Cách nấu ốc

     

Ốc hút là trong những loại ốc rất được ưa chuộng nhất. Có tương đối nhiều công thức sản xuất ống hút khác nhau như ốc hút xào me, ốc hút rang tỏi, ốc hút hấp… cùng với cách ăn uống lạ, hương thơm vị bắt đầu lạ, hấp dẫn, ốc hút thu hút cả người lớn và trẻ nhỏ dại chọn lựa nạp năng lượng thường xuyên. Cùng học 2 bí quyết nấu ốc hút dễ làm cho nhất tại nhà, để có được một đĩa ốc hút thiệt thơm thehetrethanhhoa.com.vn cơ mà không bắt buộc ra tiệm nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc

*

1. Bí quyết nấu ốc hút nước dừa

Ốc hút nước dừa tươi là món ốc hút được yêu thích nhất lúc vị cay nồng của sả, hòa quyện cùng vị phệ ngậy của nước dừa và độ dẻo của ốc. Cách làm cũng khá đơn giản và cấp tốc chóng.

– Nguyên liệu

500-1kg ốc hút.1 bó sả tươi.1 trái dừa tươi.Lá chanh, ớt trái.Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.

– Sơ chế

Ốc hút cài đặt về rửa sạch mát rồi ngâm vào trong nước vo gạo thuộc ớt thái theo từng lát trong tối thiểu 2 giờ nhằm ốc nhã bùn, đất mặt trong. Cọ lại các lần cho đến khi thấy nước cọ ốc thiệt trong.

Dùng kìm mập bắt bể đuôi ốc, như vậy tín đồ ăn hoàn toàn có thể hút ốc ra khỏi vỏ. Cách ăn uống này khác với các loại ốc còn lại, bởi ốc hút quá nhỏ dại nên không thể cần sử dụng tăm khều ra ăn như thông thường.

Sả bóc tách lớp vỏ ngoài, cắt từng khúc một rồi đập dập. Ớt với lá chanh cọ sạch, thái sợi.

– biện pháp làm

Chuẩn bị một nồi lớn, đến ốc vào rồi lần lượt mang lại sả, ớt, lá chanh xếp lên ở trên cùng. Đục lỗ dừa và trộn nước dừa tươi vào. Cho một chút ít đường, muối, bột ngọt, nước mắm và trộn đều.

Bắc nồi ốc lên nhà bếp và đun sôi. Nêm thêm nếu như thấy nước ốc vẫn hơi nhạt. Vặn nhỏ tuổi lửa với đun liu riu trong khoảng 20 phút tiếp theo.

*

– Trình bày

Cho ốc ra tô, dĩa. Sẵn sàng thêm một chén nước mắm gừng ăn uống kèm. Món ốc hút nước dừa đang thehetrethanhhoa.com.vn hơn rất đôi khi được ăn lúc còn nóng.

Xem thêm: Những Tính Cách Của Người Anh Quốc, Tính Cách Con Người Nước Anh

2. Phương pháp nấu ốc hút xào cay

Ngày mưa sẽ không còn nhàm ngán nữa khi được nhâm nhi món ốc hút xào cay cùng bằng hữu và gia đình. Phương pháp làm cũng rất đơn giản và rất đơn giản thực hiện.

– Nguyên liệu

1 kilogam ốc hút còn tươi, đều, mồm ốc đầy.Sả, lá chanh, ớt sừng, gừng, tỏiMuối, tiêu, đường, nước tương, bột ngọt, nóng cà chua, rượu nhạt, tiêu.

– Sơ chế

Ốc hút cọ sạch, dìm ốc hút nội địa vo gạo với ớt thái như bí quyết trên. Dìm càng lâu, ốc càng nhả ra nhiều bùn đất với càng sạch. Cọ lại ốc thêm nhiều lần nữa cho tới khi nước cọ trong, không thể bùn đất dính cặn.

Dùng kìm kẹp đuôi ốc thành lỗ nhằm hút khi ăn.

Sả bóc tách vỏ, phân tách một nửa cắt khúc đập dập thành từng thanh, một phần thái nhuyễn. Gừng, tỏi lột vỏ, đập dập cùng băm nhuyễn. Ớt sừng thái sợi. Lá chanh rửa sạch với thái sợi.

*

– Chế biến

Dùng loại chảo mập sâu lòng, đến dầu ăn làm rét rồi mang đến tỏi, gừng, ớt, sả xay nhuyễn vào phi thơm. Nêm muối, tiêu, đường, nước tương, tương cà, rượu… vào đến ốc hút vào đảo nhanh để ngấm gia vị gia vị.

Cho 2 chén con nước vào, thuộc vài thanh sả đập dập và đậy nắp kín đun sôi, để lửa nhỏ tuổi trong 10 phút cho đến khi nước đặc lại và thấm vào ốc.

– Trình bày

Cho ốc ra đĩa cùng ăn ngay khi còn nóng. Ta cũng hoàn toàn có thể ăn ốc xào thuộc bánh mì cũng rất phù hợp.

Xem thêm: Giải Bài 2 Sgk Địa 9 Trang 23 Sgk Địa Lí 9, Bài 2 Trang 23 Sgk Địa Lí 9

2 biện pháp nấu ốc hút trên hết sức dễ thực hiện và có thời hạn chế trở nên nhanh chóng. Với những bí quyết này, tự nay các bạn sẽ không đề xuất tìm sở hữu ốc hút xung quanh tiệm và băn khoăn lo lắng về sự việc vệ sinh an ninh thực phẩm nữa. Bắt tay thực hiện ngay nếu cả nhà đang muốn nạp năng lượng ốc hút nhé.