Cách xào miến

     

Miến xào là món ăn uống quá thân quen trong độ ẩm thực vn và rất được nhiều người yêu thích. Nếu khách hàng cũng là người mê mẩn cái dai dai, trong trong bắt mắt của tua miến thì đừng bỏ qua mất cách có tác dụng miến xào khôn cùng ngon, siêu bắt mắt trong nội dung bài viết này của thehetrethanhhoa.com.vn nhé. Đảm bảo kết quả là đĩa miến rất phẩm, ai chú ý cũng đề xuất thèm đấy!


1. Cách làm miến xào thập cẩm2. Giải pháp làm miến xào hải sản 3. Phương pháp làm miến xào lòng gà 4. Giải pháp làm miến xào trứng đối chọi giản 5. Giải pháp làm miến xào Hàn Quốc 

1. Biện pháp làm miến xào thập cẩm

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Miến đậu xanh: 200gr Thịt heo nạc: 100gr Trứng gà: 2 trứng Cà rốt: 1 củ vừa Ớt chuông: 1 trái Hoa thiên lý (hoặc các loại rau yêu thích): 1 nắm vừa ăn Củ hành tím: 2 – 3 củ Dầu hào, dầu ăn, nước tương, gia vị thường dùng 
*
Nguyên liệu của món miến xào thập cẩm 1-1 giản

1.2. Sơ chế nguyên liệu

Miến rửa sơ cùng ngâm vào nước giá trong 5 – 10 phút. Trụng miến sơ qua với nước sôi già trong 1 – 2 phút, vớt ra xả dưới vòi nước lạnh. Để ráo rồi trộn đều với cùng 1 ít dầu ăn. Thịt heo rửa qua với nước muối loãng, rửa lại cùng với nước sạch. Để ráo rồi băm hoặc bỏ vào máy xay nhỏ. Cà rốt bỏ cuống, rễ bé dại bên dưới, bào vỏ, cọ sạch, giảm hoặc bào thành tua nhỏ. Ớt chuông bỏ cuống, cọ sạch, bỏ hạt và cắt thành sợi nhỏ. Hoa thiên lý rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. Hành tím lột bỏ, cọ sạch, để ráo, thái lát mỏng. Trứng gà đập ra chén, cho một ít tiêu, 1 ít hạt nêm, đánh tan hầu như với nhau. 
*
Sơ chế các nguyên liệu làm miến xào thập cẩm

1.3. Giải pháp xào miến thập cẩm

Bắt chảo lên bếp với 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Dầu nóng mang đến trứng vào chiên chín tới.Dùng đũa hoặc xẻng chiên khuấy/xới mang lại trứng tơi thành miếng nhỏ. Cho trứng ra ngoài. Tiếp tục cho hành tím vào chảo, phi thơm rồi mang đến thịt giã nát vào, hòn đảo đều nhanh tay đổ thịt tơi ra. Nếm nếm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe dầu hào vào, tiếp tục xào bỏ thịt theo lớp thấm gia vị. Thịt vừa chín cho miến vào xào trong 2 phút, gai miến tương đối hơi trong. Cho cà rốt, ớt chuông và hoa thiên lý vào đảo cấp tốc tay, nêm nếm gia vị lại cho vừa khéo khẩu vị. Rau củ vừa đổi màu chín cho tới thì cho trứng vào trộn đều thêm một – 2 phút, tắt phòng bếp là xong. 
*
Các cách xào miến thập cẩm

1.4. Thành phẩm

Cho miến vừa xào ra đĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay, 1 ít mè rang ví như thích. Món này yêu cầu ăn khi còn nóng, sợi miến đang mềm dai, không bám cục, dễ nạp năng lượng mà thơm và ngon hơn. Chúng ta cũng có thể ăn cùng tương ớt hoặc nước tương ớt lát để tạo thành vị cay kích thích, món nạp năng lượng sẽ ngon mồm hơn. 

*
Thành phẩm miến xào thập cẩm trứng thịt

2. Cách làm miến xào hải sản 

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Miến khô/ miến dong: 300gr Tôm sú tươi: 200gr Mực ống: 200gr Nấm hương: 200gr Ngò rí (rau mùi): 2 – 3 nhánh Hành tím băm: 1 muỗng canhGia vị thường dùng 
*
Nguyên liệu chuẩn bị cho món miến xào hải sản

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Tôm cọ sạch, quăng quật đầu, chỉ đen, lột không bẩn vỏ. Mực sơ chế sạch sẽ phần bụng, lớp da bên ngoài, cắt khoanh hoặc miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Miến ngâm ngập nước lạnh khoảng chừng 10 – 15 phút cho nở, thái thành khúc nhiều năm vừa ăn. Cà rốt làm cho sạch, giảm miếng mỏng mảnh hoặc cắt sợi tùy theo sở thích. Nấm hương rửa sơ, dìm vào nước cho nở to, vắt khô bớt nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Ngò rí vứt rễ, rửa sạch, nhằm nguyên hoặc cắt nhỏ dại tùy theo sở thích.

Bạn đang xem: Cách xào miến

*
Sơ chế vật liệu món miến hải sản

2.3. Cách xào miến hải sản

Chuẩn bị một cái chảo, đổ dầu vào phi vàng thơm hành tím. Cho tôm và mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến lúc vừa chín cho tới là đến ngay ra ngoài. 
*
Xào lửa béo và cấp tốc tay sẽ đến mực chín không bị daiCho thêm dầu ăn sâu vào chảo, mang đến nấm mùi hương vào đảo đều mang đến khi những mặt hơi xém xém, tỏa mùi thơm thì cho cà rốt vào. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn.Cho ½ chén nước lọc thuộc miến đang ngâm nở vào, hòn đảo đều miến để không biến thành dính và mau chín. Xào cho đến khi miến gửi trong, mượt chín là được. Nếm nếm lại gia vị lần nữa và tắt bếp. Cho miến vừa xào xong xuôi ra đĩa sâu lòng, cho thủy hải sản đã xào lên trên, thêm một ít tiêu xay cùng ngò rí là xong món ăn. 

2.4. Thành phẩm

Với phương pháp làm miến xào hải sản này, gai miến vẫn giữ được độ dai với thấm đều hương liệu gia vị hơn. Thủy sản tươi ngọt, rau quả giòn giòn kết hợp với dẻo dẻo của sợi miến tạo thành mùi vị vô cùng lôi cuốn. 

*
Thành phẩm miến xào hải sản

3. Phương pháp làm miến xào lòng gà 

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Lòng con gà (mề, gan, tim): 300gr Miến khô: 500gr Hẹ bông: 100gr Củ hành tây: 100gr Cà rốt: 100gr Tỏi băm: 2 muỗng canh Dầu hào, dầu mè và hương liệu gia vị nêm gia đình Ngò rí
*
Nguyên liệu của món miến xào lòng gà

3.2. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế với ướp lòng gà:

Lòng gà bóc tách riêng các thành phần ra, rửa sạch sẽ qua nước những lần. Cho vào 1 muỗng canh muối bột ăn, 2 muỗng canh giấm nuôi, bóp kỹ trong 5 phút để đưa hết nhớt và mùi hôi. Để ngâm thêm 5 phút với rửa sạch lại với nước, cho vô rổ để ráo và cắt từng miếng vừa ăn. Ướp lòng con kê với ½ lượng tỏi băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, ½ muống nêm canh dầu hào, 1 ít tiêu xay trong tối thiểu 15 phút.

Xem thêm: Để Giao Tiếp Với Hệ Điều Hành Ta Sử Dụng, Tin Học 10 Bài 12: Giao Tiếp Với Hệ Điều Hành

*
Trộn rất nhiều để hương liệu gia vị thấm mọi vào lòng con gà hơn

Sơ chế nguyên liệu còn lại:

Bông hẹ lặt rước phần non, cướp đi ngâm nước muối bột loãng vào 15 phút. Rửa lại với nước sạch, cho vào rổ, để ráo. Cà rốt làm sạch, cắt chỉ vừa ăn. Ngò rí làm cho sạch, nhằm nguyên hoặc cắt bé dại tùy theo sở thích.

Xem thêm: Cách Sờ Cậu Nhỏ Của Chàng Sướng Điên, Cách Sờ Cậu Nhỏ Của Chàng Phải Van Xin Thêm

3.3. Giải pháp xào miến lòng gà 

Bước 1: Trụng miến 

Dùng tay tách bó miến cho tơi ra thành phần đông bó nhỏ. Cho vào trụng nhanh 1 – 2 phút với nước sôi già có pha thêm 1 muỗng canh dầu ăn uống và 1 không nhiều muối. 
*
Chỉ cho miến vào trụng khi nước sôi giàMiến vừa mềm, vớt ra bỏ vào tô nước lạnh để miến săn với giòn hơn khoảng chừng 1 – 2 phút. Vớt ra nhằm ráo nước, cho 1 ít dầu lấn vào xới đông đảo để chống dính.

Bước 2: Xào các nguyên liệu 

Cho chảo lên bếp, mang đến dầu ăn sâu vào phi thơm lượng tỏi băm còn lại. Mang lại lòng con kê vào xào săn cùng chín. Cho tiếp phần rau quả vào, nêm và nếm nước tương, dầu hào, gia vị hạt nêm mỗi một số loại 1 thìa cà phê. Đảo phần lớn đến lúc bông hẹ chuyển blue color đậm thì tắt bếp, cho vào tô miến vẫn trụng mượt ở bước 1. 
*
Các cách xào vật liệu cho món miến lòng gà

Bước 3: Trộn miến 

Cho thêm một muỗng canh dầu mè vào tô miến với rau củ, lòng gà. Đeo bức xúc và sử dụng tay trộn hầu như các nguyên vật liệu lại với nhau.Nếm nếm thêm nước tương, dầu hào phù hợp cùng với khẩu vị gia đình là món nạp năng lượng đã trả thành. 

3.4. Thành phẩm

Cho miến vừa trộn ra đĩa, thêm 1 ít tiêu đen xay, ớt lát với ngò rí lên mặt để trang trí và tăng thêm hương vị. Vậy là chúng ta hoàn thành món miến xào lòng kê ngon xuất dung nhan rồi. 

*
Thành phẩm miến xào lòng gà

4. Bí quyết làm miến xào trứng đơn giản 

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

Miến đậu xanh: 200gr Trứng gà: 2 trứng Hành lá: 1 – 2 nhánh Dầu hào, các gia vị hàng ngày 
*
Nguyên liệu món miến xào trứng đối kháng giản

4.2. Sơ chế nguyên liệu 

Miến rửa sơ với nước nhằm bỏ bụi bặm bụi bờ bám bên ngoài. Đem ngâm với nước lạnh cho đến lúc sợi miến nở, mềm, vớt ra. Để ráo nước, cắt khúc dài 9 – 10cm.Đập trứng vào tô, nêm nếm 1 ít hạt nêm, tiêu xay vào, đánh đều cho tất cả hòa quyện với nhau. Hành lá cọ sạch, giảm nhỏ. 

4.3. Biện pháp xào miến trứng 

Bước 1: rán trứng 

Bắt chảo lên bếp, mang lại dầu ăn uống vào. Dầu nóng mang đến trứng vẫn khuấy vào, rán vàng đều cả 2 mặt.Trứng chín đã cho ra thớt hoặc đĩa, cắt thành từng gai dài, dày vừa ăn. 
*
Lượng trứng bạn có thể gia giảm tùy thuộc vào sở thích

Bước 2: Xào miến 

Cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng nhỏ canh nước tương vào trong chảo vừa chiên trứng. Khuấy cho các thành phần hỗn hợp trộn phần nhiều với nhau, bật phòng bếp lửa vừa, các thành phần hỗn hợp sôi thì mang lại miến sẽ ngâm vào trộn đều. Đảo đến cho đến khi miến ngấm gia vị, sợi miến bao gồm màu kim cương nâu đồng hầu như thì nêm nếm lại với hương liệu gia vị cho vừa ăn. Trộn đều thêm một – 2 phút là tắt bếp. Cho trứng chiên và hành lá vào trộn hầu như là món nạp năng lượng đã xong. 
*
Miến xào trứng chế biến rất là đơn giản nhưng cũng rất là thơm ngon

4.4. Thành phẩm 

Bày món nạp năng lượng ra đĩa, rắc thêm 1 ít tiêu hoặc mè white rang thơm là đã có thể thưởng thức. Nếu như khách hàng ăn cay rất có thể cắt ớt thành sợi nhỏ tuổi trộn phần đông với miến để kích thích vị giác và tiêu hóa miệng hơn. 

*
Thành phẩm miến xào trứng thơm ngon

5. Phương pháp làm miến xào Hàn Quốc 

5.1. Sẵn sàng nguyên liệu 

Miến khô Hàn Quốc: 200gr Thịt heo nạc: 200gr Nấm mèo: 2 tai nấmCủ hành tây: nửa củ Cà rốt: nửa củ Ớt chuông: nửa trái Cải ngọt: 200gr Tỏi băm: 2 thìa canhMè trắng rang vàng: 1 thìa canh Dầu hào: 1 thìa canh Gia vị thông dụng
*
Nguyên liệu làm miến xào Hàn Quốc

5.2. Sơ chế nguyên liệu 

Thịt heo rửa sơ với nước, dìm với nước muối hạt loãng trong 5 phút để làm bay mùi hôi. Rửa sạch lại lần nữa, giảm miếng mỏng tanh vừa ăn, để rổ đến ráo nước. Nấm mèo cọ sơ, bỏ vào tô nước sạch ngâm cho đến lúc nấm nở to với mềm. Cọ lại lần nữa, cắt chỉ nhỏ. Hành tây, ớt chuông làm cho sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cải ngọt nhặt vứt lá hư, bỏ rễ, cọ sạch cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cọ sạch, giảm hoặc bào thành tua nhỏ. 
*
Sơ chế các nguyên liệu làm miến xào Hàn Quốc

5.3. Cách xào miến Hàn Quốc 

Bước 1: Ướp thịt 

Trộn thịt con heo và nấm mèo mèo lại cùng với nhau. Thêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, ⅓ lượng tỏi băm. Trộn đều và ướp các gia vị trong 15 phút trước lúc chế biến. 
*
Ướp gia vị xếp thịt và nấm mèo

Bước 2: Luộc miến với cải ngọt 

Bắt nồi nước lên bếp, bật lửa nấu chan nước sôi già thì cho miến đang ngâm vào trụng.Sợi miến vừa mềm, đưa trong xuyên suốt thì vớt ngay ra, cho vào tô nước lạnh nhằm sợi miến tơi và săn lại. Cho cải ngọt vào nước vẫn sôi, luộc nhanh trong một – 2 phút là vớt ra, nhằm ráo nước. 
*
Miến vừa đưa trong là vớt ngay ra nhằm lâu sẽ ảnh hưởng nhão, nhũn

Bước 3: trộn nước sốt 

Pha tất cả hổn hợp nước nóng gồm: 1 muống nêm canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm, 6 muỗng nhỏ canh đường. Khuấy đầy đủ cho đường tan với hòa quyện vào nhau.Cho thêm 1 muỗng mè trắng rang thơm vào là dứt phần nước sốt. 
*
Hỗn vừa lòng nước sốt trộn miến

Bước 4: Xào miến 

Cho 1 dòng chảo lên nhà bếp với dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tỏi thơm mang đến củ hành tây với ớt chuông vào xào trên lửa khủng cho chín tới. Tiếp tục, cho củ cà rốt vào hòn đảo chung. Cà rốt vừa chín bỏ phần thịt với nấm mèo đã ướp vào, hòn đảo nhanh tay trên lửa béo thêm 5 phút. Thịt săn, không còn đỏ, mang lại miến, nước sốt, cải ngọt vào. Cần sử dụng đũa trộn các nguyên vật liệu đều cùng với nhau. Nếm nếm lại mang lại vừa nạp năng lượng thì tắt bếp, món ăn uống đã hoàn thành. 
*
Xào miến trộn Hàn Quốc

5.4. Thành phẩm 

Miến xào nước hàn có màu sắc bắt mắt, miến dai, mềm cơ mà không nhũn, bám cục. Rau củ giòn với thịt vừa chín tới vẫn giữ được độ ngọt, toàn bộ thấm đều nước nóng cho hương vị ngon bất ngờ. 

*
Thành phẩm món miến xào Hàn Quốc

Qua 5 cách làm cho miến xào thehetrethanhhoa.com.vn vừa phân tách sẻ, chúc chúng ta thành công sản xuất món ăn mới cho gia đình mình. Lép VinMart hoặc mua hàng trên app thehetrethanhhoa.com.vn nhằm tìm cài đặt nguyên liệu không hề thiếu với chất lượng tốt nhất và chi phí ưu đãi độc nhất nhé!