Cách Nấu Súp Óc Heo

     
Đang ngồi làm cơ mà thèm súp cua óc heo trứng bắc thảo quá, yêu cầu lên mạng tìm cách làm rồi từ nhủ về công ty mua vật liệu làm. Hầu như người rất có thể tham khảo nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu súp óc heo


Nguyên liệu buộc phải cho món súp cua óc heo trứng bắc thảo:

*

+ Xương ống hoặc xương sườn.

+ Trứng bắc thảo

+ 100g bột năng.

+ 2 nhỏ cua biển.

+ 1 bộ óc heo.

+ 100g nấm rơm.

+ 1 trái trứng gà.

+ 2 thìa rượu trắng.

+ 2 thìa dầu mè.

Xem thêm: Giải Nghĩa Số Thực Là Gì (R Là Tập R Gồm Những Số Nào, R Là Tập Số Gì

+ phân tử tiêu, muối, nước mắm, mì chính.

+ Hành tím, rau mùi (ngò rí).

Các bước tiến hành cách đun nấu món súp cua óc heo trứng bắc thảo

Bước 1: cần sử dụng nồi hầm xương đem nước dùng, khoảng tầm 1 lít là đủ.

Bước 2: Cua biển gỡ bỏ lạt buộc, có tác dụng sạch, bỏ vô nồi hấp giải pháp thủy. Khi nào cua chín để nguội sút rồi gỡ đem phần giết mổ cua ra chén, cho phần mai cứng. 

Bước 3: Ngâm óc heo với hỗn hợp nước muối hạt loãng trong tầm khoảng 2 – 3 phút tiếp đến lấy 1 que tăm nhọn xiên dịu qua lớp màng bám vào quanh óc, rồi kéo theo một chiều để sa thải được hết lớp gân máu. Rửa không bẩn óc heo rồi dìm vào chén nước lạnh trộn rượu với dầu mè. 

Sau đó mang đến óc heo vào xửng hấp trong vòng 5 phút rồi vớt ra ngâm nước muối bột loãng 2 phút nhằm óc không trở nên đen. Tiếp sau cắt óc thành hình hạt lựu.

Bước 4: Trứng kê đập vào chén bát rồi tiến công đều. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngò rí rửa không bẩn thái nhỏ.

Bước 5: sau khi sơ chế ngừng cua đại dương và óc heo bọn họ tiến hành ướp cua, óc heo với nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu và củ hành tím băm nhỏ nhỏ.

Bước 6: Nấm rơm có tác dụng sạch, rửa thật kỹ càng rồi giảm nhuyễn hoặc cắt sợi.

Bước 7: mang 1 chiếc chảo bắc lên bếp bật lửa đun nóng đổ 1 ít dầu ăn, hành tím vào phi thơm rồi cho óc heo và thịt rẽ vào xào sơ qua.

Xem thêm: Ngành Ngôn Ngữ Hàn Hutech Học Phí Hutech 2020, Học Phí Hutech

– lúc ninh xương tuyệt sườn heo sẽ chín nhừ, nước ngọt, tắt bếp chút lấy khoảng 1 lít. đem nước cần sử dụng này hâm sôi rồi cho nấm và bột năng để tạo độ sánh đã hòa với cùng 1 bát nước giá buốt vào dùng vá khuấy đều. Sau đó trứng đã đánh tan vào khuấy theo một chiều một mực để chế tạo vân mây đẹp, kiêng khuấy tính phức tạp sẽ làm cho nát nồi súp.

Bước 8: sau cuối cho cua, óc heo cùng trứng bắc thảo vào nồi súp, nêm thêm các gia vị cho vừa ăn rồi liên tục đun súp khi nào sôi thì tắt bếp, rắc phân tử tiêu, rau mùi đang cắt nhỏ tuổi vào nồi súp cua óc heo.