên chọn những con lươn có kích cỡ vừa phải, lưng đen cùng bụng hơi tiến thưởng (Ảnh: Internet)

Sơ chế lươn

Có không hề ít cách sơ chế giết mổ lươn sạch, bảo đảm an toàn không còn chất nhờn với mùi tanh, bạn cũng có thể tham khảo:

Cách 1: đến lươn vào âu hỗn hợp pha nước cốt chanh với muối, dùng một tay cố chặt phần đầu lươn, tay sót lại tuốt nhiều lần cho đến khi hết nhớt thì rửa lại với nước.Cách 2: mang đến lươn cùng muối vào bên trong túi nilon buộc kín đáo miệng, xóc to gan tay khoảng chừng 2 phút, cọ lươn sơ qua bởi nước ấm rồi vệ sinh khô.Cách 3: cho lươn vào âu nước vo gạo trộn nước cốt chanh, một tay vắt chặt phần đầu lươn, tay sót lại tuốt các lần rồi cọ lươn lại cùng với nước một lần tiếp nữa