Top 7 cách pha nước chấm ốc ăn ngon nhức nách

     

Nào là ốc hấp sả, ốc rang muối, ốc rang me, ốc cháy bơ tỏi… nếu là một trong “tín đồ” chính hiệu của món ốc thì nội dung bài viết này bạn nhất định ko được quăng quật lỡ. 7 phương pháp cách pha nước chấm ốc tuyệt đỉnh công phu được thehetrethanhhoa.com.vn dành dụm bao năm nay, bảo đảm 100% sẽ giúp món ốc của bạn tăng gấp hai gấp ba độ ngon. Thuộc ghi chú lại ngay lập tức nhé!


1. Nước mắm chấm ốc mắm gừng 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 thìa canh Gừng tươi: ½ củ vừa Ớt trái đỏ: 2 – 3 trái Tỏi: ½ củ Sả cây: 1 câyLá chanh: 2 – 3 lá Nước cốt chanh: 2 thìa canh Giấm nuôi: ½ muỗng canh Nước lọc/ nước sôi nhằm nguội: 3 muỗng canh Đường vàng: 3 thìa canh 
*
Nguyên liệu bao gồm cho món nước mắm gừng

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Gừng tươi cạo vỏ, cọ sạch, băm nhỏ. Ớt, tỏi, sả cọ sạch, băm nhỏ. Bước 2: mang đến gừng, tỏi, ớt, sả vào cối, giã cho thật nhuyễn và trộn đông đảo với nhau. Bước 3: Khuấy đều tất cả hổn hợp nước mắm tất cả có: nước mắm ngon, nước đường vàng (khuấy tan đường vàng với nước lọc/ nước sôi), giấm nuôi với nhau. Bước 4: Cho các thành phần hỗn hợp gừng, sả, ớt, tỏi giã nhuyễn vào chén bát nước mắm vừa pha, khuấy hầu như và cho nước cốt chanh vào (vừa cho vừa khéo nêm nếm cho đủ khẩu vị). Bước 5: cho lá chanh (đã cắt nhuyễn) vào khuấy phần nhiều là hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc mắm gừng nói theo cách khác là loại nước chấm kinh điển dành của món ốc luộc cùng hấp. Nước mắm chấm đậm đà, cay cay, thơm nồng hương thơm gừng hòa với giết mổ ốc ngọt nhạt tự nhiên và thoải mái vô thuộc cuốn hút, khó cưỡng.

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc mắm gừng

2. Nước chấm ốc sả ớt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 thìa canh Nước cốt chanh: 1 muỗng canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 1 thìa canh Đường cat trắng/ vàng: 3 thìa canh Tỏi: 2 – 3 tép Ớt trái: 2 – 3 trái Sả cây: 1 cây Ngò rí: 2 – 3 nhánh 
*
Nguyên liệu món nước để chấm ốc sả ớt

Cách có tác dụng nước chấm

Bước 1: Sả cây, ớt trái, tỏi đập dập và băm nhuyễn. Ngò rí quăng quật rể, rửa sạch, giảm nhuyễn.

Bạn đang xem: Top 7 cách pha nước chấm ốc ăn ngon nhức nách

Bước 2: Khuấy đều tất cả hổn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, nước sôi để nguội/ nước lọc với con đường đường cat cho thiệt tan và đều. Bước 3: Cho các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa pha lên bếp, nấu bếp ở lửa nhỏ, vừa nấu nướng vừa khuấy cho đến khi sôi thì tắt bếp. Bước 4: Để nước mắm nam ngư thật nguội thì mang lại sả, ớt, tỏi, rau mùi băm nhỏ, nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm nếm lại mang lại vừa ăn là hoàn thành. 

Thành phẩm

Nước chấm ốc sả ớt xong sẽ gồm màu rubi nâu, phần sả, ớt cùng tỏi băm bé dại nổi lên xung quanh là thành công. Món nước mắm chấm này rất hợp với các món ốc ít gia vị như ốc luộc, hấp đơn giản, giúp tăng thêm vị ngọt, thơm tự nhiên của làm thịt ốc. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc sả ớt

3. Nước mắm chấm ốc loại Thái 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 thìa canh Ớt bột khô: 3 muỗng cà phê Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh Dầu oliu/ dầu ăn uống thường dùng: 1 muỗng canh Đường mèo vàng/ trắng: 1 muỗng canh Nước cốt chanh: 1 – 1.5 muỗng canh Húng lủi: 3 – 4 nhánh
*
Nguyên liệu nước mắm chấm ốc đẳng cấp Thái

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Rửa sạch húng lũi, cho vô cối giã nhuyễn. Cho vào 2 thìa nước lọc, chắt lấy nước cốt húng lũi. Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, đường mèo vàng cho thật tan. Bước 3: cho thêm tiếp vào ớt bột, tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng nước cốt húng lủi, khuấy cho tất cả hòa quấn vào với nhau. Bước 4: Thêm nước cốt chanh vào, vừa cho vừa khéo nếm đến lúc vừa khẩu vị là được, Bước 5: cuối cùng cho dầu oliu vào, trộn đầy đủ để nước để chấm óng ánh trong đẹp mắt hơn là đang hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc loại Thái bao gồm vị cay chua và thơm mùi thảo mộc húng lủi khôn xiết lạ miệng. Dùng thông thường với những món ốc nhạt khôn cùng bùng vị với hấp dẫn.

Xem thêm: Tiếng Anh Lớp 6 Tập 2 Unit 8 Skills One, Tiếng Anh Lớp 6 Unit 8 Skills 1 Trang 22

Đặc biệt nước chấm này còn có thể dùng nhằm trộn salad cùng chấm với những loại hải sản khác.

*
Thành phẩm gia vị chấm ốc kiểu dáng Thái

4. Gia vị chấm ốc sả tắc lá chanh 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh Đường vàng/ trắng: 2 thìa canh Sả cây: 1 cây Gừng: 1 củ vừa Tắc: 3 – 5 trái Ớt tươi: 2 – 3 trái Lá chanh: 4 – 5 lá 
*
Nguyên liệu nước chấm ốc sả tắc

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Sả cây, gừng, ớt với lá chanh cướp đi rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tắc giảm lát mỏng dính 1 trái, còn sót lại vắt nước, bỏ hột. Bước 2: mang đến gừng, sả, ớt cắt bé dại và đường mèo vào cối, giã nhuyễn các nguyên vật liệu với nhau, cho tất cả ra chén.

Xem thêm: Cách Mở Khóa Iphone Bị Vô Hiệu Hóa, Xem Ngay Bài Viết Này Để Lấy Lại Mật Khẩu Nào

Bước 3: bỏ vô chén vật liệu vừa giã 3 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng nhỏ canh nước lọc, nước cốt tắc, khuấy mọi cho con đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bước 4: mang lại tắc thái theo từng lát cùng lá chanh giảm nhuyễn vào, khuấy rất nhiều là đã xong. 

Thành phẩm 

Món nước chấm ốc này sẽ có được mùi thơm tắc đậm đà, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay và màu sắc vô thuộc hấp dẫn. Gia vị chấm thần thánh này phù hợp với tất cả món ốc, giúp thịt ốc dậy mùi hơn một cách lạ thường, kể cả với món ốc các giá vị như rang muối. 

*
Thành phẩm gia vị chấm ốc sả tắc

5. Gia vị chấm ốc sệt sệt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 thìa canh Ớt sừng đỏ: 3 trái Ớt hiểm: 3 trái Bột bắp: ⅓ thìa canh Đường cát vàng/ trắng: 1 muỗng canh Giấm gạo/ giấm nuôi: 2 muỗng canh Nước sôi để nguội/ nước lọc: 5 muỗng canh 
*
Nguyên liệu nước để chấm ốc quánh sệt

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Ớt, tỏi cọ sạch, băm nhuyễn. Bột bắp hòa tan với 1 muỗng nước sôi để nguội. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm, ½ lượng ớt, tỏi băm, đường cát, giấm gạo, thuộc 1 ít muối và 4 thìa nước sôi nhằm nguội.Bước 3: Cho tất cả hổn hợp lên bếp, bật lửa bé dại và khuấy hầu như tay mang đến khi các thành phần hỗn hợp sôi. Bước 4: nước mắm nam ngư sôi, trộn nước bột bắp vào, vừa cho đủ khuấy cho khi hỗn hợp sánh, hơi kết lại thì tắt bếp, món nước chấm đặc sệt đang xong. 

Thành phẩm 

Món nước chấm kẹo kẹo, óng ánh red color và white của tỏi cùng ớt vô cùng đẹp mắt, vị mặn, chua vừa phải, cùng với sự cay cay kích ưng ý vị giác vô cùng. Giết mổ ốc rét hôi hổi, quyện cho nước chấm sền quánh đậm đà, mà hấp dẫn khó có thể tả nổi. 

Món nước chấm này nếu cần sử dụng không hết, bạn cũng có thể để thiệt nguội, cho vô hũ, bịt nắp bí mật và để trong ngăn mát tủ lạnh gồm thể bảo vệ dùng cho đông đảo lần sau. 

*
Thành phẩm gia vị chấm sánh sệt

6. Nước mắm rau mùi chấm ốc

Chuẩn bị nguyên liệu 

Ngò rí: 3 – 4 nhánh Sả cây: 1 cây Nước cốt chanh: 2 muỗng Tỏi: 1 củ Đường thốt nốt: ½ muỗng nhỏ canh (có thể sửa chữa thay thế bằng con đường vàng, đường trắng) Ớt sừng: 1 trái Lá chanh: 4 – 5 lá Nước mắm ngon: 3 muỗng canh 
*
Nguyên liệu nước để chấm ngò rí

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Sả cây cọ sạch, cắt khoanh nhỏ. Ớt, ngò rí, tỏi cọ sạch, băm nhuyễn. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, đường thốt nốt, nước cốt chanh cho hòa tan vào nhau. Bước 3: mang lại sả cắt khoanh, ngò rí, ớt, lá chanh cắt nhuyễn vào tất cả hổn hợp nước mắm vừa pha, khuấy đầy đủ là dứt món nước chấm. 

Thành phẩm 

Nước chấm ngò rí có màu xanh đậm cùng mùi thơm đặc trưng của ngò rí, vị chua ngọt cay vừa phải, làm cho thịt ốc thơm, bùi cực kỳ lạ miệng mà cuốn hút vô cùng. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ngò rí

7. Gia vị chấm ốc tương ớt

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 1 thìa canh Tương ớt: 1 muỗng canh Ớt băm: 1 – 2 muỗng coffe Tỏi thái lát mỏng: 2 – 3 tép Gừng băm: 1 muỗng cà phê Sả tươi thái thành từng khoanh tròn: 1 thìa canh Nước cốt tắc: 1 muỗng canh Tắc giảm lát: 3 – 4 trái Đường vàng/ trắng: 1 muỗng canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 2 muỗng canh Lá chanh giảm nhuyễn: 4 – 5 lá
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc tương ớt

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Trộn phần nhiều hỗn hợp: nước mắm, nước sôi để nguội, đường vàng, tương ớt, sả, gừng, ớt và tỏi cùng với nhau, khuấy đông đảo đến khi mặt đường tan hết. Bước 2: trộn nước cốt tắc vào, cho từ từ với nếm nước để chấm để điều chỉnh cho thích hợp khẩu vị. Bước 3: sau cuối cho lá chanh giảm nhuyễn với tắc cắt lát mỏng vào, khuấy mọi là rất có thể thưởng thức. 

Thành phẩm 

Nước chấm tương ớt chấm ốc này rất thông dụng ở miền Bắc, có mùi thơm của tắc với vị cay nồng của ớt, chấm cũng giết ốc kích ham mê vô cùng. 

*
Thành phẩm nước chấm ốc tương ớt

Bạn đã bảo quản 7 bí quyết cách pha nước để chấm ốc thần sầu thehetrethanhhoa.com.vn vừa chia sẻ chưa? Chúc chúng ta chế biến thành công món nước chấm vừa ý nhất của món ốc thêm “đã” nhé. Đừng quên mua nguyên liệu tại VinMart hay đặt hàng qua vận dụng thehetrethanhhoa.com.vn nhằm có không thiếu nhất, thuận lợi và tiết kiệm với nhiều ưu đãi thu hút nhé.