CÁCH NẤU NƯỚC ĐƯỜNG BÁNH DẺO

     


*

lọc theo vật liệu


lọc theo P.Pháp nấu ăn


Thông tin tế bào tả

share tuyệt chiêu nấu nướng nước đường bánh dẻo góp trữ bánh được lâu cùng tiết chế vị ngọt gắt mang đến bánh dẻo.
Nấu nước đường làm bánh dẻo khá đối chọi giản, đúng ra ta chỉ việc cho một lạng đường cùng nước cân nhau (ví dụ 1 kg đường + 1 lit nước) bắt lên bếp nấu sôi chừng 10 phút, tắt nhà bếp để nguội là hoàn toàn có thể dùng ngay.

Bạn đang xem: Cách nấu nước đường bánh dẻo

Tuy nhiên, theo kinh nghiệm làm cho bánh trung thu khuyên nhủ nước đường dùng ngay thì bánh làm dứt chỉ duy trì được vài ngày chứ bắt buộc để lâu vày bánh sẽ bị hỏng, mốc hết sức nhanh. Còn nước con đường nấu kỹ thì trữ bánh lâu dài hơn nhưng vẫn ngọt hơn – sẽ không hợp hương vị với đa số ai không ưng ý ngọt!!!

Sử sử dụng đường phèn nhằm nước con đường nấu kết thúc hạn chế giảm vị ngọt gắt, đồng thời bám mùi thơm thanh mát hơn bởi chanh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

*

1 kg mặt đường phèn

1 lít nước sạch

1 trái chanh (mình sử dụng chanh vàng để nước đường nặng mùi thơm dịu)

Cách nấu bếp nước con đường bánh dẻo:

– mang lại đường với nước vào trong nồi sâu lòng, nhấp lên xuống lắc một chút cho mặt đường tan ra. Vày đường phèn thọ tan, phân tử lại to lớn hơn tương đối nhiều so với con đường cát đề xuất mình để nguyên nồi nước đường 15 phút mang đến đường từ tan bớt 1/3 rồi new bắt lên nhà bếp nấu.

– Chanh vắt lấy nước cốt, thanh lọc qua rây để loại bỏ hạt và tép chanh nhỏ.

Xem thêm: Khi Đốt Cháy Hoàn Toàn 3 6G Ankan X Thu Được 5,6 Lít Khí Co2(Đktc)

*

– làm bếp nước đường sôi lên, chờ đường tan hết thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng chừng 20 phút cho đường kết lại thì rót nước cốt chanh vào. Nấu nướng tiếp thêm 5 – 7 phút rồi tắt bếp, đợi nước mặt đường nguội trọn vẹn mới cho vô lọ tiệt trùng, đậy kín để dành làm cho bánh.

Chú ý:

1. Để tăng mùi thơm cho nước đường chúng ta có thể dùng cả vỏ của nó để nấu nướng nước đường, chỉ văt nước cốt 50% quả chanh thôi; 1/2 quả sót lại cắt lát mỏng, gạt quăng quật hạt rồi cho vô nồi thổi nấu trực tiếp cùng với nước mặt đường ngay từ đầu để nước đường nặng mùi thơm hơn.

Xem thêm: Nội Thất Phong Cách Bán Cổ Điển, Bán Cổ Điển Hiện Đại Trong Thiết Kế Nhà Ở

2. Trong cả quá trình đun không bắt buộc khuấy với vớt bọt bong bóng (vì đường phèn hết sức sạch, không tồn tại bọt bẩn); cứ để con đường tự tan, từ bỏ sánh dần lại cho đến khi hoàn toàn để không lo ngại bị lại đường

Thành quả:

*

Lọ nước đường phèn – chanh đá quý lên màu rubi nhạt, xanh ngắt như color của dầu olive và nặng mùi thơm thoang thoảng của chanh như gồm pha vài ba giọt tinh chất chanh.